Ayam bumbu rujak
| Ayam bumbu rujak | |
|---|---|
 Ayam bumbu rujak | |
| Sajian | Hidangan utama |
| Tempat asal | Indonesia[1] |
| Daerah | Jawa, Seluruh negeri |
| Suhu penyajian | Hangat |
| Bahan utama | ayam, rujak |
  | |
Ayam bumbu rujak adalah sebuah makanan khas Jawa yang terbuat dari daging ayam yang masih muda dan dibumbui bumbu merah yang digiling. Bumbu merah tersebut terbuat dari garam, bawang putih, bawang bombai dan cabai merah.[2] Disebut berbumbu rujak karena terdapat banyak rempah-rempah disamping cabai, termasuk gula jawa yang umum dipakai dalam saus rujak buah.[3]
Lihat pula
[sunting | sunting sumber]
Referensi
[sunting | sunting sumber]- ^ Enam, Liputan. Melani, Agustina, ed. "Asam Manis Ayam Bumbu Rujak, Makanan Khas Surabaya". Liputan6.com. (Indonesian)
- ^ Riani, Asnida (22 June 2019). Elmira, Putu, ed. "Resep Ayam Bumbu Rujak yang Bikin Mata Melek". Liputan6.com. (Indonesian)
- ^ "sedapnya ayam panggang bumbu rujak rasanya manis pedas". (Indonesian)