Vigna mungo
| Vigna mungo | |
|---|---|
| |
| Dry urad beans | |
Klasifikasi ilmiah 
| |
| Kerajaan: | Plantae |
| Klad: | Tracheophyta |
| Klad: | Angiospermae |
| Klad: | Eudikotil |
| Klad: | Rosid |
| Ordo: | Fabales |
| Famili: | Fabaceae |
| Subfamili: | Faboideae |
| Genus: | Vigna |
| Spesies: | V. mungo
|
| Nama binomial | |
| Vigna mungo | |
| Sinonim[1] | |
| |
Vigna mungo adalah kacang yang ditanam di anak benua India. Seperti halnya kerabatnya, kacang hijau, kacang ini telah direklasifikasi dari Phaseolus ke genus Vigna. Produk yang dijual sebagai lentil hitam biasanya adalah kacang urad utuh, sedangkan kacang split (bagian dalamnya berwarna putih) disebut lentil putih. Seharusnya tidak bingung dengan lentil hitam benar jauh lebih kecil (Lens culinaris).
Gram hitam berasal di India, di mana telah dibudidayakan dari zaman kuno dan merupakan salah satu pulsa paling berharga di India dan Pakistan. Ini sangat banyak digunakan dalam masakan Punjabi dan sering disebut sebagai maah di daal dalam bahasa asli oleh Punjabi. Wilayah Andhra Pesisir di Andhra Pradesh terkenal dengan gram hitam. Distrik Guntur menempati urutan pertama di Andhra Pradesh untuk produksi gram hitam. Gram hitam juga telah diperkenalkan ke daerah tropis lainnya seperti Karibia, Fiji, Mauritius, dan Afrika, terutama oleh imigran India.
Sejarah
Tanaman ini pertama kali dibudidayakan oleh manusia sekitar 3000-4000 tahun yang lalu di anak benua India.[2] Kini tanaman ini dibudidayakan secara luas di wilayah Asia Selatan dan Tenggara.
Deskripsi Biologis
Lentil hitam adalah sejenis tanaman tahunan yang telah dibudidayakan, bentuknya pendek, tumbuh tegak atau menggantung, dibiakkan dari bentuknya yang liar, di mana jenis tanaman rumput yang masih liar dapat tumbuh dengan panjang batang antara 2 dan 4 meter. Adapun varietas lentil hitam yang dibudidayakan umumnya memiliki batang dengan panjang antara 20 dan 60 sentimeter,[3] meski terkadang bisa hingga 90 sentimeter. Daunnya berumbai, memiliki tiga jari dan panjang steknya bisa mencapai 10 sentimeter. Masing-masing dari 3 bagian daunnya berbentuk lonjong runcing, memiliki lebar 5 hingga 7 sentimeter dan panjang 5 hingga 10 sentimeter. Pada setiap tunasnya yang bercabang dapat berbunga hingga 2-3 kali dengan 5 sampai 6 bunga kuning yang mengkilap saat mekar. Fase pembungaan hanya berlangsung beberapa jam. Adapun untuk penyerbukan terjadi secara sendiri.
Setiap cabang biasanya menumbuhkan 2-3 kacang. Kacangnya tertutupi oleh serat yang kaku dengan panjang 4-7 sentimeter dan lebar 0,6 sentimeter. Setiap kacang berisi 4-10 biji. Biji ini mengkilap dan berbentuk persegi dengan ukuran 4 mm. Biasanya berwarna hitam, tetapi terkadang ada juga yang berwarna hijau. Berat 1000 biji ini antara 15 dan 40 gram.
Referensi
- ^ "The Plant List: A Working List of All Plant Species". Diakses tanggal 14 December 2014.
- ^ "The Key to the Future Lies in the Past:". academic.oup.com. Diakses tanggal 2023-01-27.
- ^ "Crop Information: Black Gram". indiaagronet.com. Diakses tanggal 2023-03-13.
Pranala luar
 | Artikel bertopik tumbuhan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |