Pallu butung
| Pallu Butung | |
|---|---|
 | |
| Sajian | Hidangan penutup Makanan ringan |
| Tempat asal |  Indonesia |
| Daerah | Sulawesi Selatan |
| Suhu penyajian | Disajikan hangat maupun dingin |
| Bahan utama | Pisang raja Santan Tepung beras Gula pasir Garam Vanili |
  | |
Pallu Butung atau Pallu Santang adalah makanan khas Suku Makassar di Sulawesi Selatan, makanan ini sering dijadikan hidangan untuk berbuka puasa di saat bulan Ramadan. Pallu Butung ini hampir mirip dengan Pisang Ijo.
Pallu Butung terbuat dari campuran tepung beras, santan, gula pasir, daun pandan, vanili dan garam yang kemudian sampai matang dan kental. lalu dimasukkan potongan-potongan pisang raja yang juga sudah masak lalu diaduk. Pallu Butung dapat dihidangkan hangat-hangat, juga bisa dihidangkan dingin dengan menambah parutan es di atasnya. Pallu Butung juga bisa ditambahkan sedikit sirup untuk menambah warna dan rasa manis.[1]
Referensi
[sunting | sunting sumber]- ^ "Lezatnya Pallu Butung". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2012-11-24. Diakses tanggal 2013-07-14.
 | Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |