Lompat ke isi

Kelupis

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Kelupis
Kelupis yang dibungkus dengan daun licuala grandis.
JenisMakanan ringan (Kuih)
Tempat asal Brunei,  Malaysia
Daerah Sabah,  Sarawak,  Brunei
Dibuat olehMelayu Brunei , Lun Bawang/Lundayeh, Bisaya dan Bajau[1]
Bahan utamaTepung ketan, gula jawa
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini

Kelupis (yang secara harfiah diterjemahkan sebagai "glutinous rice rolls" dalam Bahasa Inggris)[2] adalah kuih tradisional untuk Lun Bawang, orang Melayu Brunei di negara Brunei[3] dan di negara bagian Sabah dan Sarawak di Malaysia.[4][5] Hidangan ini juga merupakan makanan ringan tradisional untuk orang Bisaya, sementara untuk orang Lun Bawang/Lundayeh, penganan ini dibuat dalam jumlah besar terutama pada saat upacara pernikahan adat.[1]

Lihat pula

[sunting | sunting sumber]

Referensi

[sunting | sunting sumber]
  1. ^ a b "Rice in Many Forms (Kelupis)". New Sabah Times. hlm. 6. Diarsipkan dari versi asli tanggal 9 May 2015. Diakses tanggal 12 October 2014. 
  2. ^ Tamara Thiessen (2012). Borneo: Sabah - Brunei - Sarawak. Bradt Travel Guides. hlm. 145–. ISBN 978-1-84162-390-0. Diakses tanggal 17 August 2013. 
  3. ^ Abd. Latip Talib (2006). Beraraklah awan pilu (dalam bahasa Melayu). Utusan Publications. hlm. 127–. ISBN 978-967-61-1899-8. Diakses tanggal 17 August 2013. 
  4. ^ "Kebudayaan (Brunei)" (dalam bahasa Melayu). Papar District Office. Diarsipkan dari versi asli tanggal 26 October 2004. Diakses tanggal 17 August 2013. 
  5. ^ "An encounter with 'Kuih Kelupis'". Borneo Post Online. 13 March 2011. Diakses tanggal 17 August 2013.