Hoyok-hoyok: Perbedaan antara revisi - Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas

Artikel ini perlu diwikifikasi agar memenuhi standar kualitas Wikipedia. Anda dapat memberikan bantuan berupa penambahan pranala dalam, atau dengan merapikan tata letak dari artikel ini.

Untuk keterangan lebih lanjut, klik [tampil] di bagian kanan.

Mengganti markah HTML dengan markah wiki bila dimungkinkan.

Tambahkan pranala wiki. Bila dirasa perlu, buatlah pautan ke artikel wiki lainnya dengan cara menambahkan "[[" dan "]]" pada kata yang bersangkutan (lihat WP:LINK untuk keterangan lebih lanjut). Mohon jangan memasang pranala pada kata yang sudah diketahui secara umum oleh para pembaca, seperti profesi, istilah geografi umum, dan perkakas sehari-hari.

Sunting bagian pembuka. Buat atau kembangkan bagian pembuka dari artikel ini.

Susun header artikel ini sesuai dengan pedoman tata letak.

Tambahkan kotak info bila jenis artikel memungkinkan.

Hapus tag/templat ini.

Hoyok-hoyok atau disebut juga Oyol-Oyol adalah makanan khas Kabupaten Jepara, Hoyok-Hoyok bentuknya mirip hati ayam tetapi agak lembek-lembek, warna Hoyok-hoyok adalah coklat kehitaman. Hoyok-hoyok mudah di jumpai di Pasar tradisional di Jepara. Hoyok-hoyok juga disebut versi manisnya Horok-Horok.

Bahan

[sunting | sunting sumber]

Air
Ketela
Parutan Kelapa

Hoyok-hoyok terbuat dari tepung tapioka di campur dengan air dan ketela, setelah jadi di hidangkan dengan tambahan parutan ketela.

Referensi

[sunting | sunting sumber]

l b s Daftar kuliner khas dari Jepara
Masakan	Pindang Serani • Soto Jepara • Soto bumbu • Sop Udang • Sup Pangsit Jepara • Opor Panggang Jepara • Lontong Krubyuk • Bongko Mento • Singit • Semur Jepara • Sayur Pepaya Jepara • Sayur Asem Jepara • Sayur Betik • Kelan Antep • Gule Petih Jepara • Laksa Jepara • Sayur Keluak Ayam • Ayam Goreng Jepara • Ayam Goreng Jeporo • Kagape kambing • Bakso Ikan Ekor Kuning • Siomay tongkol • Tongseng cumi • Rempah Jepara • Sate Kikil • Pecel Ikan Laut Panggang • Tempong
Sambal	Samtis • Sambal Raden • Sambal Jambu Mete
Salad	Kuluban • Brayo • Lato • Kerayanan • Janganan
Minuman	Sutet • Adon-adon coro • Wedang blung • Wedang horok-horok • Kopi tempur • Kopi damarwulan • Kopi dapur kuwat • Es gempol • Dawet jepara • Rujak degan
Jajan Pasar	Horok-Horok • Hoyok-Hoyok • Bontosan • Putu Sagu • Lapis Pati Bodin Jepara • Kicak • Gethuk Pero • Rondho Royal • Turuk Bintol • Tawur • Poci • Moka • Sengkolon • Klenyem • Moto Belong • Gantilut • Klepon Alang-Alang
Oleh-Oleh	Carang madu • Durian Petruk • Kacang Listrik • Kacang Oven • Kerupuk Kerapu • Kerupuk Tengiri

Hidangan Indonesia

Hidangan umum

Makanan	Bebek goreng Bubur ayam Gado-gado Ikan bakar Kangkung tumis Ketupat Lontong Nasi campur Nasi goreng Nasi kuning Pecel Rendang Rijsttafel Sate Semur Soto Elod
Minuman	Bajigur Bandrek Cendol Cincau Dawet Es campur Es doger Es goyobod Es teler Kolak Kopi luwak Soda gembira Teh Talua Teh tarik Wedang jahe
Jajanan	Apem Arem-arem Bakwan Batagor Bika ambon Combro Klepon Lapis legit Lepat Lepet Lupis Mendoan Misro Onde-onde Perkedel jagung Pisang cokelat Pisang goreng Rujak Tahu petis Terang Bulan Tahu bulat Sotong
Hidangan sampingan	Abon Acar Emping Kerupuk Otak-otak Rempeyek Rengginang Sambal Tahu goreng Tempe
Minuman beralkohol	Arak Brem Cap tikus Tuak Tuak nira Ciu

