Lompat ke isi

Getuk goreng: Perbedaan antara revisi

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Konten dihapus Konten ditambahkan
Wie146 (bicara | kontrib)
k bhs Bms
Tidak ada ringkasan suntingan
 
(3 revisi perantara oleh 3 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: Baris 1:
{{Infobox Makanan
{{Infobox Makanan
| name = Getuk goreng
| name = Getuk goreng
| image = [[Berkas:Getuk goreng Sokaraja.jpg|ka|jmpl|300px]]
| image = [[Berkas:Getuk goreng Sokaraja.jpg|ka|jmpl|300px]]
| caption = Getuk goreng Sokaraja
| caption = Getuk goreng Sokaraja
| alternate_name =
| alternate_name =
| country = [[Indonesia]]
| country = [[Indonesia]]
| region = [[Sokaraja, Banyumas]]
| region = [[Sokaraja, Banyumas]]
| creator = Sunpringad, pada tahun 2018
| creator = Sanpirngad, pada tahun 1918
| course =
| course =
| served =
| served =
| main_ingredient = [[Ketela pohon]]
| main_ingredient = [[Ketela pohon]]
| variations =
| variations =
| calories =
| calories =
| other =
| other =
}}
}}
'''Getuk goreng''' adalah makanan asli khas [[Sokaraja, Banyumas]]. Getuk goreng terbuat dari bahan dasar [[singkong]], atau biasanya masyarakat Banyumas menyebutnya ''budin'', dengan tambahan [[Gula aren|gula jawa]] membuat getuk goreng ini menjadi manis dan gurih.<ref>{{Cite news|url=https://travel.detik.com/dtravelers_stories/u-2657640/kisah-di-balik-legitnya-getuk-goreng-sokaraja-purwokerto|title=Kisah di Balik Legitnya Getuk Goreng Sokaraja, Purwokerto|last=Prayogo|first=Yohanes|newspaper=detikTravel|language=en|access-date=2017-10-08}}</ref>
'''Getuk goreng''' adalah makanan asli khas [[Sokaraja, Banyumas]]. Getuk goreng terbuat dari bahan dasar [[singkong]], atau biasanya masyarakat Banyumas menyebutnya ''budin'', dengan tambahan [[Gula aren|gula jawa]] membuat getuk goreng ini menjadi manis dan gurih.<ref name=":0">{{Cite news|last=Prayogo|first=Yohanes|date=12 Agustus 2014|title=Kisah di Balik Legitnya Getuk Goreng Sokaraja, Purwokerto|url=https://travel.detik.com/dtravelers_stories/u-2657640/kisah-di-balik-legitnya-getuk-goreng-sokaraja-purwokerto|dead-url=no|newspaper=detikTravel|archive-url=https://web.archive.org/web/20200215180529/https://travel.detik.com/dtravelers_stories/u-2657640/kisah-di-balik-legitnya-getuk-goreng-sokaraja-purwokerto|archive-date=15 Februari 2020|access-date=8 Oktober 2017}}</ref>


