Sirap bandung
Sirap bandung, atau air bandung adalah nama dari minuman populer di Malaysia, Singapura dan Brunei. Minuman ini terdiri dari susu kental dibumbui sirup mawar yang memberikan warna merah muda. Sirap bandung merupakan adaptasi dari susu mawar yang disajikan di India.[1]
Nama
Dalam bahasa Melayu, istilah bandung berarti "pasangan", sementara sirap berarti sirup.[2][3][4] Lebih luas, bandung mengacu pada apa pun yang dicampur dari bahan-bahan lain atau datang berpasangan, seperti rumah berbandung istilah untuk merujuk ke rumah semi-terpisah.
Meskipun memiliki nama yang sama, tidak ada hubungan sama sekali dengan Kota Bandung di Jawa Barat, Indonesia, dan minuman ini sebenarnya tidak dapat ditemukan di sana.[5]
Rincian
Bandung adalah minuman favorit di Malaysia, terutama di kalangan masyarakat Melayu. Minuman ini biasanya disajikan pada saat berbuka puasa di bulan Ramadhan atau resepsi pernikahan dengan makanan lain seperti nasi beriani atau rendang. Inovasi modern termasuk menambahkan cincau atau air soda. Minuman ini dapat dibeli pra-campuran atau dibuat di rumah.[6]
Lihat pula
Referensi
- ^ Naleeza Ebrahim, Yaw Yan Yee, Singapore. Not just a good food guide (Ed. rev. et augm.) 2007, p.253-4
- ^ "Bandung", Online Dictionary, Cari.com.my, diakses tanggal 29 March 2010
- ^ "Syrup", Online Dictionary, Cari.com.my, diakses tanggal 29 March 2010
- ^ "Water", Online Dictionary, Cari.com.my, diakses tanggal 29 March 2010
- ^ Chen, Fen (21 May 2009), "What's cool about it?", Channel News Asia, diakses tanggal 29 March 2010
- ^ "Air bandung drink now in packets", New Straits Times, 31 December 1992, diakses tanggal 29 March 2010