Sumatra

Aceh	Asam sunti Ayam tangkap Kanji rumbi Kuwah eungkôt yèe Kuwah iték Kuwah beulangöng Keumamah Kuwah pliek u Martabak aceh Masam keu'eueng Mêmêk/Mamêmêk Mi aceh Mi caluk Nasi gurih Pulôt Sambai asam udeueng Timphan Sate matang Sie reubôh
Batak	Arsik Benti Dali ni horbo Dengke mas na niura Itak gurgur Lampet Manuk napinadar Mi gomak Na nidugu Na tinombur Ombusombus Pohulpohul Saksang Sambal tuktuk Sasagun Tanggotanggo Tipatipa
Gayo	Cecah agur Gutel Lepat Masam jing Pengat Pie kopi
Lampung	Seruit Gulai Balak Gulai Balak Lempok durian Gulai Taboh Geguduh Gabing Engkak
Melayu	Nasi lemak Kempelang Lempah Lempah kuning Rujak kembang katis Roti jala Kumbu Sambalingkung
Mentawai	Anggau siboik-boik Batra Jurut Kapurut Sihobuk Sikoira Subbet Toek
Minangkabau	Asam pedas Cubadak Dadih Dendeng Balado Batokok Galamai Gulai Banak Itiak Paku Kupuak Balado Jangek Sanjai Kalio Lemang Martabak mesir/martabak kubang Nasi sek Nasi kapau Pinyaram Randang Sate Padang Soto Padang Sala lauak
Nias	Babae Bawi niasioni Fakhe nifalogu Gawolo bekhu Gowi nifufu Hambae nititi Harinake Köfö-köfö Lehedalo nifange Ni'owuru Ni'unago Nibini ogo Silio guro Tamboyo
Palembang	Bolu kojo Brengkes tempoyak Burgo Celimpungan Gulai malbi Maksuba Laksan Lakso Mi celor Model Nasi minyak Pempek Pindang Palembang Tekwan Tempoyak
Rejang	Lema

Jawa

Badui	Angeun kotok Apem putih Jojorong Gipang Kue balok Menes Kue pasung merah Lalap Badui Nasi Badui Otak-otak Labuan Pasung putih
Betawi	Asinan Betawi Bir pletok Kerak telor Ketoprak Kue akar kelapa Mi kangkung Nasi Kebuli Uduk Ulam Roti buaya Soto Betawi Es selendang mayang
Cirebon-Indramayu	Bubur sup ayam Docang Empal asem Kerupuk melarat Ketoprak cirebon Mi koclok Sega jamblang Nasi lengko Pedesan entog Rujak kangkung Sate kalong Tahu gejrot
Jawa	Ayam geprek Ayam penyet Bacem Bakmi jawa Bakwan surabaya Botok Buntil Garang asem Gudeg Horok-horok Hoyok-hoyok Iga penyet Kacang Jepara Oven Kerupuk tengiri Krecek Kupat glebed Mangut lele Megono Mi nyemek Nasi Bogana Gandul Grombyang Krawu Kucing langgi Lengko Liwet Pecel Pindang Tempong Opor ayam Orem-orem Pecel ikan laut panggang Pecel lele Pindang serani Rambak petis Rawon Rujak cingur Sate Blengong Kikil klatak Ponorogo Tegal Soto Soto Jepara Soto Kediri Soto kerbau Soto Kudus Soto Lamongan Sroto bancar Sroto Kriyik Sroto Sokaraja Tauto Pekalongan Sayur lodeh Selat solo Sop udang Tahu campur lamongan Tahu gimbal Tahu tek Tengkleng Tongseng Tumpeng Urap
Madura	Sate Madura Seruit Soto Madura
Sunda	Aci Cilok Cilung Cimol Cireng Asinan Bogor Bakakak hayam Bandros Baso aci Basreng Batagor Burayot Colenak Cuanki Doclang Dodol Garut Dodongkal Empal gentong Geco Gehu Gepuk Karedok Katimus Kicimpring Kolontong Kupat tahu Laksa Lalap Lotek Mi kocok Nasi Liwet Timbel Oncom Opak Pais Pesmol Peuyeum Rujak Sate maranggi Sayur asem Seblak Surabi Siomay Tauge goreng Tutug oncom

Kalimantan

Banjar	Kue tradisional Banjar Amparan tatak Apam Barabai Bajuruh paranggi Ardat Babungku Balikuhai Bingka Bingka barandam Buah jingah Bubur baayak Bubur gunting Cingkaruk habang Dodol kandangan Gagampam Gagatas Gagauk Gaguduh Hintalu karuang Hula-hula Ipau Kikicak Kararaban Kasusun hijau Kelepon buntut Kakoleh Kue Lam Lakatan bahinti Lapis india Lempeng Madu kasirat Masubah Pais Pisang Sagu Waluh Papari Petah Pupudak baras/susunduk lawang Puracit Putri selat Roti Baras Pisang Sarikaya nangka Sari muka Sari pangantin Tupi waja Untuk-untuk Wadai cincin Kuliner Bistik banjar Cacapan Gangan Asam Batanak/Hampap Haliling Humbut Luncar Paliat Pisang Waluh Iwak Baubar Wadi Rabuk Jaruk Tigarun Kalangkala Kalak banjar Katupat kandangan Lapat Lamang Masak Acar Bom Manday Masak habang Mi Bancir Habang Nasi Astakona Itik gambut Kuning Paisan Iwak Lumbu Pekasam Parung terong Pundut nasi Selada Banjar Soto Banjar
Dayak	Bangamat Botok mengkudu Garut tantimun Juhu Kujang Singkah Umbut rotan Kalumpe Kandas Lemang Tampik jawau Terong mapui Wadi
Melayu Kalimantan	Ale-ale Asam pedas tempoyak Bubur Pedas Ikan asam pedas Kerupuk Basah Mi sagu Paceri nanas Pengkang Sotong pangkong

