Portal:Pertanian/Tahukah anda/Mei 2014

Gambir

• "... bahwa gambir (Uncaria gambir) dapat digunakan sebagai pengobat luka bakar, obat sakit kepala, obat disentri, anti-histamin yang bisa digabung dengan anti-alergi, hingga perekat kayu lapis dan papan partikel?"
• "... bahwa selain menggunakan ragi biasa dari Saccharomyces, roti dapat dibuat menggunakan ragi dari khamir liar dan Lactobacillus dengan teknik yang disebut adonan asam?"
• "... bahwa musang rase diambil minyaknya yang harum dan diolah menjadi minyak-minyak yang bernama dedes, jebat, dan juga kasturi?"

Minyak nilam

• "... bahwa selama Perang Dunia II, Indonesia mampu menghasilkan 80-90% minyak nilam yang hampir memenuhi kebutuhan dunia?"
• "... bahwa kopi Jawa dibudidayakan pertama kali oleh VOC pada abad ke-18 di perkebunan besar dan kemudian diekspor ke Eropa?"
• "... bahwa tebu telur (Saccharum edule) memiliki pucuk yang membengkak seperti telur?"
• "... bahwa bukti mengenai fermentasi makanan paling awal terdapat di China, dengan minuman beralkohol berbahan dasar buah, beras, dan madu dibuat antara 7000-6600 SM?"

Kesumba keling

• "... bahwa zat warna yang dihasilkan dari kulit biji kesumba keling (Bixa orellana) digunakan untuk mewarnai makanan dan kosmetika?"

Gadung

• "... bahwa gadung (Dioscorea hispida) mengandung racun dioskorina (dioscorine) yang menyebabkan rasa sakit di tenggorokan dan bisa diobati dengan meminum air kelapa muda?"
• "... bahwa agrowisata berpotensi mengurangi hasil pertanian namun meningkatkan pendapatan pemilik lahan pertanian?"
• "... bahwa tumbuhan obat berkembang dari rempah-rempah yang biasa dikonsumsi dan kemudian diamati memiliki khasiat tertentu?"
• "... bahwa daging paus mengandung merkuri dengan kadar yang tinggi dengan konsentrasi tertinggi terdapat pada organnya?"

Lamtoro

• "... bahwa lamtoro cenderung menjadi gulma karena sangat mudah tumbuh walaupun setelah dipangkas, ditebang, atau dibakar?"
• "... bahwa kalkun tidak dibudidayakan untuk telurnya melainkan untuk dagingnya? Sehingga harga sebutir telur kalkun bisa lebih mahal dari satu lusin telur ayam."
• "... bahwa daging udang mengandung merkuri dengan kadar yang lebih rendah dibandingkan boga bahari lainnya?"
• "... bahwa daging kangguru sebagian besar didapatkan dari hasil buruan yang diizinkan karena populasi kangguru yang mulai berlebih?"
• "... bahwa pucuk dan daun muda pakis lemidi (Stenochlaena palustris) dapat dimakan sebagai sayuran, sementara batang menjalarnya dapat diolah menjadi tali?"

Ceguk

• "... bahwa Setiawan Dalimartha dalam bukunya berpendapat bahwa ceguk (Combretum indicum) sebaiknya tidak diminum bersamaan dengan teh karena akan menyebabkan cegukan?"
• "... bahwa daging ikan salmon yang ditangkap di alam liar secara alami berwarna jingga kemerahan karena keberadaan pigmen karotenoid astaxanthin yang didapatkan dari krill dan plankton?"
• "... bahwa FAO dan WHO telah menetapkan 21 spesies ikan yang dapat disebut dengan sarden untuk memudahkan inspeksi produk sarden?"
• "... bahwa ikan berminyak mengandung banyak vitamin A dan D karena kedua vitamin tersebut larut dalam lemak?"

Temu rapet

• "... bahwa selain dipergunakan untuk obat-obatan dan kosmetik, temu rapet (Kaempferia rotunda) digunakan sebagai tanaman hias dalam pot?"
• "... bahwa untuk meningkatkan hasil ekstraksi resin, industri memanfaatkan asam sulfur yang tidak ramah lingkungan?"
• "... bahwa pepagan soga (Peltophorum pterocarpum) merupakan bahan utama untuk menghasilkan warna cokelat kekuningan pada industri batik di Jawa?"
• "... bahwa racun risin berasal dari tumbuhan jarak (Ricinus communis)?"

Weru

• "... bahwa kulit kayu weru (Albizia procera) bisa dicampur dengan bahan lain untuk membius ikan di sungai?"
• "... bahwa makanan serupa dengan haggis telah ada sejak jaman Romawi Kuno?"
• "... bahwa masyarakat adat yang mendiami Taman Nasional Betung Kerihun, Kalimantan Barat memakan belut sebagai obat?"