Amplang
| Amplang | |
|---|---|
 Amplang yang dihidangkan diatas piring. | |
| Jenis | Makanan ringan |
| Tempat asal | Indonesia, Malaysia |
| Daerah | Samarinda, Sabah |
| Bahan utama | Ikan tenggiri, tepung kanji, rempah-rempah pilihan |
  | |
Amplang adalah sebuah makanan ringan tradisional yang terbuat dari ikan yang disajikan di Samarinda, Indonesia[1] dan kemudian terkenal di Kalimantan Timur, Kalimantan Utara dan pesisir timur Sabah, Malaysia.[2][3] Amplang terbuat dari ikan tenggiri, yang dicampur dengan tepung kanji dan bahan-bahan lainnya, dan kemudian digoreng.
Referensi
- ^ "Wisata Kuliner Amplang" (dalam bahasa Indonesian). IANN news.com. Diakses tanggal 16 August 2013.
- ^ "Amplang". Sabah Tourism Board Official Website. Diakses tanggal 16 August 2013.
- ^ "Amplang". Department of Fisheries of Malaysia. Diakses tanggal 16 August 2013.