== Sejarah ==
== Sejarah ==
Getuk goreng ditemukan pada tahun 1918 secara tidak sengaja oleh Bapak Sanpirngad, seorang penjual nasi rames keliling di daerah Sokaraja, dimana [[Getuk|getuk basah]] adalah salah satu dagangannya. Pada saat itu, getuk yang ia jual tidak laku sehingga mencari ide agar getuk tersebut bisa dikonsumsi kembali. Kemudian, beliau menggoreng getuk tersebut dan menjualnya. Ternyata, getuk goreng ini digemari oleh para pembeli dan disukai. Kini, getuk goreng bukanlah makanan yang tidak lagi terjual melainkan getuk yang sengaja dijual.<ref>[https://kebudayaan.kemdikbud.go.id/bpnbyogyakarta/getuk-goreng-sokaraja/ Getuk Goreng Sokaraja.] kebudayaan.kemdikbud.go.id Diakses tanggal 16 februari 2020.</ref><ref>[https://m.liputan6.com/regional/read/3122494/legenda-asal-mula-getuk-goreng-sokaraja Legenda asal mula getuk goreng sokaraja.] m.liputan6.com Diakses tangga 16 februari 2020.</ref><ref>[https://m.detik.com/travel/dtravelers_stories/u-2657640/kisah-di-balik-legitnya-getuk-goreng-sokaraja-banyumas Kisah dibalik legitnya getuk goreng sokaraja,]{{Pranala mati|date=Juni 2021 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }} banyumas. m.detik.com Diakses tanggal 16 februari 2020.</ref>
Getuk goreng ditemukan pada tahun 1918 secara tidak sengaja oleh Sanpirngad, seorang penjual [[nasi rames]] keliling di daerah Sokaraja, yang salah satu dagangannya ialah [[Getuk|getuk basah]]. Pada saat itu, getuk yang ia jual tidak laku sehingga mencari ide agar getuk tersebut bisa dikonsumsi kembali. Kemudian, dia menggoreng getuk tersebut dan menjualnya. Ternyata, getuk goreng ini digemari oleh para pembeli dan disukai. Kini, getuk goreng bukanlah makanan yang tidak lagi terjual melainkan getuk yang sengaja dijual.<ref name=":0" /><ref>{{Cite web|last=|first=|date=17 Oktober 2018|title=Getuk Goreng Sokaraja (Banyumas, Jawa Tengah)|url=https://kebudayaan.kemdikbud.go.id/bpnbyogyakarta/getuk-goreng-sokaraja/|website=kebudayaan.kemdikbud.go.id|publisher=Balai Pelestarian Nilai Budaya D.I. Yogyakarta|access-date=19 September 2023}}</ref><ref>{{Cite web|last=Ridlo|first=Muhamad|date=10 Oktober 2017|title=Legenda Asal Mula Getuk Goreng Sokaraja|url=https://www.liputan6.com/regional/read/3122494/legenda-asal-mula-getuk-goreng-sokaraja|website=Liputan6.com|access-date=19 September 2023}}</ref>


== Varian rasa ==
== Varian rasa ==
Baris 24: Baris 24:
== Referensi ==
== Referensi ==
{{reflist}}
{{reflist}}

{{kue}}
{{makanan-indonesia-stub}}
{{makanan-indonesia-stub}}



Revisi terkini sejak 19 September 2023 12.08

Getuk goreng
Getuk goreng Sokaraja
Tempat asalIndonesia
DaerahSokaraja, Banyumas
Dibuat olehSanpirngad, pada tahun 1918
Bahan utamaKetela pohon
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini

Getuk goreng adalah makanan asli khas Sokaraja, Banyumas. Getuk goreng terbuat dari bahan dasar singkong, atau biasanya masyarakat Banyumas menyebutnya budin, dengan tambahan gula jawa membuat getuk goreng ini menjadi manis dan gurih.[1]

Getuk goreng ditemukan pada tahun 1918 secara tidak sengaja oleh Sanpirngad, seorang penjual nasi rames keliling di daerah Sokaraja, yang salah satu dagangannya ialah getuk basah. Pada saat itu, getuk yang ia jual tidak laku sehingga mencari ide agar getuk tersebut bisa dikonsumsi kembali. Kemudian, dia menggoreng getuk tersebut dan menjualnya. Ternyata, getuk goreng ini digemari oleh para pembeli dan disukai. Kini, getuk goreng bukanlah makanan yang tidak lagi terjual melainkan getuk yang sengaja dijual.[1][2][3]

Varian rasa

[sunting | sunting sumber]

Saat ini, getuk goreng Sokaraja memiliki beberapa macam varian rasa, seperti rasa durian, coklat, nangka, nanas, dan lain sebagainya.[4]

Referensi

[sunting | sunting sumber]
  1. ^ a b Prayogo, Yohanes (12 Agustus 2014). "Kisah di Balik Legitnya Getuk Goreng Sokaraja, Purwokerto". detikTravel. Diarsipkan dari versi asli tanggal 15 Februari 2020. Diakses tanggal 8 Oktober 2017. 
  2. ^ "Getuk Goreng Sokaraja (Banyumas, Jawa Tengah)". kebudayaan.kemdikbud.go.id. Balai Pelestarian Nilai Budaya D.I. Yogyakarta. 17 Oktober 2018. Diakses tanggal 19 September 2023. 
  3. ^ Ridlo, Muhamad (10 Oktober 2017). "Legenda Asal Mula Getuk Goreng Sokaraja". Liputan6.com. Diakses tanggal 19 September 2023. 
  4. ^ sejarah getuk goreng sokaraja Diarsipkan 2020-02-15 di Wayback Machine. , banyumasku.com, diakses tanggal 15 februari 2020.