Lompat ke isi

Sagu lenggang

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas

Sagu lenggang atau yang lebih dikenal dengan nama sagu lemak merupakan makanan ringan khas Melayu Riau. [1]Makanan ini berbahan dasar sagu. Sagu lenggang berbentuk butiran-butiran dengan diameter kurang lebih 1 millimeter[1]. Cara membuatnya cukup sederhana, yakni dengan cara mengayak tepung sagu yang diberi sedikit air sehingga membentuk butiran-butiran. Setelah itu, dimasak dengan teknik sangrai atau tanpa menggunakan minyak.[1] Lalu, sagu lenggang bisa dimakan dengan berbagai cara, contohnya bisa dicampur dengan gula, dimakan langsung, atau dimakan bersamaan dengan pisang. Sagu lenggang juga populer di Kepulauan Riau.

Referensi

[sunting | sunting sumber]
  1. ^ a b c "Sagu Lemak Makanan Khas Tradisional Melayu Indragiri Hilir Riau". bualbual.com (dalam bahasa Inggris). Diakses tanggal 2024-09-11.