Nasi goreng
Nasi goreng | |
---|---|
![]() | |
Nama lain | Daftar
|
Jenis | Hidangan nasi |
Sajian | Makanan utama |
Tempat asal | Beragam |
Daerah | Seluruh dunia |
Bahan utama | Nasi, minyak sayur |
Variasi | Bokkeum-bap Chāhan Chǎo fàn Khao phat Nasi goreng |
![]() ![]() | |
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e5/Korean_cuisine-Kimchi_bokkeumbap.jpg/220px-Korean_cuisine-Kimchi_bokkeumbap.jpg)
Nasi goreng merupakan sajian nasi yang digoreng dalam sebuah wajan atau penggorengan menghasilkan cita rasa berbeda karena dicampur dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, merica dan kecap manis. Selain itu, ditambahkan bahan-bahan pelengkap seperti telur, sayur-sayuran, makanan laut, atau daging. Makanan tersebut sering kali disantap sendiri atau disertai dengan hidangan lainnya. Nasi goreng adalah komponen populer dari masakan Asia Timur, Tenggara dan Selatan pada wilayah tertentu. Sebagai hidangan buatan rumah, nasi goreng biasanya dibuat dengan bahan-bahan yang tersisa dari hidangan lainnya, yang berujung pada ragam yang tak terbatas. Menjadi penopang ekonomi, hal yang sama juga terjadi pada mi goreng atau pyttipanna.[1]
Onican , senpai , arigato
Ragam
Asia Tenggara
Kamboja
- Bai cha adalah sebuah ragam Khmer dari nasi goreng yang meliputi potongan sosis, bawang putih, kecap, dan sayur-sayuran dan biasanya disantap bersama dengan daging.
Indonesia, Malaysia, Singapura
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8e/Fried_rice_and_chicken%2C_Banaran9_Cafe%2C_2014-06-16.jpg/220px-Fried_rice_and_chicken%2C_Banaran9_Cafe%2C_2014-06-16.jpg)
- Nasi goreng adalah sebuah versi Indonesia dan Melayu dari nasi goreng, perbedaan utama dibanding dengan nasi goreng di wilayah lainnya adalah makanan tersebut dimasak memakai kecap manis. Makanan tersebut sering kali disertai dengan bahan-bahan tambahan seperti telur goreng, ayam goreng, sate dan bumbu-bumbu seperti sambal, acar, dan kerupuk. Makanan tersebut disajikan di Indonesia, Malaysia, Singapura, dan sebagian besar negara tetangga, dan terkenal di Belanda.
- Nasi goreng pattaya adalah nasi goreng Malaysia yang dihidangkan dengan berbalut sebuah telur omelet. Nasi goreng tersebut umumnya dicampur dengan berbagai sayur dan daging. Saus tomat ditambahkan. Di Indonesia, hidangan tersebut disebut nasi goreng amplop.
- Nasi goreng sambal ditemukan di Singapura adalah sebuah ragam nasi goreng yang dibuat dengan sambal, sebuah bumbu yang berbahan dasar cabai dan belachan, yang datang dari pengaruh Indonesia dan Melayu.
- Nasi goreng Jawa
Galeri
-
Nasi goreng di Kuta, Bali.
-
Semangkuk sasi goreng.
-
Nasi goreng Pattaya
-
Nasi goreng Lombok
-
Penjual nasi goreng keliling di malam hari
-
Nasi goreng kambing di Jakarta.
-
Nasi goreng beku.
-
Seorang perempuan memasak nasi goreng, 1969.
-
Nasi goreng dengan aneka hidangan laut
-
Nasi goreng.
Lihat pula
Referensi
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/df/Wikibooks-logo-en-noslogan.svg/40px-Wikibooks-logo-en-noslogan.svg.png)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/30px-Commons-logo.svg.png)
- ^ "Fried rice and noodle dishes with vegetables are likewise ancient. They were typically composed of leftover ingredients and cooked in woks." Olver, Lynne (2006-08-06). "Food Timeline--history notes: Asian-American cuisine". Diakses tanggal 2007-06-05.