Jalangkote: Perbedaan antara revisi
Tampilan
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Robot: Perubahan kosmetika |
Ngalam1987 (bicara | kontrib) Penambahan konten Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
||
Baris 1: | Baris 1: | ||
'''Jalangkote''' adalah [[makanan ringan]] [[kuliner]] khas [[Makassar]] yang bentuknya serupa dengan kue [[pastel]].<ref name="food web">{{cite website|title=http://lumpiamakassar.com/home/product/pastel/|author=Lumpia Makassar Gading|publisher=Lumpia Makassar Gading}}</ref> Bedanya [[kue pastel]] memiliki kulit yang lebih [[tebal]] dibandingkan jalangkote dan bila pastel dimakan bersama [[cabe rawit]], jalangkote dimakan bersama |
'''Jalangkote''' adalah [[makanan ringan]] [[kuliner]] khas [[Makassar]] yang bentuknya serupa dengan kue [[pastel]].<ref name="food web">{{cite website|title=http://lumpiamakassar.com/home/product/pastel/|author=Lumpia Makassar Gading|publisher=Lumpia Makassar Gading}}</ref> Bedanya [[kue pastel]] memiliki kulit yang lebih [[tebal]] dibandingkan jalangkote dan bila pastel dimakan bersama [[cabe rawit]], jalangkote dimakan bersama lombok [[campuran]] [[cuka]] dan [[cabe]].<ref name="food web">{{cite website|title=http://sayareview.com/jalangkote-makassar-berbeda-dengan-pastel/author=sayareview|publisher=SayaReview.com}}</ref> Jalangkote memiliki [[isi]] [[wortel]] dan [[kentang]] yang dipotong [[dadu]], [[tauge]], serta [[laksa]] yang ditumis dengan menggunakan [[bawang putih]], [[bawang merah]], [[merica]], dan bumbu-bumbu lainnya.<ref name="food web" /> Beberapa jalangkote menambahkan [[seperempat]] [[atau]] [[setengah]] [[telur rebus]] [[dan]] [[daging cincang]] untuk isinya.<ref name="food web" /> Kulit jalangkote terbuat dari [[bahan dasar]] [[tepung terigu]], [[telur]], [[santan]], [[mentega]], dan [[garam]].<ref name="food web" /> |
||
== Referensi == |
== Referensi == |
Revisi per 21 September 2019 17.50
Jalangkote adalah makanan ringan kuliner khas Makassar yang bentuknya serupa dengan kue pastel.[1] Bedanya kue pastel memiliki kulit yang lebih tebal dibandingkan jalangkote dan bila pastel dimakan bersama cabe rawit, jalangkote dimakan bersama lombok campuran cuka dan cabe.[1] Jalangkote memiliki isi wortel dan kentang yang dipotong dadu, tauge, serta laksa yang ditumis dengan menggunakan bawang putih, bawang merah, merica, dan bumbu-bumbu lainnya.[1] Beberapa jalangkote menambahkan seperempat atau setengah telur rebus dan daging cincang untuk isinya.[1] Kulit jalangkote terbuat dari bahan dasar tepung terigu, telur, santan, mentega, dan garam.[1]