Tabelak
 | Artikel ini perlu diwikifikasi agar memenuhi standar kualitas Wikipedia. Anda dapat memberikan bantuan berupa penambahan pranala dalam, atau dengan merapikan tata letak dari artikel ini.
Untuk keterangan lebih lanjut, klik [tampil] di bagian kanan.
|
| Tabelak
| |
|---|---|
| Durio graveolens | |
| Status konservasi | |
 | |
| Rentan | |
| IUCN | 33697 |
| Taksonomi | |
| Divisi | Tracheophyta |
| Subdivisi | Spermatophytes |
| Klad | Angiospermae |
| Klad | mesangiosperms |
| Klad | eudicots |
| Klad | core eudicots |
| Klad | Superrosidae |
| Klad | rosids |
| Klad | malvids |
| Ordo | Malvales |
| Famili | Malvaceae |
| Subfamili | Helicteroideae |
| Genus | Durio |
| Spesies | Durio graveolens Becc., 1889 |
 Fruit and leaves of D. graveolens | |
| Nilai nutrisi per 100 g | |
|---|---|
| Energi | 152 kcal (640 kJ) |
| Serat pangan | 21.5 g |
6.2 g | |
| Jenuh | 1.9 g |
| Trans | 0.9 g |
| Tak jenuh tunggal | 2.5 g |
| Tak jenuh jamak | 1.8 g 1.8 g |
2.6 g | |
| Vitamin | Kuantitas %AKG† |
| Vitamin C | 13% 10.4 mg |
| Mineral | Kuantitas %AKG† |
| Kalsium | 1% 10 mg |
| Tembaga | 35% 0.7 mg |
| Zat besi | 5% 0.6 mg |
| Magnesium | 8% 27 mg |
| Mangan | 19% 0.4 mg |
| Fosfor | 6% 43 mg |
| Potasium | 11% 529 mg |
| Seng | 6% 0.59 mg |
| Komponen lainnya | Kuantitas |
| Air | 66.7% |
| Kolesterol | 0 mg |
| |
| †Persen AKG berdasarkan rekomendasi Amerika Serikat untuk orang dewasa. Sumber: (Hoe & Siong 1999)[3] (Nasaruddin, Noor, & Mamat 2013)[4] | |
Tabelak merupakan buah khas kalimantan yang banyak terdapat di pedalaman Kalimantan,Indonesia. Bentuk pohonnya serupa dengan pohon duriaan pada umumnya dengan tinggi batang bisa mencapai 25-30 meter. Daunnya mirip sekali dengan daun durian tetapi ukurannya lebih besar. Keunikan buah ini terletak pada warna kulit buahnya. warnanya sangat bervariasi, ada yang berwarna hijau, kuning, coklat, atau merah. Daging buahnya tebal dan berwarna kemerahan, tekstur daging buahnya halus, manis, dan kering. bau buahnya tidak tajam sekalipun sudah dibuka dan dicium lebih dekat. Oleh karena, penduduk Kalimantan menamainya tabelak.[5]
Referensi[sunting | sunting sumber]
- ^ "Durio graveolens". IUCN Red List. 6 February 2020. Diakses tanggal 25 February 2022.
- ^ Beccari, Odoardo (1889). Malesia: raccolta di osservazioni botaniche intorno alle piante dell'arcipelago Indo-Malese e Papuano pubblicata da Odoardo Beccari, destinata principalmente a descrivere ed illustrare le piante da esso raccolte in quelle regioni durante i viaggi eseguiti dall'anno 1865 all'anno 1878 [Malaysia: collection of botanical observations about the plants of the Indo-Malay and Papuan archipelago published by Odoardo Beccari, mainly intended to describe and illustrate the plants he collected in those regions during travels carried out from the years 1865 to 1878] (PDF) (dalam bahasa Italia). 3. Florence & Rome, Italy: Tipografia del R. Instituto sordo-muti. hlm. 242–3. ASIN B000MTM2A0. OCLC 880509632. Diakses tanggal 29 October 2017.
- ^ Hoe, Voon Boon; Siong, Kueh Hong (March 1999). "The nutritional value of indigenous fruits and vegetables in Sarawak" (PDF). Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition (dalam bahasa Inggris). 8 (1): 24–31. doi:10.1046/j.1440-6047.1999.00046.x. ISSN 1440-6047. OCLC 5534067161. PMID 24393732. Diarsipkan dari versi asli (PDF) tanggal 15 August 2017. Diakses tanggal 3 November 2017.
- ^ Nasaruddin, Mohd hanif; Noor, Noor Qhairul Izzreen Mohd; Mamat, Hasmadi (2013). "Komposisi Proksimat dan Komponen Asid Lemak Durian Kuning (Durio graveolens) Sabah" [Proximate and Fatty Acid Composition of Sabah Yellow Durian (Durio graveolens)] (PDF). Sains Malaysiana (dalam bahasa Melayu). 42 (9): 1283–1288. ISSN 0126-6039. OCLC 857479186. Diarsipkan dari versi asli (PDF) tanggal 1 December 2017. Diakses tanggal 28 November 2017.
- ^ N. Hamidawati, Rachmi (2007). Mengenal Buah-Buahan Kalimantan. Yogyakarta: ADICITA KARYA NUSA.