Es lecah
| Es lecah | |
|---|---|
 Es lecah berperisa limau-nipis | |
| Nama lain | Lelecah, slushie, |
| Jenis | Minuman |
| Tempat asal | Amerika serikat |
| Daerah | Kansas |
| Dibuat oleh | Omar Knedlik |
| Diciptakan tahun | 1958 |
| Variasi | Berkarbonasi, non-karbonasi, Minuman dingin beralkohol |
  | |
Es lecah, minuman lecah ,lelecah atau slushy adalah jenis minuman yang terbuat dari es beraroma dan minuman, mirip dengan granitas tetapi dengan komposisi lebih cair. Es lecah dapat berupa minuman berkarbonasi atau non-karbonasi; versi berkarbonasi terkadang disebut minuman berkarbonasi beku.
Sejarah
[sunting | sunting sumber]Mesin pembuat es lecah berkarbonasi pertama kali ditemukan oleh Omar Knedlik, pemilik waralaba Dairy Queen . [1] Pada akhir tahun 1950-an, mesin soda di restorannya mengalami masalah terus-menerus. Pada suatu waktu di tahun 1958, mesinnya rusak total dan ia memutuskan untuk menyimpan sodanya di dalam penyejuk, yang mana soda tersebut menjadi lembek ketika dikeluarkan. [2] Dia memutuskan untuk menjual minuman itu kepada pelanggannya, dan minuman itu segera menjadi populer. [3] Knedlik memutuskan untuk membuat minuman slushies dan menugaskan Ruth Taylor untuk membuat nama dan logo The Icee Company . Mesin-mesin awal ini menggunakan sistem pendingin udara otomotif dan bekerja dengan menggabungkan dan membekukan campuran rasa, air, dan karbon dioksida. [4]
Pada tahun 1960, Knedlik bermitra dengan John Mitchell untuk memproduksi mesin es lecah secara massal, dan memperoleh paten pada tahun 1962. Pada tahun 1965, 7-Eleven membeli 3 mesin ICEE dan menandatangani perjanjian lisensi dengan ICEE di mana 7-Eleven akan mengadopsi nama Slurpee untuk produk mereka dan mereka dibatasi untuk menjual Slurpee di toko 7-Eleven Amerika. [5] Pada tahun 1970an, mesin Slurpee dapat ditemukan di setiap toko 7-Eleven Amerika. [6]
Referensi
[sunting | sunting sumber]- ^ Precker, Michael (October 16, 1991). "Happy birthday to Slurpee, Icee". The Pittsburgh Press. Diarsipkan dari versi asli tanggal April 16, 2021. Diakses tanggal February 28, 2012.
- ^ Wei-Haas, Maya. "The Brain-Freezing Science of the Slurpee". Smithsonian Magazine (dalam bahasa Inggris). Diarsipkan dari versi asli tanggal 2021-04-16. Diakses tanggal 2021-04-16.
- ^ Fulton, Wil (14 November 2016). "Slushies Are the World's Greatest Accident". Thrillist (dalam bahasa Inggris). Diarsipkan dari versi asli tanggal 2016-12-02. Diakses tanggal 2021-04-16.
- ^ "The cool history of the Slurpee". www.cnn.com (dalam bahasa Inggris). Diarsipkan dari versi asli tanggal 2021-03-24. Diakses tanggal 2021-04-16.
- ^ admin (2012-05-03). "History of the slushie, slush, slurpee machine". Slushies and More Party Hire (dalam bahasa Inggris). Diarsipkan dari versi asli tanggal 2021-04-16. Diakses tanggal 2021-04-16.
- ^ Fulton, Wil (14 November 2016). "Slushies Are the World's Greatest Accident". Thrillist (dalam bahasa Inggris). Diarsipkan dari versi asli tanggal 2016-12-02. Diakses tanggal 2021-04-16.