Galendo: Perbedaan antara revisi
Iftah aziz (bicara | kontrib) Tidak ada ringkasan suntingan |
Iftah aziz (bicara | kontrib) Tidak ada ringkasan suntingan |
||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
{{Infobox Makanan |
|||
| name = Galendo |
|||
| image = [[Berkas:Galendo.jpg|jmpl]] |
|||
| caption = Galendo disajikan dengan bentuk bulat |
|||
| alternate_name = Galendo Ciamis |
|||
| country = Indonesia |
|||
| region = Ciamis, Priangan timur |
|||
| creator = sunda |
|||
| course = Makanan ringan |
|||
| served = Suhu Ruangan |
|||
| main_ingredient = Santan Kelapa |
|||
| variations = |
|||
| calories = |
|||
| other = |
|||
}} |
|||
{{tidak dirapikan|d=15|m=10|y=2016|i=14|ket=}} |
{{tidak dirapikan|d=15|m=10|y=2016|i=14|ket=}} |
||
'''Galendo''' adalah makanan khas dari [[Jawa Barat]] khususnya di daerah [[Kabupaten Ciamis]]. meskipun keberadaan galendo berada di sejumlah daerah di [[Priangan Timur]] tetapi makanan khas ini terkenal di kabupaten ciamis. |
'''Galendo''' adalah makanan khas dari [[Jawa Barat]] khususnya di daerah [[Kabupaten Ciamis]]. meskipun keberadaan galendo berada di sejumlah daerah di [[Priangan Timur]] tetapi makanan khas ini terkenal di kabupaten ciamis. |
||
| Baris 4: | Baris 19: | ||
Makanan khas Ciamis ini biasa disajikan untuk makanan ringan atau makanan penutup, makanan ini terbuat dari ampas kelapa yang dimasak. Saat ini galendo dapat dijumpai di toko oleh - oleh yang berada di priangan timur, dan pada saat ini galendo sangatlah bervariasi dari mulai rasa bentuk serta harganya. |
Makanan khas Ciamis ini biasa disajikan untuk makanan ringan atau makanan penutup, makanan ini terbuat dari ampas kelapa yang dimasak. Saat ini galendo dapat dijumpai di toko oleh - oleh yang berada di priangan timur, dan pada saat ini galendo sangatlah bervariasi dari mulai rasa bentuk serta harganya. |
||
== Sejarah == |
|||
| ⚫ | |||
Pada masa lalu ciamis adalah produsen kelapa terbesar di jawa barat, banyak sekali pemanfaatan dalam kelapa, pada masa itu Raden Adipati Aria |
|||
| ⚫ | |||
Kusumahdiningrat atau yang dikenal sebagai kanjeng prabu, bupati kabupaten ciamis yang dulu dikenal dengan galuh mengembangkan kelapa hingga berkembang dan menjadi produsen kelapa terbesar di jawa barat pada saat itu, kanjeng prabu menjabat sebagai bupati pada tahun 1839 - 1886. |
Pada masa lalu ciamis adalah produsen kelapa terbesar di jawa barat, banyak sekali pemanfaatan dalam kelapa, pada masa itu Raden Adipati Aria Kusumahdiningrat atau yang dikenal sebagai kanjeng prabu, bupati kabupaten ciamis yang dulu dikenal dengan galuh mengembangkan kelapa hingga berkembang dan menjadi produsen kelapa terbesar di jawa barat pada saat itu, kanjeng prabu menjabat sebagai bupati pada tahun 1839 - 1886..<ref>http://alampriangan.com/galendo-oleh-oleh-ciamis-jawa-barat/</ref> |
||
pada saat itu pemanfaatan terbesar pada buah kelapa digunakan untuk membuat minyak kelapa, pabrik minyak kelapa yang cukup besar pada saat itu bernama gwan hien yang berada di jalan jend. ahmad yani ciamis, tetapi kini sudah tidak beroperasi karena kekurangan bahan baku. |
pada saat itu pemanfaatan terbesar pada buah kelapa digunakan untuk membuat minyak kelapa, pabrik minyak kelapa yang cukup besar pada saat itu bernama gwan hien yang berada di jalan jend. ahmad yani ciamis, tetapi kini sudah tidak beroperasi karena kekurangan bahan baku. |
||
Dikarenakan pada saat itu ampas dari pembuatan minyak kelapa cukup banyak, akhirnya ampas itu dijadikan sebuah panganan ringan yang sekarang bernama galendo. |
Dikarenakan pada saat itu ampas dari pembuatan minyak kelapa cukup banyak, akhirnya ampas itu dijadikan sebuah panganan ringan yang sekarang bernama galendo.<ref>http://alampriangan.com/galendo-oleh-oleh-ciamis-jawa-barat/</ref> |
||
== Cara Pembuatan == |
== Cara Pembuatan == |
||
Alat dan Bahan |
|||
# Kelapa |
|||
# Wajan Besar |
|||
# Kompor |
|||
# Pengaduk |
|||
# Alat Press |
|||
Cara Pembuatan |
|||
# Baris isi |
|||
# buah kelapa di kupas dan di ambil danging yang ada di dalamnya lalu di bersihkan |
|||
# Setelah itu daging buah kelapa di parut dan diambil air santan nya |
|||
# Santan lalu di masukan ke wajan besar dan dimasak mendidih sampai nanti kandungan air di dalamnya habis. |
|||
# Setelah itu kita mendapatkan galendo yang masih bercampur dengan minyak |
|||
# lalu masuk ke proses press agar dapat dipisahkan dari minyaknya. |
|||
# Setelah itu galendo dapat dinikmati. atau biasanya di bungkus dengan anyaman bambu untuk buah tangan. |
|||
<ref>http://http://magazineguz.blogspot.co.id/2014/12/cara-pembuatan-galendo-makanan-khas.html/</ref> |
|||
== Lihat Pula == |
|||
# [[Kabupaten Ciamis]] |
|||
# [[Priangan Timur]] |
|||
# [[Sunda]] |
|||
== Referensi == |
|||
Revisi per 29 Oktober 2016 10.40
| Galendo | |
|---|---|
 Galendo disajikan dengan bentuk bulat | |
| Nama lain | Galendo Ciamis |
| Sajian | Makanan ringan |
| Tempat asal | Indonesia |
| Daerah | Ciamis, Priangan timur |
| Dibuat oleh | sunda |
| Suhu penyajian | Suhu Ruangan |
| Bahan utama | Santan Kelapa |
  | |
 | Artikel ini perlu diperbaiki agar dapat memenuhi kriteria sebagai entri Wikipedia. Bantulah untuk merapikan dan memperbaiki artikel ini. Jika tidak dirapikan, artikel ini akan dihapus sesuai kebijakan WP:KPC#A10 pada 29 Oktober 2016. |
Ini adalah artikel yang memenuhi kriteria penghapusan cepat karena tidak diperbaiki atau duplikasi. Untuk kriteria penghapusan, lihat KPC.
