Rusip: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
'''Rusip''' adalah [[Makanan|bahan makanan]] pendamping dari [[Kepulauan Bangka Belitung|Bangka Belitung]] dalam bentuk [[sambal]] [[ikan]] yang ikannya telah dibusukkan atau di[[Fermentasi (makanan)|fermentasi]]. <ref name=indonesiakaya>[https://www.indonesiakaya.com/jelajah-indonesia/detail/sambal-rusip-ikan-fermentasi-yang-menggoda ''Jelajah Indonesia: Sambal Rusip, Ikan Fermentasi yang Menggoda''.] dari situs indonesiakaya.com</ref> |
'''Rusip''' adalah [[Makanan|bahan makanan]] pendamping dari [[Sumatera Selatan]] dan [[Kepulauan Bangka Belitung|Bangka Belitung]] dalam bentuk [[sambal]] [[ikan]] yang ikannya telah dibusukkan atau di[[Fermentasi (makanan)|fermentasi]]. <ref name=indonesiakaya>[https://www.indonesiakaya.com/jelajah-indonesia/detail/sambal-rusip-ikan-fermentasi-yang-menggoda ''Jelajah Indonesia: Sambal Rusip, Ikan Fermentasi yang Menggoda''.] dari situs indonesiakaya.com</ref> |
||
==Pembuatan== |
==Pembuatan== |
||
Revisi per 20 Oktober 2021 07.03
Rusip adalah bahan makanan pendamping dari Sumatera Selatan dan Bangka Belitung dalam bentuk sambal ikan yang ikannya telah dibusukkan atau difermentasi. [1]
Pembuatan
Sambal rusip dibuat dengan cara ikan yang telah dibersihkan akan dicampur bersama dengan garam dan gula merah yang diawetkan. Setelah ikan terfermentasi dan hasilkan bau asam kemudian dicampurkan dengan jeruk kunci, bawang merah dan cabai.[1]
Konsumsi
Sambal rusip dimakan dengan sayur-sayuran.[1]
Referensi
- ^ a b c Jelajah Indonesia: Sambal Rusip, Ikan Fermentasi yang Menggoda. dari situs indonesiakaya.com
 | Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |