Puyunghai: Perbedaan antara revisi

Puyunghai
Puyunghai
	Nasi dengan puyunghai dan capcai.
Tempat asal	Republik Rakyat Tiongkok
Daerah	Shanghai
Dibuat oleh	Tionghoa
Bahan utama	Telur, sayuran, daging
Sunting kotak info • L • BBantuan penggunaan templat ini
	Media: Puyunghai;

Jelajahi riwayat secara interaktif

← Revisi sebelumnya Revisi selanjutnya →

Konten dihapus Konten ditambahkan

VisualTeks wiki

Sebaris

Revisi per 27 Juni 2024 16.03

Puyunghai (dieja pula sebagai puyonghai, fuyonghai, atau fuyunghai; Hanzi: 芙蓉蟹; Pinyin: fúróngxiè; Jyutping: fu⁴jung⁴haai⁵) atau kadang dikenal sebagai puyungdan (Hanzi: 芙蓉蛋; Pinyin: fúróngdàn; Jyutping: fu⁴jung⁴daan^6-2) adalah masakan Tionghoa yang dibuat dari telur yang didadar dengan campuran berupa sayuran, daging, atau makanan laut. Isi campuran bisa berupa cincangan halus daging babi, daging ayam, daging sapi, daging kepiting, dan sebagainya.

Puyunghai dimakan bersama saus asam manis yang biasanya dibuat dari tomat dan kacang polong, tetapi ada juga saus yang disertai dengan potongan nanas di dalamnya. Nama "puyunghai" dan "puyungdan" berasal dari kata puyong (Hanzi: 芙蓉; Pinyin: fúróng), yang merupakan nama Tionghoa dari tumbuhan waru landak (Hibiscus mutabilis) dan menjadi rujukan nama karena bentuknya yang menyerupai tanaman ini, serta hai (Hanzi: 蟹; Pinyin: xiè) yang berarti kepiting atau dan (Hanzi: 蛋; Pinyin: dàn) yang berarti telur. Masakan ini berasal dari Shanghai, Tiongkok.^[1]

Lihat pula

Okonomiyaki

Referensi

^ "Chinese Food". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2015-09-06. Diakses tanggal 2012-05-27.

Pranala luar

(Indonesia) Resep puyunghai
(Inggris) Resep puyunghai Diarsipkan 2014-04-19 di Wayback Machine.
(Belanda) Resep puyunghai

Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

[1] "Chinese Food". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2015-09-06. Diakses tanggal 2012-05-27.

[1]

