Lompat ke isi

Pukis: Perbedaan antara revisi

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Jelajahi riwayat secara interaktif
← Revisi sebelumnya
Konten dihapus Konten ditambahkan
VisualTeks wiki
Hwangboy (bicara | kontrib)
18.021 suntingan
k Mengembalikan suntingan oleh Edurow123 (bicara) ke revisi terakhir oleh Adnan Chaldun
Tag: Pengembalian Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan
 
(17 revisi perantara oleh 12 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: Baris 1:
{{unreferenced|date=Juli 2014}}
{{disambig info}}
{{disambig info}}
{{Infobox prepared food
⚫
[[Berkas:Kue pukis.jpg|jmpl|250px|ka|Deretan kue pukis coklat dan keju sedang dijajakan]]
| name = Kue pukis
⚫
[[Berkas:Pedagang pukis bikang.jpg|jmpl|250px|ka|Rak kaca penjual pukis dan bikang di Jakarta]]
| image = Kue pancong di pasar Rantepao.JPG
| image_size = 240px
| caption = Kue pukis yang baru dipanggang dipajang.
| alternate_name = Pukis
| type = Kue gandum manis panggang
| country = [[Indonesia]]
| region = Nasional
| creator =
| course = Makanan ringan
| served = Hangat atau suhu ruangan
| main_ingredient = [[Tepung terigu]], ragi, telur, santan, gula
| variations =
| similar_dish = [[Bandros (makanan)|kue pancong]], [[kue rangi]]
| calories =
| other =
}}
⚫
[[Berkas:Kue pukis.jpg|thumb|ka|Deretan kue pukis cokelat dan keju sedang dijajakan]]
⚫
[[Berkas:Pedagang pukis bikang.jpg|thumb|Rak kaca penjual pukis dan bikang di Jakarta]]
[[Berkas:Pedagang makanan kue pukis.jpg|thumb|Penjual kue pukis di Kebumen, Jawa Tengah]]
'''Kue pukis''' atau hanya disebut '''pukis''' adalah [[kue]] atau [[makanan ringan]] tradisional Indonesia yang terbuat dari adonan berbahan dasar [[tepung terigu]] dan dimasak dalam wajan cetakan khusus. Ini adalah makanan ringan yang biasa ditemukan di pasar tradisional Indonesia.<ref name="Cookpad-Pukis">{{Cite web|title=Resep Kue PUKIS empuk oleh Tatiara|url=https://cookpad.com/id/resep/311024-kue-pukis-empuk|website=Cookpad|language=id|access-date=2020-06-02}}</ref>


'''Pukis''' adalah sebuah kue khas [[Indonesia]]. Kue ini dibuat dari adonan [[telur]], [[gula]] pasir, [[tepung terigu]], [[ragi]] dan [[santan]]. Adonan itu kemudian dituangkan ke dalam cetakan setengah bulan serta dipanggang di atas api (bukan oven). Pukis adalah modifikasi dari kue [[wafel]]. Variasinya bermacam-macam, diberi taburan [[coklat butir]], [[keju]], selai nanas, sukade (manisan buah, biasanya dari pepaya dan dipotong kecil kecil serta berwarna warni) atau [[kacang]].
Kue ini dibuat dari adonan [[telur]], [[gula]] pasir, [[tepung terigu]], [[ragi]], dan [[santan]]. Adonan itu kemudian dituangkan ke dalam cetakan setengah bulan serta dipanggang di atas api (bukan oven). Pukis adalah modifikasi dari kue [[wafel]]. Variasinya bermacam-macam, diberi taburan [[Meses|cokelat butir]], [[keju]], [[selai]] [[nanas]], sukade (manisan buah, biasanya dari pepaya dan dipotong kecil kecil serta berwarna-warni), atau [[kacang]].


Kue pukis memiliki bentuk dan warna yang khas. Bagian atasnya berwarna kuning dan bagian bawahnya kecoklatan. Pukis mudah dijumpai di toko-toko kue maupun penjual kaki lima di Indonesia. Dan karena mudah dijumpai kue ini jarang disajikan pada pesta-pesta.
Kue pukis memiliki bentuk dan warna yang khas. Bagian atasnya berwarna kuning dan bagian bawahnya kecokelatan. Pukis mudah dijumpai di toko-toko kue maupun penjual kaki lima di Indonesia. Dan karena mudah dijumpai kue ini jarang disajikan pada pesta-pesta.


==Lihat pula==
==Lihat pula==
* [[Kue cubit]]
* [[Kue cubit]]
* [[Kamir|Kue khamir]]
* [[Kamir|Kue kamir]]
* [[Kue putu]]
* [[Kue putu]]
* [[Serabi]]
* [[Serabi]]
* [[Kue ape]]
* [[Kue ape]]
* [[Dorayaki]]
* [[Dorayaki]]

==Referensi==
{{reflist}}


==Pranala luar==
==Pranala luar==
Baris 21: Baris 43:
* [https://www.youtube.com/watch?v=0kwuUn5CfdY Kue pukis video in youtube]
* [https://www.youtube.com/watch?v=0kwuUn5CfdY Kue pukis video in youtube]


{{makanan-stub}}
{{Kue}}


[[Kategori:Kue Indonesia]]
[[Kategori:Kue Indonesia]]
[[Kategori:Jajanan]]
[[Kategori:Jajanan]]


{{makanan-stub}}

Revisi terkini sejak 20 Agustus 2024 03.51

Untuk kegunaan lain, lihat Pukis (disambiguasi).
Kue pukis
Kue pukis yang baru dipanggang dipajang.
Nama lainPukis
JenisKue gandum manis panggang
SajianMakanan ringan
Tempat asalIndonesia
DaerahNasional
Suhu penyajianHangat atau suhu ruangan
Bahan utamaTepung terigu, ragi, telur, santan, gula
Hidangan serupakue pancong, kue rangi
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini
Deretan kue pukis cokelat dan keju sedang dijajakan
Rak kaca penjual pukis dan bikang di Jakarta
Penjual kue pukis di Kebumen, Jawa Tengah

Kue pukis atau hanya disebut pukis adalah kue atau makanan ringan tradisional Indonesia yang terbuat dari adonan berbahan dasar tepung terigu dan dimasak dalam wajan cetakan khusus. Ini adalah makanan ringan yang biasa ditemukan di pasar tradisional Indonesia.[1]

Kue ini dibuat dari adonan telur, gula pasir, tepung terigu, ragi, dan santan. Adonan itu kemudian dituangkan ke dalam cetakan setengah bulan serta dipanggang di atas api (bukan oven). Pukis adalah modifikasi dari kue wafel. Variasinya bermacam-macam, diberi taburan cokelat butir, keju, selai nanas, sukade (manisan buah, biasanya dari pepaya dan dipotong kecil kecil serta berwarna-warni), atau kacang.

Kue pukis memiliki bentuk dan warna yang khas. Bagian atasnya berwarna kuning dan bagian bawahnya kecokelatan. Pukis mudah dijumpai di toko-toko kue maupun penjual kaki lima di Indonesia. Dan karena mudah dijumpai kue ini jarang disajikan pada pesta-pesta.

Lihat pula

[sunting | sunting sumber]

Referensi

[sunting | sunting sumber]
  1. ^ "Resep Kue PUKIS empuk oleh Tatiara". Cookpad. Diakses tanggal 2020-06-02. 

Pranala luar

[sunting | sunting sumber]
Wikimedia Commons memiliki media mengenai Kue pukis.


Ikon rintisan

Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

Diperoleh dari "https://wiki-indonesia.club/w/index.php?title=Pukis&oldid=26194018"