Diet Atkins

Contoh menu rendah karbohidrat

Diet Atkins adalah program menghilangkan berat badan lewat konsumsi makanan rendah karbohidrat yang paling gencar dipasarkan dan, otomatis, yang paling terkenal. Program diet ini diadaptasi oleh Dr. Robert Atkins pada tahun 1960an dari sebuah program diet yang ia baca dalam Journal of American Medical Association. Ia kemudian menggunakannya untuk memecahkan masalah kondisi berat badannya yang kegemukan setelah menyelesaikan pelatihan sekolah kedokteran dan sekolah kedokteran spesialis.

Setelah sukses merawat ribuan pasiennya, ia memopulerkan Diet Atkins dalam serial buku, dimulai dengan buku "Dr Atkins' Diet Revolution" pada tahun 1972. Dalam buku tersebut yang telah direvisi, Atkins memperbaharui beberapa idenya mengenai program diet, tetapi tetap bertahan pada konsep aslinya.

Waralaba Atkins, sebuah bisnis yang dibentuk untuk memenuhi kebutuhan produk-produk bagi orang-orang yang mengikuti program Diet Atkins, pernah menjadi sebuah bisnis yang sangat sukses karena popularitas program diet tersebut.

Program diet ini dianggap sebagai simbol dan motor utama dari keinginan yang besar dari masyarakat akan konsumsi makanan yang rendah karbohidrat. Akan tetapi, berbagai faktor menyebabkan turunnya sukses bisnis tersebut dan akhirnya perusahaan yang didirikan oleh Dr. Robert Atkins pada tahun 1989, Atkins Nutritionals of Ronkonkoma, New York, menyatakan bangkrut pada bukan Juli 2005, dua tahun setelah meninggalnya Dr. Atkins. Perusahaan tersebut muncul kembali di bulan Januari 2006. Logo Atkins masih sangat mudah ditemukan pada produk-produk makanan dan barang-barang yang terkait lainnya lewat lisensi.

Buku-buku

• Robert C. Atkins (2004) Atkins for Life: The Complete Controlled Carb Program for Permanent Weight Loss and Good Health, 370pp, St. Martin's Press, ISBN 0-641-67892-4
• Robert C. Atkins (2001) Dr. Atkins' New Diet Revolution book, 560 pp, Avon Books; Revised ed., ISBN 0-06-001203-X, ISBN 0-09-188948-0
• Robert C. Atkins (2000) Dr. Atkins' Age-Defying Diet Revolution: A Powerful New Dietary Defense Against Aging, Saint Martin's Press, LLC, ISBN 978-0-312-25189-5
• Robert C. Atkins (1999) Dr. Atkins' Vita-Nutrient Solution: Nature's Answer to Drugs, 416 pp, Fireside Books (Simon & Schuster), ISBN 0-684-84488-5.