Soto mi: Perbedaan antara revisi
k Delicious Soto and various other original recipes from Indonesia Tag: kemungkinan spam pranala VisualEditor Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
|||
Baris 15: | Baris 15: | ||
}} |
}} |
||
'''Soto mie |
'''Soto mie''', ('''''[https://www.ivin.eu.org/p/indonesian-food.html soto]''''' Indonesia)<ref>[http://thestar.com.my/news/story.asp?file=/2006/6/26/central/14585503&sec=central Little touches for unique dishes], Geetha Krishnan, June 26, 2006, The Star (Malaysia)</ref> adalah hidanganberkuah kaldu berbumbu yang lazim ditemukan di [[Indonesia]]. Hidangan ini kini juga dikenal di [https://www.ivin.eu.org/p/indonesian-food.html Indonesian] dan [https://www.ivin.eu.org/ Indonesian]. [https://www.ivin.eu.org/p/indonesian-food.html Indonesian food] telur dari tepung terigu, garam, dan telur, sementara made ''[https://www.ivin.eu.org/p/indonesian-food.html soto]'' merujuk kepada hidangan sup berkuah khas Indonesia. Di Indonesia soto , salah satu jenis hidangan soto atau mi berkuah, sementara di Indonesia dan hidangan ini disebut ''soto.'' |
||
== Bahan == |
== Bahan == |
Revisi per 18 April 2022 22.01
Soto mie | |
---|---|
Soto Mie Bogor, mi dan bihun, kol, tomat, urat dan kaki sapi serta babat, risoles, disajikan dalam kuah kaldu ditambah kecap manis, sambal, dan ditaburi bawang goreng. | |
Nama lain | Soto mi, Mee soto |
Sajian | Utama |
Tempat asal | Indonesia |
Daerah | Di seluruh Indonesia, serta dikenal di kawasan Asia Tenggara (Malaysia dan Singapura) |
Dibuat oleh | Masakan Indonesia |
Suhu penyajian | Panas |
Bahan utama | mi dengan ayam atau sapi |
![]() ![]() | |
Soto mie, (soto Indonesia)[1] adalah hidanganberkuah kaldu berbumbu yang lazim ditemukan di Indonesia. Hidangan ini kini juga dikenal di Indonesian dan Indonesian. Indonesian food telur dari tepung terigu, garam, dan telur, sementara made soto merujuk kepada hidangan sup berkuah khas Indonesia. Di Indonesia soto , salah satu jenis hidangan soto atau mi berkuah, sementara di Indonesia dan hidangan ini disebut soto.
Bahan
Ada berbagai jenis dan variasi resep soto mie, yang dapat dibuat dari bahan ayam, daging sapi, atau jeroan sapi seperti babat, urat, atau kaki sapi. Kadang mi kuning terigu diganti dengan bihun atau campuran keduanya, ditambahi irisan kentang rebus, tomat, telur ayam rebus, kacang, dan tauge. Kuah kaldu disiramkan ke campuran bahan ini. Kuah dibuat dari kaldu sappi atau ayam dengan tambahan bumbu-bumbu. Bahan pelengkap soto mie misalnya jeruk nipis, sambal, bawang goreng, cuka, kecap manis, dan emping.
Jenis soto mie paling terkenal di Indonesia berasal dari kota Bogor, Jawa Barat.[2] Bahan utama soto mie Bogor adalah urat kaki sapi, babat, dan mi, ditambahi irisan risoles sederhana berisi sayur dan bihun, tomat, kol, kentang, dan seledri.
Lihat juga
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/30px-Commons-logo.svg.png)
Referensi
- ^ Little touches for unique dishes, Geetha Krishnan, June 26, 2006, The Star (Malaysia)
- ^ "Resep Soto Mie Bogor" (dalam bahasa Indonesian). Resep Masakan Indonesia. April 21, 2010. Diakses tanggal 22 May 2012.