Pengguna:Yodhadhika/Oleh-oleh khas Malang
1. Keripik Apel
Keripik apel adalah keripik hasil olahan buah apel yang digoreng dengan cara khusus, biasanya menggunakan mesin penggoreng hampa. Jika menggunakan cara penggorengan biasa yakni dengan menggunakan kuali/wajan buah apel tidak akan menjadi keripik karena buah akan rusak terkena suhu panas yang berlebih. Dengan menggunakan mesin penggoreng hampa buah apel digoreng dengan suhu yang lebih rendah sekitar 50°-60 °C sehingga tidak merusak buah apel tersebut.
2. Kukis Apel
Pilihan yang satu ini wajib di coba untuk dijadikan oleh-oleh, Kukis Apel adalah biskuit atau cookies yang diolah dengan komposisi utamanya yaitu buah Apel pilihan. Kukis ini sangat digemari mulai dari kalangan anak-anak, remaja, hingga dewasa. Karena tekstur biskuit yang renyah dan terdapat rasa sedikit masam khas buah Apel maka jenis makanan ringan yang tergolong baru ini sangat layak dan direkomendasikan untuk menjadi oleh-oleh khas kota Malang.
3. Minuman Sari Buah Apel
Selain rasanya yang menyegarkan, minuman sari buah apel memiliki manfaat lain sebagai anti oksidan dan baik juga dikonsumsi sebagai penambah daya tahan tubuh dari berbagai virus dan penyakit. Minuman sari buah apel kini banyak dijumpai di toko oleh-oleh maupun toko kelontong disekitar kita yang biasanya dikemas dalam wadah botol plastik maupun wadah gelas plastik. Jangan lupa juga ya untuk selalu memperhatikan kode tanggal produksi dan kadaluwarsa yang tertera pada kemasan minuman.
4. Keripik Tempe
Keripik tempe adalah makanan yang terbuat dari Tempe yang diiris tipis kemudian digoreng dengan menggunakan tepung yang telah dibumbui. Biasanya rasanya adalah asin dengan aroma bawang yang gurih. Makanan ini tersebar hampir merata di seluruh Pulau Jawa. Dan seiring perkembangan zaman, olahan kripik tempe kini dapat dijumpai dalam berbagai bentuk dan aneka rasa.
5. Keripik Jagung (emping jagung)
Keripik jagung adalah keripik yang terbuat dari olahan jagung yang di pipihkan dan dikeringkan hingga tipis kemudian digoreng hingga renyah dengan tambahan aneka bumbu. Biasanya rasanya adalah asin dengan aroma bawang yang gurih.
6. Keripik Kentang
Keripik kentang adalah potongan tipis kentang yang digoreng deep fried atau dipanggang sampai garing. Keripik kentang umumnya disajikan sebagai pembangkit selera (appetizer) atau makanan ringan (snack). Jenis komersial biasanya dikemas dalam kantong untuk dijual. Penyiapan keripik yang paling sederhana adalah dengan digoreng dan digarami, tetapi para produsen dapat menambahkan berbagai jenis penyedap (umumnya menggunakan terna atau rempah, aditif buatan atau MSG).
7. Kue Bakpia
Bakpia merupakan makanan yang terbuat dari campuran kacang hijau dengan gula, yang dibungkus dengan tepung, lalu dipanggang. Istilah bakpia sendiri adalah berasal dari dialek Hokkian (Hanzi: 肉餅), yaitu dari kata "bak" yang berarti daging dan "pia" yang berarti kue, yang secara harfiah berarti roti berisikan daging. Di beberapa daerah di Indonesia, makanan yang terasa legit ini dikenal dengan nama pia atau kue pia.
8. Bolu Gulung (Bolu Legenda Malang)
Bolu Gulung atau biasa disebut dengan Roll Cake (Inggris: Swiss roll) adalah kue bolu yang dipanggang menggunakan loyang dangkal, diisi dengan selai atau krim mentega kemudian digulung. Bolu gulung sering dikenal sebagai jam roll, atau jelly roll di Amerika Serikat. Namun seiring dengan perkembangan trend yang semakin maju, kini berbagai inovasi dapat dijumpai diberbagai produk Bolu Gulung baik improvisasi dalam hal rasa maupun cara pengolahannya.
Sangat berbeda dengan Bolu gulung produk dari Bolu Legenda Malang, yang tetap menjaga kualitas rasa dari resep kuno turun temurun, dari generasi ke generasi, yang kini disajikan dengan metode modern dan dikemas dengan kemasan yang higienis dan apik untuk tetap menjaga agar kualitas rasa tetap terjaga dan tetap higienis.