Bir pletok

Bir pletok adalah minuman penyegar yang dibuat dari campuran beberapa rempah-rempah, yaitu jahe, daun pandan wangi, dan serai. Minuman tradisional ini dikenal di kalangan etnis Betawi. Agar warnanya lebih menarik, orang Betawi biasanya menggunakan tambahan kayu secang, yang akan memberikan warna merah bila diseduh dengan air panas.

Walaupun mengandung kata bir, bir pletok tidak mengandung alkohol Minuman ini berkhasiat untuk memperlancar edaran darah,masyarakat betawi banyak mengkonsumsinya pada malam hari sebagai penghangat

Buku resep Wikibooks memiliki artikel mengenai

Bir pletok