Agrobisnis: Perbedaan antara revisi
k →Studi: ejaan, replaced: praktek → praktik |
k penambahan informasi Tag: VisualEditor Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
||
(41 revisi perantara oleh 25 pengguna tidak ditampilkan) | |||
Baris 1: | Baris 1: | ||
[[Berkas:Plastic kas.jpg| |
[[Berkas:Plastic kas.jpg|jmpl|ka|238px|Usaha tani sering kali memerlukan modal besar untuk menekan risiko gangguan alam, seperti pembuatan tudung plastik raksasa ini.]] |
||
{{pertanian}} |
{{pertanian}} |
||
''' |
'''Agrobisnis'''<ref>{{Cite web|title=Hasil Pencarian - KBBI Daring|url=https://kbbi.kemdikbud.go.id/entri/agrobisnis|website=kbbi.kemdikbud.go.id|access-date=2021-08-13}}</ref> (ejaan tidak baku: '''agribisnis'''), juga disebut '''usaha niaga tani''',<ref>{{Cite web|url=http://kateglo.com/?phrase=Business&mod=glossary|title=Glosarium ~ Kateglo|website=kateglo.com|access-date=2019-12-02}}</ref> adalah [[bisnis]] berbasis usaha [[pertanian]] atau bidang lain yang mendukungnya, baik di sektor hulu maupun di hilir. Penyebutan "hulu" dan "hilir" mengacu pada pandangan pokok bahwa agrobisnis bekerja pada rantai sektor pangan (''food supply chain''). Agrobisnis, dengan perkataan lain, adalah cara pandang [[ekonomi]] bagi usaha penyediaan pangan. Sebagai subjek akademik, agrobisnis mempelajari strategi memperoleh keuntungan dengan mengelola aspek [[budidaya]], penyediaan bahan baku, pascapanen, proses pengolahan, hingga tahap [[pemasaran]]. Dalam konteks manajemen agrobisnis di dalam dunia akademik, setiap elemen dalam produksi dan distribusi pertanian dapat dijelaskan sebagai aktivitas agrobisnis. Namun istilah "agrobisnis" di masyarakat umum sering kali ditekankan pada ketergantungan berbagai sektor ini di dalam rantai produksi.<ref name = Ng&Siebert>{{cite journal| title = Toward Better Defining the Field of Agribusiness Management| first1 = Desmond| last1 = Ng |first2 = John W. | last2 = Siebert| journal = International Food and Agribusiness Management Review| volume = 12| issue= 4| year = 2009|url = http://ageconsearch.umn.edu/bitstream/92566/2/20091014_Formatted.pdf}}</ref> |
||
Istilah "agribisnis" diserap dari [[bahasa Inggris]]: ''agribusiness'', yang merupakan [[lakuran]] dari ''agriculture'' (pertanian) dan ''business'' (bisnis) |
Istilah "agrobisnis" dan "agribisnis" diserap dari [[bahasa Inggris]]: ''agribusiness'', yang merupakan [[lakuran]] dari ''agriculture'' (pertanian) dan ''business'' (bisnis). |
||
Agribisnis adalah suatu sistem yang kompleks yang terdiri atas lima subsistem yaitu pasokan input (agro-input), usahatani (farm agro-production), pascapanen dan pengolahan (agro-industry, agro-processing), pemasaran (agro-marketing, jasa-jasa pendukung (supporting services).<ref>{{Cite book|last=Asmarantaka|first=Ratna|date=2022|url=https://pustaka.ut.ac.id/reader/index.php?subfolder=LUHT423503/&doc=M1.pdf|title=Manajemen Agribisnis (Edisi 3)|location=Tangerang Selatan|publisher=Universitas Terbuka|isbn=9786234806496|pages=5|url-status=live}}</ref> |
|||
Objek |
