Lompat ke isi

Jehotang

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Jehotang
JenisTeh Korea Edit nilai pada Wikidata
AsalKorea Edit nilai pada Wikidata
Jehotang

Jehotang (제호탕) adalah minuman tradisional khas Korea yang terbuat dari bahan herba dan biasa disajikan pada musim panas.[1][2] Minuman ini bermula dari resep masakan istana Dinasti Joseon yang bermanfaat sebagai minuman pelepas dahaga pada musim panas.[2] Pada bulan ke-5 pada hari Dano menurut kalender tradisional, saat udara panas mulai dirasa, klinik istana kerajaan mulai membuat jehotang dan menyajikannya untuk raja.[2]

Bahan utama jehotang adalah rebusan sari bahan-bahan herba seperti tanaman arrowroot (ganyong), omija (Schisandra chinensis), ginseng, liriope graminifolia, aprikot dan jahe.[2] Minuman ini bermanfaat bagi kesehatan untuk mengatasi diare dan batuk.[2] Penyebutannya dapat ditemukan di dokumen pengobatan kuno Dongui Bogam karya dokter istana Heo Jun yang menuliskan manfaat dan cara membuat jehotang.[2]

Referensi

[sunting | sunting sumber]
  1. ^ (Inggris)Jehotang Diarsipkan 2012-08-05 di Wayback Machine., seoul.go.kr. Diakses pada 31 Mei 2010.
  2. ^ a b c d e f (Inggris) Han Bok-jin (1999). "Traditional Summer Beverages" (PDF). Koreana. 19 (2): 80–83. Diakses tanggal 12 September 2010.  [pranala nonaktif permanen]