Lompat ke isi

Stroopwafel

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Stroopwafel
Nama lainWafel setrup, wafel sirup, biskuit wafel karamel[1]
JenisWafel
Tempat asalBelanda
DaerahGouda, Holland Selatan
Dibuat olehGerard Kamphuisen[1]
Bahan utamaAdonan: terigu, mentega, gula coklat, ragi, susu, telur
Isian: setrup, gula coklat, mentega, kayu manis
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini

Stroopwafel (pelafalan dalam bahasa Belanda: [ˈstroːpʋaːfəl] ; "wafel setrup") adalah wafel yang terdiri dari selembar wafel yang dibelah dua dan diisi dengan setrup serupa karamel di tengahnya.[2] Makanan ini berasal dari Belanda, tepatnya pertama kali dibuat di kota Gouda, Holland Selatan.

Bahan-bahan dan pembuatan

[sunting | sunting sumber]

Adonan padat yang digunakan untuk wafel terbuat dari tepung terigu, mentega, gula coklat, ragi, susu dan telur. Adonan kemudian dibentuk bola berukuran sedang dan kemudian diletakkan pada besi wafel dan ditekan menjadi wafel berbentuk bundar selama satu menit. Setelah dimasak dan dikeluarkan dalam keadaan hangat, wafel dibelah menjadi dua lembaran tipis. Isian kental yang terbuat dari setrup, gula coklat, mentega dan kayu manis dioleskan pada satu lembaran wafel kemudian ditangkupkan dengan lembaran lainnya.

Lihat pula

[sunting | sunting sumber]

Referensi

[sunting | sunting sumber]

Pranala luar

[sunting | sunting sumber]