Piza: Perbedaan antara revisi

← Revisi sebelumnya Revisi selanjutnya →

Konten dihapus Konten ditambahkan

Sebaris

Revisi per 16 Januari 2016 09.35

Pizza adalah sejenis roti bundar, pipih yang dipanggang di oven dan biasanya dilumuri saus tomat serta keju dengan bahan makanan tambahan lainnya yang bisa dipilih. Keju yang dipakai biasanya mozzarella atau "keju pizza".

Jenis bahan lain juga dapat ditaruh di atas pizza, biasanya daging dan saus, seperti salami dan pepperoni, ham, bacon, buah seperti nanas dan zaitun, sayuran seperti cabe dan paprika, dan juga bawang bombay, jamur dan lain lain.

Rotinya biasa dibuat seperti roti biasa namun bisa diberi rasa tambahan dengan mentega, bawang putih, tanaman herbal, atau wijen. Pizza biasanya dimakan selagi panas (biasanya untuk makan siang dan malam), tetapi ada pula yang disajikan dingin, biasanya dimakan untuk sarapan atau saat piknik.

Pizza biasanya dimakan di restoran, dibeli di pasar grosir atau supermarket, dan dapat pula dipesan melalui telepon atau ini melalui web untuk diantar, panas dan siap untuk disantap di rumah.

Kata "pizza" diambil dari bahasa Italia pizza (Alfabet Fonetik Internasional / International Phonetic Alphabet, IPA: [ˈpiːtsə]), biasanya berarti "pai, kue, tart". Banyak yang salah mengira bahwa pizza berasal dari kata Italia yang berarti phai (pie).

Pizza Italia

Pizza asli berasal dari Italia dan bisa ditemui di Pizzeria (toko Pizza) yang tiap porsi pizzanya berdiameter kira-kira 30 cm atau lebih, dengan adonan yang telah ditarik tipis. Salah satu rahasia kelezatan Pizza Italia adalah proses pemanggangannya yang dilakukan di dalam oven tradisional dengan bara api. Hal ini dikarenakan jika dipanggang dengan oven listrik, umumnya adonan pizza tipis akan menjadi keras.

Asal mula

Pizza telah dikenal oleh masyarakat kuno, berbentuk lain dengan pizza zaman sekarang. Pizza yang kita kenal sekarang bermula sekitar tahun 1600, pizza saat itu tidak dilumuri saus tomat di atasnya. Kemudian pada tahun 1800-an Pizza dengan saus tomat dibawa oleh imigran Italia yang umumnya berasal dari Napoli ke New York, Amerika Serikat.

Pada periode itu juga di Napoli, Italia muncul "Perkawinan Bersejarah" Pizza yang ditaburi mozzarella. Seorang pembuat pizza, Raffaele Esposito dan istrinya menyiapkan sebuah pizza untuk dipersembahkan pada Ratu Margherita Savoia, istri Kaisar Italia Umberto I. Yang dibuat atas permintaan Yang Mulia. Sebuah Pizza yang melambangkan Bendera Italia: Merah yaitu saus tomat, putih yaitu mozzarella dan hijau yaitu daun basil. Dikarenakan Sang Ratu begitu suka dengan cita rasa pizza sederhana ini maka pizza itu dinamakan Pizza Margherita, sesuai dengan nama Sang Ratu.

Pranala luar

(Inggris) Pizzas-Recipes
(Inggris) Recipes-Dessert pizzas
(Inggris) Dessert Pizzas-Recipes
(Inggris) Pizza Sauce Recipe
(Inggris) Associazione vera pizza napoletana — US Chapter
(Inggris) A more in-depth history of the Pizza
(Inggris) Lombardi's Pizzeria in New York City, America's oldest Pizzeria
(Inggris) For the Pizza Makers of Naples, a Tempest in a Pie Dish by Al Baker
(Inggris) Encyclopizza - The Guide to Preparing Great Pizza
(Inggris) Pizza recipe with step-by-step illustrated instructions
(Inggris) Basic Pizza Dough

