Tahu gimbal: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
| (4 revisi perantara oleh 4 pengguna tidak ditampilkan) | |||
| Baris 15: | Baris 15: | ||
}} |
}} |
||
'''Tahu gimbal''' ([[Hanacaraka]]: {{jav| |
'''Tahu gimbal''' ([[Hanacaraka]]: {{jav|ꦠꦲꦸꦒꦶꦩ꧀ꦧꦭ꧀}}) adalah makanan khas [[Kota Semarang]].<ref name="citi_Sant">{{Cite news | title = Santap Sore dengan Tahu Gimbal Khas Semarang | author = Liputan6.com | work = [[Liputan6.com]] | date = | accessdate = 2016-03-12 | url = http://citizen6.liputan6.com/read/2019625/santap-sore-dengan-tahu-gimbal-khas-semarang | language = id | quote = | archive-date = 2016-03-12 | archive-url = https://web.archive.org/web/20160312022817/http://citizen6.liputan6.com/read/2019625/santap-sore-dengan-tahu-gimbal-khas-semarang | dead-url = yes }}</ref><ref name="citi_Kuli">{{Cite news | title = Kuliner Semarang Paling `Mak Nyus` di Lidah | author = Liputan6.com | work = [[Liputan6.com]] | date = | accessdate = 2016-03-12 | url = http://citizen6.liputan6.com/read/759319/kuliner-semarang-paling-mak-nyus-di-lidah | language = id | quote = | archive-date = 2016-03-12 | archive-url = https://web.archive.org/web/20160312020553/http://citizen6.liputan6.com/read/759319/kuliner-semarang-paling-mak-nyus-di-lidah | dead-url = yes }}</ref><ref name="trav_8Kul">{{Cite news| title = 8 Kuliner Wajib Coba Saat Mudik ke Semarang (1) | author = | work = [[Detik.com|detikcom]] | date = 13 Juli 2015 | accessdate = 2016-03-12 | url = http://travel.detik.com/read/2015/07/13/144914/2967682/1519/2/8-kuliner-wajib-coba-saat-mudik-ke-semarang--1-#menu_stop | language = | quote = | first = Wahyu | last = Setyo }}</ref> Makanan ini terdiri dari tahu goreng, rajangan kol mentah, [[lontong]], [[taoge]], telur, dan gimbal (udang yang digoreng dengan tepung) dan dicampur dengan bumbu kacang yang khas karena menggunakan [[petis]] udang. Beda dengan saus kacang untuk pecel Madiun yang agak kental. Saus bumbu kacang untuk tahu gimbal agak sedikit encer. |
||
== Referensi == |
== Referensi == |
||
{{reflist}} |
{{reflist}} |
||
{{Masakan Semarang}} |
{{Masakan Semarang}}{{Hidangan Indonesia}} |
||
[[Kategori:Hidangan Indonesia]] |
|||
[[Kategori:Kota Semarang]] |
[[Kategori:Kota Semarang]] |
||
[[Kategori:Hidangan |
[[Kategori:Hidangan tahu]] |
||
Revisi terkini sejak 22 Juni 2024 23.00
| Tahu gimbal | |
|---|---|
 Tahu gimbal | |
| Tempat asal | Indonesia |
| Daerah | Semarang, Jawa Tengah |
  | |
Tahu gimbal (Hanacaraka: ꦠꦲꦸꦒꦶꦩ꧀ꦧꦭ꧀) adalah makanan khas Kota Semarang.[1][2][3] Makanan ini terdiri dari tahu goreng, rajangan kol mentah, lontong, taoge, telur, dan gimbal (udang yang digoreng dengan tepung) dan dicampur dengan bumbu kacang yang khas karena menggunakan petis udang. Beda dengan saus kacang untuk pecel Madiun yang agak kental. Saus bumbu kacang untuk tahu gimbal agak sedikit encer.
Referensi[sunting | sunting sumber]
- ^ Liputan6.com. "Santap Sore dengan Tahu Gimbal Khas Semarang". Liputan6.com. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2016-03-12. Diakses tanggal 2016-03-12.
- ^ Liputan6.com. "Kuliner Semarang Paling `Mak Nyus` di Lidah". Liputan6.com. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2016-03-12. Diakses tanggal 2016-03-12.
- ^ Setyo, Wahyu (13 Juli 2015). "8 Kuliner Wajib Coba Saat Mudik ke Semarang (1)". detikcom. Diakses tanggal 2016-03-12.
