Lyangcha
| Lyangcha | |
|---|---|
 Saktigarher Langcha | |
| Sajian | Kudapan |
| Tempat asal | Benggala Barat |
| Daerah | Jharkhand, Bengal, Odisha, Assam, Tripura |
| Hidangan nasional terkait | India |
| Bahan utama | Tepung, padatan susu, ghee, gula |
  | |
Lyangcha atau Langcha (Bengali: ল্যাংচা) atau juga disebut Lemcha merupakan penganan manis India yang berasal dari daerah Benggala Barat, Jharkhand, Odisha, Assam, Tripura dan di selatan anakbenua India. Ia dibuat dari olahan tepung dan bubuk susu yang digoreng dan dilumuri sirup gula dalam waktu lama. Muasal hidangan ini ialah dari Bardhaman, Benggala Barat.[1][2][3] Pemerintahan Benggala Barat mengadakan proses pendaftaran indikasi geografis bagi penganan ini.[4]
Lihat pula
Referensi
- ^ "Sweet spot: why everyone must pause in langcha land on the highway". www.telegraphindia.com. Diakses tanggal 2020-10-16.
- ^ "গাড়ি দাঁড় করিয়ে শক্তিগড়ের ল্যাংচা চাখার দিন শেষ! কেন?". EI Samay (dalam bahasa Bengali). Diakses tanggal 2020-10-16.
- ^ "Sweets of Burdwan set for global plate". www.telegraphindia.com. Diakses tanggal 2020-10-16.
- ^ "GI push for Burdwan's langcha". www.telegraphindia.com. Diakses tanggal 2020-10-16.