Objek agrobisnis dapat berupa [[tumbuhan]], [[hewan]], ataupun [[organisme]] lainnya. Kegiatan budidaya merupakan inti agrobisnis, meskipun suatu perusahaan agribisnis tidak harus melakukan sendiri kegiatan ini. Apabila produk budidaya (hasil panen) dimanfaatkan oleh pengelola sendiri, kegiatan ini disebut pertanian subsisten, dan merupakan kegiatan agribisnis paling primitif. Pemanfaatan sendiri dapat berarti juga menjual atau menukar untuk memenuhi keperluan sehari-hari. |
||
Dalam perkembangan masa kini |
Dalam perkembangan masa kini agrobisnis tidak hanya mencakup kepada industri makanan saja karena pemanfaatan produk pertanian telah berkaitan erat dengan [[farmasi]], [[teknologi bahan]], dan penyediaan [[energi]]. |
||
[[FAO]] memiliki bagian yang beroperasi penuh pada pengembangan |
[[FAO]] memiliki bagian yang beroperasi penuh pada pengembangan agrobisnis yang bertujuan untuk meningkatkan pertumbuhan industri pangan di negara berkembang.<ref>{{cite web |url=http://www.fao.org/ag/ags/agribusiness-development/en/ |title=AGS: Agribusiness development |publisher=Fao.org |date= |accessdate=2013-05-02 |archive-date=2016-11-24 |archive-url=https://web.archive.org/web/20161124092310/http://www.fao.org/ag/ags/agribusiness-development/en/ |dead-url=yes }}</ref> |
||
== Ruang lingkup == |
== Ruang lingkup == |
||
Agrobisnis dapat mencakup bisnis yang memproduksi [[benih]] dan [[bahan kimia pertanian]] (seperti [[Dow AgroSciences]], [[DuPont]], [[Monsanto]], dan [[Syngenta]]), [[pakan]] ternak, [[alat dan mesin pertanian]] (seperti [[John Deere]]), pemrosesan bahan pertanian, produksi [[biofuel]], hingga [[wisata pertanian]] (seperti [[Purina Farms]]). Agrobisnis mencakup tidak hanya budidaya tanaman, tetapi juga peternakan, perikanan, dan kehutanan. Secara umum agrobisnis mencakup petanian secara luas. |
|||
Biofuel yang dihasilkan dari tanaman pertanian saat ini mendapatkan perhatian masyarakat umum dan kaum akademisi karena isu [[perubahan iklim]] yang semakin intens dan peningkatan [[harga]] [[bahan bakar fosil]]. Di Eropa dan Amerika Serikat, penelitian dan produksi biofuel telah menjadi kewajiban yang diatur oleh undang-undang.<ref>{{cite web|url=http://www.wild.org/blog/backpedaling-on-biofuels/ |title=Backpedaling on Biofuels |publisher=Wild.org |date=2008-08-01 |accessdate=2013-05-02}}</ref> |
Biofuel yang dihasilkan dari tanaman pertanian saat ini mendapatkan perhatian masyarakat umum dan kaum akademisi karena isu [[perubahan iklim]] yang semakin intens dan peningkatan [[harga]] [[bahan bakar fosil]]. Di Eropa dan Amerika Serikat, penelitian dan produksi biofuel telah menjadi kewajiban yang diatur oleh undang-undang.<ref>{{cite web |url=http://www.wild.org/blog/backpedaling-on-biofuels/ |title=Backpedaling on Biofuels |publisher=Wild.org |date=2008-08-01 |accessdate=2013-05-02 |archive-date=2012-09-19 |archive-url=https://archive.today/20120919065908/http://www.wild.org/blog/backpedaling-on-biofuels/ |dead-url=yes }}</ref> |
||
== Studi == |
== Studi == |
||
Studi |
