Lompat ke isi

Ayam bumbu rujak

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Ayam bumbu rujak
Ayam bumbu rujak
SajianHidangan utama
Tempat asalIndonesia[1]
DaerahJawa, Seluruh negeri
Suhu penyajianHangat
Bahan utamaayam, rujak
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini

Ayam bumbu rujak adalah sebuah makanan khas Jawa yang terbuat dari daging ayam yang masih muda dan dibumbui bumbu merah yang digiling. Bumbu merah tersebut terbuat dari garam, bawang putih, bawang bombai dan cabai merah.[2] Disebut berbumbu rujak karena terdapat banyak rempah-rempah disamping cabai, termasuk gula jawa yang umum dipakai dalam saus rujak buah.[3]

Lihat pula

[sunting | sunting sumber]

Referensi

[sunting | sunting sumber]
  1. ^ Enam, Liputan. Melani, Agustina, ed. "Asam Manis Ayam Bumbu Rujak, Makanan Khas Surabaya". Liputan6.com.  (Indonesian)
  2. ^ Riani, Asnida (22 June 2019). Elmira, Putu, ed. "Resep Ayam Bumbu Rujak yang Bikin Mata Melek". Liputan6.com.  (Indonesian)
  3. ^ "sedapnya ayam panggang bumbu rujak rasanya manis pedas".  (Indonesian)