@@ Baris 1: / Baris 1: @@
 [[Berkas:Pepperoni pizza.jpg|thumb|350px|"Pepperoni" adalah salah satu isi pizza Amerika yang paling populer.]]
-'''Pizza''' [{{IPA|ˈpiːtsə}}] adalah sejenis [[roti]] bundar, pipih yang dipanggang di [[oven]] dan biasanya dilumuri [[saus tomat]] serta [[keju]] dengan bahan makanan tambahan lainnya yang bisa dipilih. Keju yang dipakai biasanya [[mozzarella]] atau "[[keju pizza]]".
+'''Pizza''' adalah sejenis [[roti]] bundar, pipih yang dipanggang di [[oven]] dan biasanya dilumuri [[saus tomat]] serta [[keju]] dengan bahan makanan tambahan lainnya yang bisa dipilih. Keju yang dipakai biasanya [[mozzarella]] atau "[[keju pizza]]".
 Jenis bahan lain juga dapat ditaruh di atas pizza, biasanya [[daging]] dan [[saus]], seperti [[salami]] dan [[pepperoni]], [[ham]], [[bacon]], buah seperti [[nanas]] dan [[zaitun]], [[sayur]]an seperti [[cabe]] dan [[paprika]], dan juga [[bawang bombay]], [[jamur]] dan lain lain.
@@ Baris 14: / Baris 14: @@
 Pizza asli berasal dari [[Italia]] dan bisa ditemui di ''Pizzeria'' (toko Pizza) yang tiap porsi pizzanya berdiameter kira-kira 30 cm atau lebih, dengan adonan yang telah ditarik tipis. Salah satu rahasia kelezatan Pizza [[Italia]] adalah proses pemanggangannya yang dilakukan di dalam oven tradisional dengan bara api. Hal ini dikarenakan jika dipanggang dengan oven listrik, umumnya adonan pizza tipis akan menjadi keras.
-== Latar belakang ==
+== Asal mula ==
-Pizza yang telah dikenal oleh masyarakat kuno, tentunya berbentuk lain dengan pizza zaman sekarang. Makanan ini umumnya dikonsumsi kaum miskin dan dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana yang mudah didapatkan seperti tepung terigu, minyak, garam, dan ragi.
+Pizza telah dikenal oleh masyarakat kuno, berbentuk lain dengan pizza zaman sekarang. Pizza yang kita kenal sekarang bermula sekitar tahun 1600, pizza saat itu tidak dilumuri saus tomat di atasnya. Kemudian pada tahun 1800-an Pizza dengan saus tomat dibawa oleh imigran [[Italia]] yang umumnya berasal dari [[Napoli]] ke [[New York]], [[Amerika Serikat]].
-Pizza yang kita kenal sekarang lahir sekitar tahun 1600, pizza saat itu tidak dilumuri saus tomat di atasnya. Kemudian pada tahun 1800-an Pizza dengan saus tomat dibawa oleh imigran [[Italia]] yang umumnya berasal dari [[Napoli]] ke [[New York]], [[Amerika Serikat]].
 Pada periode itu juga di [[Napoli]], [[Italia]] muncul "Perkawinan Bersejarah" Pizza yang ditaburi [[mozzarella]]. Seorang pembuat pizza, [[Raffaele Esposito]] dan istrinya menyiapkan sebuah pizza untuk dipersembahkan pada [[Ratu Margherita Savoia]], istri Kaisar Italia [[Umberto I]]. Yang dibuat atas permintaan Yang Mulia. Sebuah Pizza yang melambangkan Bendera Italia: Merah yaitu saus tomat, putih yaitu [[mozzarella]] dan hijau yaitu daun [[basil]]. Dikarenakan Sang Ratu begitu suka dengan cita rasa pizza sederhana ini maka pizza itu dinamakan [[Pizza Margherita]], sesuai dengan nama Sang Ratu.
 == Pranala luar ==
 {{Commons|Category:Pizza}}
+{{resep|Pizza}}
 * {{en}} [http://www.cookingvillage.com/cv/recipe/cat/0,1678,sLang%3Dus&iCat%3D35&iCatObj%3D5126,00.html Pizzas-Recipes]
 * {{en}} [http://www.recipesource.com/cgi-bin/search?search_string=%2Bdessert+%2Bpizza Recipes-Dessert pizzas]
@@ Baris 32: / Baris 32: @@
 * {{en}} [http://www.correllconcepts.com/Encyclopizza/_home_encyclopizza.htm Encyclopizza - The Guide to Preparing Great Pizza]
 * {{en}} [http://www.mediterrasian.com/recipe_makeovers_pizza.htm Pizza recipe] with step-by-step illustrated instructions
-* {{en}} [http://www.annamariavolpi.com/pizza_recipe.html Basic Pizza Dough] Home made pizza dough with step-by-step illustrations and short movie.
+* {{en}} [http://www.annamariavolpi.com/pizza_recipe.html Basic Pizza Dough]
-{{resep|Pizza}}
 [[Kategori:Pizza| ]]
+[[Kategori:Hidangan Italia]]