@@ Baris 1: / Baris 1: @@
+{{Infobox Makanan
-{{referensi}}
+| name             = Puyunghai
+| image            = [[Berkas:Nasi Fuyong Hai.jpg|250px]]
+| caption          = [[Nasi]] dengan puyunghai dan [[capcai]].
+| alternate_name   =
+| country          = [[Republik Rakyat Tiongkok]]
+| region           = [[Shanghai]]
+| creator          = [[Tionghoa]]
+| course           =
+| served           =
+| main_ingredient  = [[Telur]], [[sayuran]], [[daging]]
+| variations       =
+| calories         =
+| other            =
+}}
+'''Puyunghai''' (dieja pula sebagai '''puyonghai''', '''fuyonghai''', atau '''fuyunghai'''; {{lang-zh|s=芙蓉蟹|p=fúróngxiè|j=fu<sup>4</sup>jung<sup>4</sup>haai<sup>5</sup>}}) atau kadang dikenal sebagai '''puyungdan''' ({{lang-zh|s=芙蓉蛋|p=fúróngdàn|j=fu<sup>4</sup>jung<sup>4</sup>daan<sup>6-2</sup>}}) adalah masakan [[Tionghoa]] yang dibuat dari [[telur]] yang didadar dengan campuran berupa [[sayuran]], [[daging]], atau [[makanan laut]]. Isi campuran bisa berupa cincangan halus [[daging babi]], [[daging ayam]], [[daging sapi]], [[kepiting|daging kepiting]], dan sebagainya.
+Puyunghai dimakan bersama [[saus asam manis]] yang biasanya dibuat dari [[tomat]] dan [[kacang polong]], tetapi ada juga saus yang disertai dengan potongan [[nanas]] di dalamnya. Nama "puyunghai" dan "puyungdan" berasal dari kata ''puyong'' ({{lang-zh|s=芙蓉|p=fúróng}}), yang merupakan nama [[Tionghoa]] dari tumbuhan [[waru landak]] (''Hibiscus mutabilis'') dan menjadi rujukan nama karena bentuknya yang menyerupai tanaman ini, serta ''hai'' ({{lang-zh|s=蟹|p=xiè}}) yang berarti kepiting atau ''dan'' ({{lang-zh|s=蛋|p=dàn}}) yang berarti telur. Masakan ini berasal dari [[Shanghai]], [[Tiongkok]].<ref>{{Cite web |url=http://chinesefood.about.com/cs/eggfooyung1/a/eggfooyung.htm |title=Chinese Food |access-date=2012-05-27 |archive-date=2015-09-06 |archive-url=https://web.archive.org/web/20150906132258/http://chinesefood.about.com/cs/eggfooyung1/a/eggfooyung.htm |dead-url=yes }}</ref>
-[[Berkas:Nasi Fuyong Hai.jpg|thumb|right|Fu yong hai, [[cap cai]] dan nasi]]
+==Lihat pula==
-'''Fu yong hai''' atau '''Fu yung hai''' ([[Hanzi]]: 芙蓉蛋, [[hanyu pinyin]]: fú róng dàn) adalah masakan [[Tionghoa]] yang dibuat dari [[telur]] yang didadar dengan campuran berupa sayuran, daging, atau makanan laut. Isi campuran bisa berupa [[daging babi]], [[daging ayam]], [[daging sapi]], [[kepiting|daging kepiting]], dan sebagainya yang dicincang halus. Fu yong hai dimakan bersama saus asam manis yang biasanya terbuat dari [[tomat]] dan [[kacang polong]] tetapi ada juga saus yang disertai dengan potongan [[nanas]] di dalamnya. Fu yung hai bisa ditemukan di [[Indonesia]], [[Inggris]] dan [[Amerika]].<ref name=DT060108>
+*[[Okonomiyaki]]
-[[The Daily Telegraph]] - Comment - Personal View - [http://www.telegraph.co.uk/comment/personal-view/3622178/Spare-ribs-egg-foo-yung-chop-suey-and-plenty-of-fried-rice-how-to-murder-a-Chinese.html Spare ribs, egg foo-yung, chop-suey and plenty of fried rice: how to murder a Chinese], 8 January 2006
-</ref>
-Nama Fu yung hai berarti potongan telur fu yung, yang berasal dari resep penduduk Cina daratan dari [[Shanghai].<ref>http://chinesefood.about.com/cs/eggfooyung1/a/eggfooyung.htm </ref>
-{{makanan-stub}}
+== Referensi ==
+{{reflist}}
 == Pranala luar ==
-* {{id}} [http://hobimasak.info/resep-fu-yung-hai Resep Fu yong hai]
 {{Commonscat|Egg foo young}}
+* {{id}} [https://hariansriwijaya.com/resep-sederhana-cara-membuat-fuyunghai-enak-dan-empuk/ Resep puyunghai]
+* {{en}} [http://dailycookingquest.com/by-category/side-dish/fu-yung-hai-egg-foo-young Resep puyunghai] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20140419133153/http://dailycookingquest.com/by-category/side-dish/fu-yung-hai-egg-foo-young |date=2014-04-19 }}
+* {{nl}} [http://www.24kitchen.nl/recepten/foe-yong-hai Resep puyunghai]
 {{Masakan Indonesia}}
-[[Kategori:Masakan Cina]]
+[[Kategori:Hidangan Tionghoa]]
+[[Kategori:Rintisan bertopik makanan dan minuman]]
+[[Kategori:Kata serapan dari bahasa Tionghoa dalam bahasa Indonesia]]
-[[en:Egg foo young]]
+{{makanan-stub}}
-[[es:Huevos fu yung]]
-[[nl:Foe Yong Hai]]
-[[zh:芙蓉蛋]]