Kolak

Kolak
Semangkuk kolak nangka
Nama lain	Kolek
Sajian	Hidangan pencuci mulut
Tempat asal	Indonesia
Daerah	Asia tenggara
Dibuat oleh	Indonesia
Bahan utama	Gula aren, santan, daun pandan
Variasi	Kolak pisang, Kolak pisang ubi, Kolak waluh, Kolak biji salak, Kolak nangka, Kolak ubi, Kolak durian
Sunting kotak info • L • B Bantuan penggunaan templat ini
Media: Kolak

Kolak (atau kolek) adalah makanan penutup khas Indonesia yang berbahan dasar gula aren atau gula kelapa, santan, dan daun pandan (P. amaryllifolius). Variasi kolak dengan penambahan pisang disebut kolak pisang. Variasi lain dapat ditambahkan bahan seperti labu kuning, ubi jalar, nangka, pisang raja, singkong, bola nasi, dan mutiara tapioka. Biasanya disajikan hangat, namun seiring waktu banyak juga yang disajikan dingin ( ditambah es ). Di Indonesia, kolak merupakan hidangan yang disukai masyarakat sebagai menu berbuka puasa di bulan Ramadhan.

Jenis kolak

• Kolak pisang
• Kolak candil ketan
• Kolak labu
• Kolak biji salak atau ubi jalar
• Kolak durian
• Kolak kolang-kaling
• Kolak singkong
• Kolak apel
• Kolak cendol ubi
• Kolak ketan kelapa muda
• Kolak bola pelangi
• Kolak sagu mutiara
• Kolak paris
• Kolak tapai mutiara

Galeri

• 
  Kolak pisang, salah satu varian kolak yang paling umum dijumpai
• 
  Kolak biji salak, terbuat dari bola ubi jalar.

Pranala luar

• Kolak - Banana, Sweet Potatoes, and Tapioca in Coconut Milk - description and recipe.
• Kolak - Banana Compote in Coconut Milk - Recipe and step-by-step photos