Studi agrobisnis sering kali datang dari bidang akademik [[ekonomi pertanian]] dan [[manajemen]], yang dapat disebut dengan [[manajemen agribisnis|manajemen agrobisnis]].<ref name = Ng&Siebert /> Untuk meningkatkan pengembangan pada keekonomian bahan pangan, berbagai lembaga pemerintah mendukung penelitian dan publikasi studi keekonomian yang menjelajahi agrobisnis dan praktik agrobisnis. [[Federation of International Trade Associations]] (FITA) adalah salah satu lembaga internasional yang mempublikasikan hasil studi mengenai ekspor bahan pangan antar negara.<ref>{{cite web |url=http://www.fita.org/ |title=fita.org |publisher=fita.org |date= |accessdate=2013-05-02 |archive-date=2018-06-27 |archive-url=https://web.archive.org/web/20180627235542/http://fita.org/ |dead-url=yes }}</ref> |
||
Di Indonesia, program studi Agribisnis dipelajari di berbagai perguruan tinggi: |
|||
* [[Institut Pertanian Bogor]] melalui program studi Agribisnis Fakultas Ekonomi dan Manajemen |
|||
* Universitas Andalas melalui program studi Agribisnis Fakultas Pertanian |
|||
* Universitas Padjadjaran melalui program studi Agribisnis Fakultas Pertanian |
|||
* [[Universitas Jambi]] melalui program studi Agribisnis Fakultas Pertanian |
|||
* Universitas Sultan Ageng Tirtayasa melalui program studi Agribisnis Fakultas Pertanian |
|||
* Universitas Trilogi Jakarta melalui program studi Agribisnis Fakultas Bioindustri |
|||
* Universitas Diponegoro melalui progam studi Agribisnis Fakultas Peternakan dan Pertanian |
|||
== Lihat pula == |
== Lihat pula == |
||
Baris 32: | Baris 24: | ||
* [[Pertanian]] |
* [[Pertanian]] |
||
* [[Kebijakan pertanian]] |
* [[Kebijakan pertanian]] |
||
* [[Direktorat Jenderal Pengolahan dan Pemasaran Hasil Pertanian |
* [[Direktorat Jenderal Pengolahan dan Pemasaran Hasil Pertanian – Departemen Pertanian RI]] |
||
* [[Organisasi Pangan dan Pertanian|FAO]] |
* [[Organisasi Pangan dan Pertanian|FAO]] |
||
* [[Portal Informasi Harga Pangan]] |
* [[Portal Informasi Harga Pangan]] |
||
Baris 44: | Baris 36: | ||
== Pranala luar == |
== Pranala luar == |
||
{{ |
{{Commons category|Agribusiness}} |
||
* {{en}} [http://www.foodpsychology.cornell.edu/ Cornell Food and Brand Lab] |
* {{en}} [http://www.foodpsychology.cornell.edu/ Cornell Food and Brand Lab] |
||
* {{en}} [http://www.democracynow.org/2009/8/3/arun_gupta_on_bacon_as_a "Bacon as a Weapon of Mass Destruction"] |
* {{en}} [http://www.democracynow.org/2009/8/3/arun_gupta_on_bacon_as_a "Bacon as a Weapon of Mass Destruction"] – video by ''Democracy Now!'' |
||
* {{en}} [http://www.landfood.ubc.ca/MFRE Agribusiness at the University of British Columbia] |
* {{en}} [http://www.landfood.ubc.ca/MFRE Agribusiness at the University of British Columbia]{{Pranala mati|date=Januari 2021 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }} |
||
* {{id}} [http://www.deptan.go.id/ Departemen Pertanian Republik Indonesia] |
* {{id}} [http://www.deptan.go.id/ Departemen Pertanian Republik Indonesia] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20070203134128/http://www.deptan.go.id/ |date=2007-02-03 }} |
||
* {{id}} [http://www.agribisnis.web.id/ Ditjen PPHP |
* {{id}} [http://www.agribisnis.web.id/ Ditjen PPHP – Deptan RI] |
||
* {{id}} [http://agribisnis.deptan.go.id/ Ditjen PPHP |
