Sirap bandung
 | |
| Jenis | minuman ringan  |
|---|---|
| Asal | Singapura |
Sirap bandung, atau air bandung adalah nama dari minuman populer di Malaysia, Singapura dan Brunei. Minuman ini terdiri dari susu kental dibumbui sirup mawar yang memberikan warna merah muda. Sirap bandung merupakan adaptasi dari susu mawar yang disajikan di India.[1]
Istilah
Istilah "bandung" merujuk kepada kota Bandung yang berlokasi di Jawa Barat, minuman ini dikenal dengan nama "Bandung" dikarenakan penjual minuman ini biasanya ialah orang Sunda yang berasal dari daerah Bandung. Namun demikian, di Bandung sendiri minuman ini lebih dikenali sebagai "Soda Gembira" ataupun "Susu Soda Gembira".
Rincian
Bandung adalah minuman favorit di Malaysia, terutama di kalangan masyarakat Melayu. Minuman ini biasanya disajikan pada saat berbuka puasa di bulan Ramadhan atau resepsi pernikahan dengan makanan lain seperti nasi biryani atau rendang. Inovasi modern termasuk menambahkan cincau atau air soda. Minuman ini dapat dibeli pra-campuran atau dibuat di rumah.[2]
Lihat pula
Referensi
- ^ Naleeza Ebrahim, Yaw Yan Yee, Singapore. Not just a good food guide (Ed. rev. et augm.) 2007, p.253-4
- ^ "Air bandung drink now in packets", New Straits Times, 31 December 1992, diakses tanggal 29 March 2010