Nusa Tenggara

Alor	Jagung Bose Titi Jawada Kenari kalabahi Kue rambut Sayur jantung pisang
Bali	Nasi be guling Babi guling Betutu Lawar Matah
Bima	Bingka dolu Bolu mantoi Jame Kagape Kahangga Kapore dan koca Kerupuk arunggina Kue mata pisang Pangaha bunga Pangaha sinci Range Sayur sambi Tata fo’o Uta londe puru Uta maju puru Uta palumara londe Uta mbeca ro'o parongge Uta sepi tumis
Flores	Gola malang Jagung titi Jawada Lemet Rebok Rumpu rampe Sombu Ute lomak
Sasak	Ares kedebong Bebalung sapi Beberuk terong Kelaq batih Plecing kangkung Sate Bulayak Pusuk Rembiga
Sumba	Bokosawu nyale Catemak jagung Ka'pu pantunnu Kadapet watara Kaparak Manggulu Manu pata'u ni Sup ayam Waingapu
Sumbawa	Ayam taliwang Babingka Bubur palopo Dange lipat pisang Manjareal Opak ape' Rarit Sepat Singang Siong sira' ayam
Timor	Karmanaci Katemak Se'i

Sulawesi

Bugis, Makassar, dan Luwu	Apang Bagea Barobbo Barongko Burasa Coto makassar Dangke Gantala jarang Kapurung Nasi goreng makassar Pacco' Pallubasa Roti pawa Sop saudara Sup konro
Buton, Muna, dan Wakatobi	Kasuami Parende
Gorontalo	Binte biluhuta Sate Gorontalo Ayam iloni Sagela Ilahe Bilentango Sate Balanga Ilabulo Nasi kuning cakalang Buburu Bubur sagela Nasi goreng sagela Tabu Moitomo Ikan iloni Pilitode
Mandar	Bau peapi Bolu paranggi Golla kambu Jepa Kue kui kui Kue paso Lapatu Tetu
Minahasa	Brenebon Cakalang fufu Dabu-dabu Klappertaart Mi cakalang Nasi jaha Panada Paniki Rica-rica Tinorangsak Tinutuan Woku
Mongondow	Alingkoge Ayam sinorang Binarundak Dinangoi Ilengkang Ilosingan Inambal Kacang goyang Kolombeng Sinandoi Yandog
Poso	Inuyu Tosu-tosukatue
Tolaki	Sinonggi
Toraja	Pa'piong

Kepulauan Maluku dan Papua
Bagea Keladi tumbuk Papeda Sagu

India-Indonesia
Ayam mentega Ayam tandoori Nasi biryani Chapati Idli Kari kepala ikan Putu mayang Roti cane Roti tisu

Tionghoa-Indonesia
Bakmi Bangka Martabak manis Babi hong Babi kecap Babi panggang merah Bakmi Bakpao Bakso Cap cai Fu yung hai Ifu mie Lumpia Mi bakso Mi goreng Mun tahu Nasi tim Swike Siomai Lontong cap go meh Ronde Sekoteng Tauhue (Tahwa)

Arab-Indonesia
Kue kaak Martabak Naan Nasi mandi Nasi gonjleng Nasi kebuli Rabeg Roti pita Samosa

Eropa-Indonesia
Ayam kodok Ayam suwir Brenebon Crepes Leker Dadar gulung Kastengel Klapertar Kroket Kue cubit Lapis legit Nastar Oliebol Pastel tutup Perkedel Risoles Roti gambang Semur Selat solo Spekuk

Lihat pula: Daftar hidangan Indonesia

Artikel bertopik masakan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

@@ Baris 1: / Baris 1: @@
+{{Underlinked|date=Februari 2023}}
-[[Berkas:Hoyok-Hoyok Makanan Khas Jepara.jpeg|jmpl|200px|Hoyok-Hoyok Khas Jepara]]
 '''Hoyok-hoyok''' atau disebut juga '''Oyol-Oyol''' adalah makanan khas Kabupaten Jepara, Hoyok-Hoyok bentuknya mirip hati ayam tetapi agak lembek-lembek, warna Hoyok-hoyok adalah coklat kehitaman. Hoyok-hoyok mudah di jumpai di Pasar tradisional di Jepara. Hoyok-hoyok juga disebut versi manisnya [[Horok-Horok]].
@@ Baris 10: / Baris 11: @@
 == Referensi ==
 {{reflist}}
-{{Masakan-stub}}
 {{Masakan Jepara}}
 {{Masakan Indonesia}}
-[[Kategori:Masakan Indonesia]]
+[[Kategori:Hidangan Jawa Tengah]]
-[[Kategori:Masakan Jawa Tengah]]
 [[Kategori:Kabupaten Jepara]]
+[[Kategori:Hidangan Jepara]]
+{{Masakan-stub}}

Revisi terkini sejak 16 Agustus 2023 09.21

Bahan

Referensi