* {{id}} [http://agribisnis.deptan.go.id/ Ditjen PPHP – Deptan RI] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20100529060453/http://agribisnis.deptan.go.id/ |date=2010-05-29 }} |
||
* {{id}} [http://pphp.deptan.go.id/ Ditjen PPHP |
* {{id}} [http://pphp.deptan.go.id/ Ditjen PPHP – Deptan RI] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20100405120941/http://pphp.deptan.go.id/ |date=2010-04-05 }} |
||
* {{id}} [http://www.fao.org/ Organisasi Pangan dan Pertanian PBB] |
* {{id}} [http://www.fao.org/ Organisasi Pangan dan Pertanian PBB] |
||
* {{id}} [http://www.ekonomirakyat.org/ artikel mengenai ekonomi rakyat] |
* {{id}} [http://www.ekonomirakyat.org/ artikel mengenai ekonomi rakyat] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20070213050146/http://www.ekonomirakyat.org/ |date=2007-02-13 }} |
||
{{Authority control}} |
|||
[[Kategori:Bisnis]] |
[[Kategori:Bisnis]] |
||
[[Kategori: |
[[Kategori:Ekonomika pertanian]] |
Revisi terkini sejak 12 Desember 2023 06.48
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/41/Plastic_kas.jpg/238px-Plastic_kas.jpg)
Agrobisnis[1] (ejaan tidak baku: agribisnis), juga disebut usaha niaga tani,[2] adalah bisnis berbasis usaha pertanian atau bidang lain yang mendukungnya, baik di sektor hulu maupun di hilir. Penyebutan "hulu" dan "hilir" mengacu pada pandangan pokok bahwa agrobisnis bekerja pada rantai sektor pangan (food supply chain). Agrobisnis, dengan perkataan lain, adalah cara pandang ekonomi bagi usaha penyediaan pangan. Sebagai subjek akademik, agrobisnis mempelajari strategi memperoleh keuntungan dengan mengelola aspek budidaya, penyediaan bahan baku, pascapanen, proses pengolahan, hingga tahap pemasaran. Dalam konteks manajemen agrobisnis di dalam dunia akademik, setiap elemen dalam produksi dan distribusi pertanian dapat dijelaskan sebagai aktivitas agrobisnis. Namun istilah "agrobisnis" di masyarakat umum sering kali ditekankan pada ketergantungan berbagai sektor ini di dalam rantai produksi.[3]
Istilah "agrobisnis" dan "agribisnis" diserap dari bahasa Inggris: agribusiness, yang merupakan lakuran dari agriculture (pertanian) dan business (bisnis). Agribisnis adalah suatu sistem yang kompleks yang terdiri atas lima subsistem yaitu pasokan input (agro-input), usahatani (farm agro-production), pascapanen dan pengolahan (agro-industry, agro-processing), pemasaran (agro-marketing, jasa-jasa pendukung (supporting services).[4]
Objek agrobisnis dapat berupa tumbuhan, hewan, ataupun organisme lainnya. Kegiatan budidaya merupakan inti agrobisnis, meskipun suatu perusahaan agribisnis tidak harus melakukan sendiri kegiatan ini. Apabila produk budidaya (hasil panen) dimanfaatkan oleh pengelola sendiri, kegiatan ini disebut pertanian subsisten, dan merupakan kegiatan agribisnis paling primitif. Pemanfaatan sendiri dapat berarti juga menjual atau menukar untuk memenuhi keperluan sehari-hari.
Dalam perkembangan masa kini agrobisnis tidak hanya mencakup kepada industri makanan saja karena pemanfaatan produk pertanian telah berkaitan erat dengan farmasi, teknologi bahan, dan penyediaan energi.
