Tulumba: Perbedaan antara revisi
Tampilan
Konten dihapus Konten ditambahkan
k fix |
k ~ |
||
Baris 4: | Baris 4: | ||
| image_size = 250px |
| image_size = 250px |
||
| caption = Tulumba |
| caption = Tulumba |
||
| alternate_name = balah ash-sham (Arabic: بلح |
| alternate_name = balah ash-sham (Arabic: بلح الشام) |
||
| country = [[Kesultanan Utsmaniyah]] |
| country = [[Kesultanan Utsmaniyah]] |
||
| region = Bekas wilayah Kesultanan Utsmaniyah, [[Balkan]], [[Timur Tengah]], [[Kaukasus Selatan]] |
| region = Bekas wilayah Kesultanan Utsmaniyah, [[Balkan]], [[Timur Tengah]], [[Kaukasus Selatan]] |
Revisi terkini sejak 5 Oktober 2023 06.52
Tulumba | |
---|---|
Nama lain | balah ash-sham (Arabic: بلح الشام) |
Jenis | Hidangan penutup |
Tempat asal | Kesultanan Utsmaniyah |
Daerah | Bekas wilayah Kesultanan Utsmaniyah, Balkan, Timur Tengah, Kaukasus Selatan |
Bahan utama | Tepung, mentega, garam dapur, air, sirop, ekstrak vanili |
Sunting kotak info • L • B | |
Tulumba atau Bamiyeh (Farsi: بامیه) adalah makanan penutup goreng yang ditemukan di Turki dan makanan daerah bekas Kesultanan Utsmaniyah. Makanan ini adalah adonan goreng yang direndam dalam sirop, mirip dengan jalebi dan curo. Terbuat dari gumpalan adonan tidak beragi (panjang sekitar 3 cm) berbentuk bulat telur kecil dengan guratan di sepanjangnya menggunakan piping bag dengan bagian ujung yang sesuai. Pertama-tama digoreng hingga berwarna keemasan dan kemudian sirup gula-manis dituangkan di atasnya saat masih panas. Hidangan ini dimakan dalam keadaan dingin.
Lihat pula
[sunting | sunting sumber]Pranala luar
[sunting | sunting sumber]Wikimedia Commons memiliki media mengenai Tulumba.