Jika tidak dirapikan, artikel ini akan dihapus. Lihat KPC A10.
Jika artikel ini tidak memenuhi syarat KPC, atau Anda ingin memperbaikinya, silakan hapus pemberitahuan ini, tetapi tidak dibenarkan menghapus pemberitahuan ini dari halaman yang Anda buat sendiri. Jika Anda membuat halaman ini tetapi Anda tidak setuju, Anda boleh mengeklik tombol di bawah ini dan menjelaskan mengapa Anda tidak setuju halaman itu dihapus. Silakan kunjungi halaman pembicaraan untuk memeriksa jika sudah menerima tanggapan pesan Anda.
Ingat bahwa artikel ini dapat dihapus kapan saja jika sudah tidak diragukan lagi memenuhi kriteria penghapusan cepat, atau penjelasan dikirim ke halaman pembicaraan Anda tidak cukup meyakinkan kami.
- Kepada nominator: Tempatkan templat:
{{subst:nn-warn-reason|Galendo|header=1|tidak diperbaiki atau duplikasi}} ~~~~- pada halaman pembicaraan pembuat/pengunggah.
Kepada pengurus: artikel ini memiliki isi pada halaman pembicaraannya yang harus diperiksa sebelum dihapus.
Pengurus: periksa pranala balik, riwayat (beda), dan catatan sebelum dihapus. Periksa di Google.
Halaman ini terakhir disunting oleh Iftah aziz (kontribusi | log) pada 10:40, 29 Oktober 2016 (UTC) (7 tahun lalu)
Galendo adalah makanan khas dari Jawa Barat khususnya di daerah Kabupaten Ciamis. meskipun keberadaan galendo berada di sejumlah daerah di Priangan Timur tetapi makanan khas ini terkenal di kabupaten ciamis.
Makanan khas Ciamis ini biasa disajikan untuk makanan ringan atau makanan penutup, makanan ini terbuat dari ampas kelapa yang dimasak. Saat ini galendo dapat dijumpai di toko oleh - oleh yang berada di priangan timur, dan pada saat ini galendo sangatlah bervariasi dari mulai rasa bentuk serta harganya.
Sejarah
Pada masa lalu ciamis adalah produsen kelapa terbesar di jawa barat, banyak sekali pemanfaatan dalam kelapa, pada masa itu Raden Adipati Aria Kusumahdiningrat atau yang dikenal sebagai kanjeng prabu, bupati kabupaten ciamis yang dulu dikenal dengan galuh mengembangkan kelapa hingga berkembang dan menjadi produsen kelapa terbesar di jawa barat pada saat itu, kanjeng prabu menjabat sebagai bupati pada tahun 1839 - 1886..[1]
pada saat itu pemanfaatan terbesar pada buah kelapa digunakan untuk membuat minyak kelapa, pabrik minyak kelapa yang cukup besar pada saat itu bernama gwan hien yang berada di jalan jend. ahmad yani ciamis, tetapi kini sudah tidak beroperasi karena kekurangan bahan baku.
Dikarenakan pada saat itu ampas dari pembuatan minyak kelapa cukup banyak, akhirnya ampas itu dijadikan sebuah panganan ringan yang sekarang bernama galendo.[2]
Cara Pembuatan
Alat dan Bahan
- Kelapa
- Wajan Besar
- Kompor
- Pengaduk
- Alat Press
Cara Pembuatan
- buah kelapa di kupas dan di ambil danging yang ada di dalamnya lalu di bersihkan
- Setelah itu daging buah kelapa di parut dan diambil air santan nya
- Santan lalu di masukan ke wajan besar dan dimasak mendidih sampai nanti kandungan air di dalamnya habis.
- Setelah itu kita mendapatkan galendo yang masih bercampur dengan minyak
- lalu masuk ke proses press agar dapat dipisahkan dari minyaknya.
- Setelah itu galendo dapat dinikmati. atau biasanya di bungkus dengan anyaman bambu untuk buah tangan.