Rakia: Perbedaan antara revisi
Tidak ada ringkasan suntingan |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 1: | Baris 1: | ||
[[Berkas:ЕленскаСливова.jpg|thumb|Rakia plum dari wilayah [[Elena, Bulgaria]].]] |
[[Berkas:ЕленскаСливова.jpg|thumb|Rakia plum dari wilayah [[Elena, Bulgaria]].]] |
||
⚫ | |||
⚫ | |||
⚫ | Rakija merupakan salah satu minuman beralkohol paling populer di [[Serbia]].<ref name="novosti.rs">{{cite web|url=http://www.novosti.rs/vesti/naslovna/aktuelno.239.html:247897-Nema-sljivke-bez-podrske|title=Nema šljivke bez podrške|publisher=|accessdate=28 September 2014}}</ref> Minuman ini merupakan minuman nasional Serbia dan dikaitkan dengan budaya Serbia.<ref name="Rakia, The Serbian National Drink">{{cite web|url=http://www.sickchirpse.com/rakia/|title=Rakia, The Serbian National Drink|work=Sick Chirpse|accessdate=28 September 2014}}</ref><ref>{{cite web|url=http://www.europeupclose.com/article/serbian-rakija-a-strong-drink-with-good-spirit/|title=Serbian Rakija: A Strong Drink With Good Spirit|author=Ezequiel Gomez Davel|publisher=|accessdate=28 September 2014}}</ref> Serbia adalah produsen rakia terbesar di dunia dan meminum lebih banyak rakia per kapita daripada negara-negara lain.<ref name="Rakia, The Serbian National Drink"/><ref>{{cite web|url=http://www.rakiabar.com/about-rakia/brandy-history.30.html|title=Brandy history - Rakia Bar|publisher=|accessdate=28 September 2014}}</ref><ref>{{cite web |url=http://www.belgradian.com/serbian-drinks/rakija/|title=Rakija |last1= |first1= |last2= |first2= |date=2011|publisher=BELGRADIAN by KIELO|accessdate= }}</ref> Di Serbia terdapat 10.000 produsen swasta rakia, dengan 2.000 di antaranya terdaftar secara resmi dan hanya seratus ruang bawah tanah yang menghasilkan brandi dengan kualitas tinggi.<ref name="novosti.rs"/> Pada tahun 2007, Uni Eropa menganugerahkan kepada Serbia merek dagang untuk lima merek rakia yang berbeda (Sljivovica, Dunjevaca, Medovaca, Kruskovaca dan Jabukovaca), sehingga Serbia menjadi satu-satunya negara dengan merek dagang untuk merek rakia.<ref>{{cite web|url=http://www.b92.net/info/vesti/index.php?yyyy=2007&mm=10&dd=01&nav_id=265855|title=Problemi oko izvoza šljivovice|work=B92|accessdate=28 September 2014}}</ref> |
||
⚫ | |||
Terdapat berbagai jenis rakia berdasarkan buah yang digunakan: |
Terdapat berbagai jenis rakia berdasarkan buah yang digunakan: |
Revisi per 4 Maret 2017 23.41
Rakia atau Rakija (pelafalan rah-key-ya) adalah istilah yang mengacu kepada brandi buah yang populer di negara-negara Eropa Timur. Kandungan alkohol dalam minuman ini biasanya 40% ABV, tetapi rakia yang diproduksi di rumah mungkin lebih kuat (biasanya 50% hingga 80%).
Rakija merupakan salah satu minuman beralkohol paling populer di Serbia.[1] Minuman ini merupakan minuman nasional Serbia dan dikaitkan dengan budaya Serbia.[2][3] Serbia adalah produsen rakia terbesar di dunia dan meminum lebih banyak rakia per kapita daripada negara-negara lain.[2][4][5] Di Serbia terdapat 10.000 produsen swasta rakia, dengan 2.000 di antaranya terdaftar secara resmi dan hanya seratus ruang bawah tanah yang menghasilkan brandi dengan kualitas tinggi.[1] Pada tahun 2007, Uni Eropa menganugerahkan kepada Serbia merek dagang untuk lima merek rakia yang berbeda (Sljivovica, Dunjevaca, Medovaca, Kruskovaca dan Jabukovaca), sehingga Serbia menjadi satu-satunya negara dengan merek dagang untuk merek rakia.[6]
Terdapat berbagai jenis rakia berdasarkan buah yang digunakan:
Buah | dalam bahasa Bosnia, Kroasia, Montenegro dan Serbia | dalam bahasa Makedonia | dalam bahasa Bulgaria |
---|---|---|---|
Jenis dasar | |||
plum (slivovitz) | šljivovica, шљивовица | сливова (шливка) ракија (slivova rakija) | сливова (slivova) сливовица (slivovitsa) |
anggur | lozovača/loza, лозова ракија/лозовача/лоза | лозова ракија (lozova rakija) | гроздова (grozdova) гроздовица (grozdovitsa) мускатова (muskatova) |
pomace anggur (kom) |
komovica, комова ракија/комовица | комова ракија (komova rakija) | джиброва (dzhibrova) джибровица (dzhibrovitsa) шльокавица (shlyokavitsa) |
aprikot | mareličarka, kajsijevača, кајсијевача | ракија од кајсии (rakija od kajsii) | кайсиева (kaysieva) |
persik | rakija od breskve ракија од брескве | ракија од праски (rakija od praski) | прасковена (praskovena) |
pir | kruškovača/vilijamovka, крушковача/виљамовка,крушка | вилјамовка (viljamovka), ракија од круши (rakija od kruši) | крушoва (krushova) |
apel | jabukovača, јабуковача | јаболкова ракија (jabolkova rakija) | ябълкова (yabalkova) |
bebesaran | dudova rakija/dudovača/dudara, дудова ракија/дудовача/дудара | ракија од црница (rakija od crnica) | черничева (chernicheva) |
quince | dunjevača, дуњевача | ракија од дуња (rakija od dunja) | дюлева (dyuleva) |
ficus | smokovača, смоквача | ракија од смоква (rakija od smokva) | смокинова (smokinova) |
cherry | trešnjevača | црешова ракија (crešova rakija) | черешова (chereshova) |
mixed fruits | - | плодова (plodova) | |
with sour cherries | višnjevac/višnjevača, вишњевача | ракија од вишни (rakija od višni) | вишновка (vishnovka) |
Dengan tambahan | |||
dengan mawar | ružica | гюлова (gyulova) | |
dengan herbal | travarica, траварица/trava | билна ракија (bilna rakija) | билкова (bilkova) |
dengan juniperus | klekovača, клековача | ||
dengan madu | medenica, medovača, medica, zamedljana (very popular in Istria - a region in Croatia), медовача/medovača, | ракија со мед (rakija so med) | медена (medena) |
dengan adas manis | mastika, мастика | анасонка (anasonka) | анасонлийка (anasonliyka) |
Catatan kaki
- ^ a b "Nema šljivke bez podrške". Diakses tanggal 28 September 2014.
- ^ a b "Rakia, The Serbian National Drink". Sick Chirpse. Diakses tanggal 28 September 2014.
- ^ Ezequiel Gomez Davel. "Serbian Rakija: A Strong Drink With Good Spirit". Diakses tanggal 28 September 2014.
- ^ "Brandy history - Rakia Bar". Diakses tanggal 28 September 2014.
- ^ "Rakija". BELGRADIAN by KIELO. 2011.
- ^ "Problemi oko izvoza šljivovice". B92. Diakses tanggal 28 September 2014.