FAO memiliki bagian yang beroperasi penuh pada pengembangan agrobisnis yang bertujuan untuk meningkatkan pertumbuhan industri pangan di negara berkembang.[5]
Ruang lingkup
[sunting | sunting sumber]Agrobisnis dapat mencakup bisnis yang memproduksi benih dan bahan kimia pertanian (seperti Dow AgroSciences, DuPont, Monsanto, dan Syngenta), pakan ternak, alat dan mesin pertanian (seperti John Deere), pemrosesan bahan pertanian, produksi biofuel, hingga wisata pertanian (seperti Purina Farms). Agrobisnis mencakup tidak hanya budidaya tanaman, tetapi juga peternakan, perikanan, dan kehutanan. Secara umum agrobisnis mencakup petanian secara luas.
Biofuel yang dihasilkan dari tanaman pertanian saat ini mendapatkan perhatian masyarakat umum dan kaum akademisi karena isu perubahan iklim yang semakin intens dan peningkatan harga bahan bakar fosil. Di Eropa dan Amerika Serikat, penelitian dan produksi biofuel telah menjadi kewajiban yang diatur oleh undang-undang.[6]
Studi
[sunting | sunting sumber]Studi agrobisnis sering kali datang dari bidang akademik ekonomi pertanian dan manajemen, yang dapat disebut dengan manajemen agrobisnis.[3] Untuk meningkatkan pengembangan pada keekonomian bahan pangan, berbagai lembaga pemerintah mendukung penelitian dan publikasi studi keekonomian yang menjelajahi agrobisnis dan praktik agrobisnis. Federation of International Trade Associations (FITA) adalah salah satu lembaga internasional yang mempublikasikan hasil studi mengenai ekspor bahan pangan antar negara.[7]
Lihat pula
[sunting | sunting sumber]- Pertanian
- Kebijakan pertanian
- Direktorat Jenderal Pengolahan dan Pemasaran Hasil Pertanian – Departemen Pertanian RI
- FAO
- Portal Informasi Harga Pangan
- Daftar perguruan tinggi pertanian di Indonesia
Referensi
[sunting | sunting sumber]- ^ "Hasil Pencarian - KBBI Daring". kbbi.kemdikbud.go.id. Diakses tanggal 2021-08-13.
- ^ "Glosarium ~ Kateglo". kateglo.com. Diakses tanggal 2019-12-02.
- ^ a b Ng, Desmond; Siebert, John W. (2009). "Toward Better Defining the Field of Agribusiness Management" (PDF). International Food and Agribusiness Management Review. 12 (4).
- ^ Asmarantaka, Ratna (2022). Manajemen Agribisnis (Edisi 3) (PDF). Tangerang Selatan: Universitas Terbuka. hlm. 5. ISBN 9786234806496.
- ^ "AGS: Agribusiness development". Fao.org. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2016-11-24. Diakses tanggal 2013-05-02.
- ^ "Backpedaling on Biofuels". Wild.org. 2008-08-01. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2012-09-19. Diakses tanggal 2013-05-02.
- ^ "fita.org". fita.org. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2018-06-27. Diakses tanggal 2013-05-02.
Bacaan lanjutan
[sunting | sunting sumber]- The Globalization of Agribusiness and Developing World Food Systems by John Wilkinson, Monthly Review
Pranala luar
[sunting | sunting sumber]![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/30px-Commons-logo.svg.png)
- (Inggris) Cornell Food and Brand Lab
- (Inggris) "Bacon as a Weapon of Mass Destruction" – video by Democracy Now!
- (Inggris) Agribusiness at the University of British Columbia[pranala nonaktif permanen]
- (Indonesia) Departemen Pertanian Republik Indonesia Diarsipkan 2007-02-03 di Wayback Machine.
- (Indonesia) Ditjen PPHP – Deptan RI
- (Indonesia) Ditjen PPHP – Deptan RI Diarsipkan 2010-05-29 di Wayback Machine.
- (Indonesia) Ditjen PPHP – Deptan RI Diarsipkan 2010-04-05 di Wayback Machine.
- (Indonesia) Organisasi Pangan dan Pertanian PBB
- (Indonesia) artikel mengenai ekonomi rakyat Diarsipkan 2007-02-13 di Wayback Machine.