Jalangkote: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
k Memperbarui sitasi dikarenakan link tersebut link spam video sara. |
||
| Baris 14: | Baris 14: | ||
| other = |
| other = |
||
}} |
}} |
||
'''Jalangkote''' adalah [[makanan ringan]] [[kuliner]] khas [[Makassar]] yang bentuknya serupa dengan kue [[pastel]].<ref name="food web">{{cite website|title=http://lumpiamakassar.com/home/product/pastel/|author=Lumpia Makassar Gading|publisher=Lumpia Makassar Gading}}</ref> Bedanya [[kue pastel]] memiliki kulit yang lebih [[tebal]] dibandingkan jalangkote dan bila pastel dimakan bersama [[cabe rawit]], jalangkote dimakan bersama sambal cair [[campuran]] [[cuka]] dan [[cabe]].<ref>{{cite website|title= |
'''Jalangkote''' adalah [[makanan ringan]] [[kuliner]] khas [[Makassar]] yang bentuknya serupa dengan kue [[pastel]].<ref name="food web">{{cite website|title=http://lumpiamakassar.com/home/product/pastel/|author=Lumpia Makassar Gading|publisher=Lumpia Makassar Gading}}</ref> Bedanya [[kue pastel]] memiliki kulit yang lebih [[tebal]] dibandingkan jalangkote dan bila pastel dimakan bersama [[cabe rawit]], jalangkote dimakan bersama sambal cair [[campuran]] [[cuka]] dan [[cabe]].<ref>{{cite website|title=https://www.barongtrans.my.id/2022/02/resep-tradisional-asli-jalangkote-khas.html/author=sayareview|publisher=Barongtrans.my.id}}</ref> Jalangkote memiliki [[isi]] [[wortel]] dan [[kentang]] yang dipotong [[dadu]], [[tauge]], serta [[laksa]] yang ditumis dengan menggunakan [[bawang putih]], [[bawang merah]], [[merica]], dan bumbu-bumbu lainnya.<ref name="food web" /> Beberapa jalangkote menambahkan [[seperempat]] [[atau]] [[setengah]] [[telur rebus]] [[dan]] [[daging cincang]] untuk isinya.<ref name="food web" /> Kulit jalangkote terbuat dari [[bahan dasar]] [[tepung terigu]], [[telur]], [[santan]], [[mentega]], dan [[garam]].<ref name="food web" /> |
||
== Galeri == |
== Galeri == |
||
Revisi per 28 Februari 2022 11.33
| Jalangkote ᨍᨒᨃᨚᨈᨙ | |
|---|---|
 | |
| Tempat asal |  Indonesia |
| Daerah | Sulawesi Selatan |
| Suhu penyajian | Hangat atau panas |
| Bahan utama | Tepung terigu Telur Wortel Kentang Bihun |
  | |
Jalangkote adalah makanan ringan kuliner khas Makassar yang bentuknya serupa dengan kue pastel.[1] Bedanya kue pastel memiliki kulit yang lebih tebal dibandingkan jalangkote dan bila pastel dimakan bersama cabe rawit, jalangkote dimakan bersama sambal cair campuran cuka dan cabe.[2] Jalangkote memiliki isi wortel dan kentang yang dipotong dadu, tauge, serta laksa yang ditumis dengan menggunakan bawang putih, bawang merah, merica, dan bumbu-bumbu lainnya.[1] Beberapa jalangkote menambahkan seperempat atau setengah telur rebus dan daging cincang untuk isinya.[1] Kulit jalangkote terbuat dari bahan dasar tepung terigu, telur, santan, mentega, dan garam.[1]
Galeri
-
Jalangkote berbentuk bundar di Makassar. -
Jalangkote disajikan dengan nampan. -
Sajian jalangkote pada sebuah acara.
Referensi
- ^ a b c d Lumpia Makassar Gading. "http://lumpiamakassar.com/home/product/pastel/". Lumpia Makassar Gading. Hapus pranala luar di parameter
|title=(bantuan); - ^ "https://www.barongtrans.my.id/2022/02/resep-tradisional-asli-jalangkote-khas.html/author=sayareview". Barongtrans.my.id. Hapus pranala luar di parameter
|title=(bantuan);