Puyunghai: Perbedaan antara revisi
Rintojiang (bicara | kontrib) Tidak ada ringkasan suntingan |
Membatalkan 1 suntingan by 114.10.146.25 (bicara): Sumber berbahasa Belanda kok diganti yang seolah-olah mempromosikan situs web (Patroli Siskamling 👮♂️) Tag: Pembatalan Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan |
||
| (48 revisi perantara oleh 39 pengguna tidak ditampilkan) | |||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
{{Infobox Makanan |
|||
'''Fu yong hai''' adalah masakan Tionghoa yang dibuat dari telur yang didadar dengan campuran berupa sayuran, dan/atau ayam, makanan laut berupa kepiting, dll., dan disiram dengan saus asam manis. |
|||
| name = Puyunghai |
|||
| image = [[Berkas:Nasi Fuyong Hai.jpg|250px]] |
|||
| caption = [[Nasi]] dengan puyunghai dan [[capcai]]. |
|||
| alternate_name = |
|||
| country = [[Republik Rakyat Tiongkok]] |
|||
| region = [[Shanghai]] |
|||
| creator = [[Tionghoa]] |
|||
| course = |
|||
| served = |
|||
| main_ingredient = [[Telur]], [[sayuran]], [[daging]] |
|||
| variations = |
|||
| calories = |
|||
| other = |
|||
}} |
|||
'''Puyunghai''' (dieja pula sebagai '''puyonghai''', '''fuyonghai''', atau '''fuyunghai'''; {{lang-zh|s=芙蓉蟹|p=fúróngxiè|j=fu<sup>4</sup>jung<sup>4</sup>haai<sup>5</sup>}}) atau kadang dikenal sebagai '''puyungdan''' ({{lang-zh|s=芙蓉蛋|p=fúróngdàn|j=fu<sup>4</sup>jung<sup>4</sup>daan<sup>6-2</sup>}}) adalah masakan [[Tionghoa]] yang dibuat dari [[telur]] yang didadar dengan campuran berupa [[sayuran]], [[daging]], atau [[makanan laut]]. Isi campuran bisa berupa cincangan halus [[daging babi]], [[daging ayam]], [[daging sapi]], [[kepiting|daging kepiting]], dan sebagainya. |
|||
Puyunghai dimakan bersama [[saus asam manis]] yang biasanya dibuat dari [[tomat]] dan [[kacang polong]], tetapi ada juga saus yang disertai dengan potongan [[nanas]] di dalamnya. Nama "puyunghai" dan "puyungdan" berasal dari kata ''puyong'' ({{lang-zh|s=芙蓉|p=fúróng}}), yang merupakan nama [[Tionghoa]] dari tumbuhan [[waru landak]] (''Hibiscus mutabilis'') dan menjadi rujukan nama karena bentuknya yang menyerupai tanaman ini, serta ''hai'' ({{lang-zh|s=蟹|p=xiè}}) yang berarti kepiting atau ''dan'' ({{lang-zh|s=蛋|p=dàn}}) yang berarti telur. Masakan ini berasal dari [[Shanghai]], [[Tiongkok]].<ref>{{Cite web |url=http://chinesefood.about.com/cs/eggfooyung1/a/eggfooyung.htm |title=Chinese Food |access-date=2012-05-27 |archive-date=2015-09-06 |archive-url=https://web.archive.org/web/20150906132258/http://chinesefood.about.com/cs/eggfooyung1/a/eggfooyung.htm |dead-url=yes }}</ref> |
|||
| ⚫ | |||
==Lihat pula== |
|||
*[[Okonomiyaki]] |
|||
== Referensi == |
|||
{{reflist}} |
|||
== Pranala luar == |
|||
{{Commonscat|Egg foo young}} |
|||
* {{id}} [https://hariansriwijaya.com/resep-sederhana-cara-membuat-fuyunghai-enak-dan-empuk/ Resep puyunghai] |
|||
* {{en}} [http://dailycookingquest.com/by-category/side-dish/fu-yung-hai-egg-foo-young Resep puyunghai] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20140419133153/http://dailycookingquest.com/by-category/side-dish/fu-yung-hai-egg-foo-young |date=2014-04-19 }} |
|||
* {{nl}} [http://www.24kitchen.nl/recepten/foe-yong-hai Resep puyunghai] |
|||
{{Masakan Indonesia}} |
|||
| ⚫ | |||
[[Kategori:Rintisan bertopik makanan dan minuman]] |
|||
[[Kategori:Kata serapan dari bahasa Tionghoa dalam bahasa Indonesia]] |
|||
{{makanan-stub}} |
|||
Revisi per 27 Juni 2024 16.03
| Puyunghai | |
|---|---|
 | |
| Tempat asal | Republik Rakyat Tiongkok |
| Daerah | Shanghai |
| Dibuat oleh | Tionghoa |
| Bahan utama | Telur, sayuran, daging |
  | |
Puyunghai (dieja pula sebagai puyonghai, fuyonghai, atau fuyunghai; Hanzi: 芙蓉蟹; Pinyin: fúróngxiè; Jyutping: fu4jung4haai5) atau kadang dikenal sebagai puyungdan (Hanzi: 芙蓉蛋; Pinyin: fúróngdàn; Jyutping: fu4jung4daan6-2) adalah masakan Tionghoa yang dibuat dari telur yang didadar dengan campuran berupa sayuran, daging, atau makanan laut. Isi campuran bisa berupa cincangan halus daging babi, daging ayam, daging sapi, daging kepiting, dan sebagainya.
Puyunghai dimakan bersama saus asam manis yang biasanya dibuat dari tomat dan kacang polong, tetapi ada juga saus yang disertai dengan potongan nanas di dalamnya. Nama "puyunghai" dan "puyungdan" berasal dari kata puyong (Hanzi: 芙蓉; Pinyin: fúróng), yang merupakan nama Tionghoa dari tumbuhan waru landak (Hibiscus mutabilis) dan menjadi rujukan nama karena bentuknya yang menyerupai tanaman ini, serta hai (Hanzi: 蟹; Pinyin: xiè) yang berarti kepiting atau dan (Hanzi: 蛋; Pinyin: dàn) yang berarti telur. Masakan ini berasal dari Shanghai, Tiongkok.[1]
Lihat pula
Referensi
- ^ "Chinese Food". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2015-09-06. Diakses tanggal 2012-05-27.
Pranala luar
- (Indonesia) Resep puyunghai
- (Inggris) Resep puyunghai Diarsipkan 2014-04-19 di Wayback Machine.
- (Belanda) Resep puyunghai
 | Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |