Akhni: Perbedaan antara revisi
Tampilan
Konten dihapus Konten ditambahkan
←Membuat halaman berisi '{{Infobox food | name = Akhni | image = ꠝꠥꠞꠉꠧꠞ ꠀꠈꠘꠤ.jpg | caption = | region = Chittagong dan Sylhet | course = | served = | main_ingredient = {{plainlist| * Nasi, * rempah-rempah India, * daging, * sayuran (seperti wortel dan kentang), * dahi }} | minor_ingredient = {{plainlist| * Kacang-kacangan, telur }} | variation...' Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
||
Baris 21: | Baris 21: | ||
}} |
}} |
||
'''Akhni''' ({{lang-bn|আখনী}}) adalah hidangan nasi campur yang berasal dari kalangan Muslim Bengali di [[Divisi Chittagong|Chittagong]] dan [[Divisi Sylhet|Sylhet]],<ref>{{cite news|url=https://www.somoynews.tv/pages/details/94100/%E0%A6%9A%E0%A6%9F%E0%A7%8D%E0%A6%9F%E0%A6%97%E0%A7%8D%E0%A6%B0%E0%A6%BE%E0%A6%AE%E0%A7%87%E0%A6%B0-%E0%A6%90%E0%A6%A4%E0%A6%BF%E0%A6%B9%E0%A7%8D%E0%A6%AF%E0%A6%AC%E0%A6%BE%E0%A6%B9%E0%A7%80-%E0%A6%97%E0%A6%B0%E0%A7%81%E0%A6%B0-%E0%A6%86%E0%A6%96%E0%A6%A8%E0%A6%BF-%E0%A6%AC%E0%A6%BF%E0%A6%B0%E0%A6%BF%E0%A7%9F%E0%A6%BE%E0%A6%A8%E0%A6%BF|author=Naznin, Afroza|title=চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহী গরুর আখনি বিরিয়ানি|language=bn |
'''Akhni''' ({{lang-bn|আখনী}}) adalah hidangan nasi campur yang berasal dari kalangan Muslim Bengali di [[Divisi Chittagong|Chittagong]] dan [[Divisi Sylhet|Sylhet]],<ref>{{cite news|url=https://www.somoynews.tv/pages/details/94100/%E0%A6%9A%E0%A6%9F%E0%A7%8D%E0%A6%9F%E0%A6%97%E0%A7%8D%E0%A6%B0%E0%A6%BE%E0%A6%AE%E0%A7%87%E0%A6%B0-%E0%A6%90%E0%A6%A4%E0%A6%BF%E0%A6%B9%E0%A7%8D%E0%A6%AF%E0%A6%AC%E0%A6%BE%E0%A6%B9%E0%A7%80-%E0%A6%97%E0%A6%B0%E0%A7%81%E0%A6%B0-%E0%A6%86%E0%A6%96%E0%A6%A8%E0%A6%BF-%E0%A6%AC%E0%A6%BF%E0%A6%B0%E0%A6%BF%E0%A7%9F%E0%A6%BE%E0%A6%A8%E0%A6%BF|author=Naznin, Afroza|title=চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহী গরুর আখনি বিরিয়ানি|language=bn}}</ref> di [[Bangladesh|Bangladesh timur]]. Akhni sering dianggap sebagai variasi [[nasi biryani|biryani]] atau [[pilaf|polao]] tertentu; maka istilah ''akhni birani'' dan ''akhni fulao'' juga umum. Hidangan ini sangat populer di restoran di seluruh [[Bangladesh]],<ref>{{cite news|url=https://bangla.bdnews24.com/lifestyle/article1439626.bdnews|date=26 Desember 2017|title=আখনি বিরিয়ানি|website=Bdnews24.com}}</ref> serta di antara diaspora bangladesh di seluruh dunia. Hidangan ini merupakan makanan pokok di Chittagong, di mana dikatakan dikonsumsi setiap minggu oleh rata-rata orang Chittagong.<ref name=ctg/> Selama [[Ramadan]], hidangan ini juga populer disantap saat [[iftar|berbuka puasa]] di seluruh Sylhet.<ref>{{cite web|title=সিলেটের ঐতিহ্য আখনি ও পাতলা খিচুড়ি|language=bn|website=Bangladesh Pratidin|date=11 Juni 2016|url=https://www.bd-pratidin.com/last-page/2016/06/12/150507|trans-title=Sylhet's tradition of akhni and soft kichuri}}</ref> |
||
== Referensi == |
== Referensi == |
Revisi per 3 April 2022 16.59
Akhni | |
---|---|
Daerah | Chittagong dan Sylhet |
Bahan utama |
|
Bahan yang umum digunakan |
|
Hidangan serupa | Nasi biryani, pilaf |
Sunting kotak info • L • B | |
Akhni (bahasa Bengali: আখনী) adalah hidangan nasi campur yang berasal dari kalangan Muslim Bengali di Chittagong dan Sylhet,[1] di Bangladesh timur. Akhni sering dianggap sebagai variasi biryani atau polao tertentu; maka istilah akhni birani dan akhni fulao juga umum. Hidangan ini sangat populer di restoran di seluruh Bangladesh,[2] serta di antara diaspora bangladesh di seluruh dunia. Hidangan ini merupakan makanan pokok di Chittagong, di mana dikatakan dikonsumsi setiap minggu oleh rata-rata orang Chittagong.[3] Selama Ramadan, hidangan ini juga populer disantap saat berbuka puasa di seluruh Sylhet.[4]
Referensi
- ^ Naznin, Afroza. "চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহী গরুর আখনি বিরিয়ানি" (dalam bahasa Bengali).
- ^ "আখনি বিরিয়ানি". Bdnews24.com. 26 Desember 2017.
- ^ Kesalahan pengutipan: Tag
<ref>
tidak sah; tidak ditemukan teks untuk ref bernamactg
- ^ "সিলেটের ঐতিহ্য আখনি ও পাতলা খিচুড়ি" [Sylhet's tradition of akhni and soft kichuri]. Bangladesh Pratidin (dalam bahasa Bengali). 11 Juni 2016.