Minyak zaitun: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Bot: penggantian teks otomatis (- diantara, + di antara) |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
| (35 revisi perantara oleh 17 pengguna tidak ditampilkan) | |||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
{{Infobox food/wikidata}} |
|||
'''Minyak zaitun''' atau '''minyak olive''' ([[bahasa Inggris]]:''Olive oil'') adalah [[minyak]] yang didapat dari buah [[zaitun]] (''Olea europaea''), pohon tradisional dari [[basin Mediterania]]. Minyak zaitun berasal dari pohon zaitun yang tumbuh lambat, memiliki batang keriput |
|||
dan abu-abu ramping dengan |
'''Minyak zaitun''' atau '''minyak olive''' ([[bahasa Inggris]]:''Olive oil'') adalah [[minyak]] yang didapat dari buah [[zaitun]] (''Olea europaea''), pohon [[tradisional]] dari [[basin Mediterania]]. Minyak zaitun berasal dari pohon zaitun yang tumbuh lambat, memiliki batang keriput dan abu-abu ramping dengan bagian pecah-pecah pada cabang-nya.<ref>https://www.gramedia.com/best-seller/manfaat-minyak-zaitun-untuk-rambut/</ref> Pohon zaitun bisa tumbuh hingga 50 meter di habitat alami mereka dan hidup selama lebih dari 500 tahun. Buah ini memiliki bentuk bulat gemuk dengan warna hijau ketika mentah dan berubah menjadi kekuning-kuningan ketika sudah mulai matang. |
||
Minyak dapat digunakan untuk [[memasak]], [[kosmetik]], [[obat herbal]], dan [[sabun]]. Selain itu, minyak zaitun digunakan sebagai bahan bakar untuk [[lampu minyak]]. Manfaat minyak zaitun sangat banyak bagi kesehatan karena mengandung [[lemak tak jenuh]] yang tinggi (utamanya [[asam oleik]] dan [[polifenol]]).<ref>{{Cite web|last=Setya|first=Devi|title=Minyak Zaitun Diklaim Sebagai Lemak Paling Sehat di Dunia, Ini Alasannya|url=https://food.detik.com/info-kuliner/d-5475415/minyak-zaitun-diklaim-sebagai-lemak-paling-sehat-di-dunia-ini-alasannya|website=detikfood|language=id-ID|access-date=2024-10-05}}</ref> |
|||
Makanan kaya minyak zaitun dapat menambah manfaat kardioprotektif lipoprotein densitas tinggi (HDL, kolesterol baik) dibandingkan dengan makanan lainnya. Dan biasanya makanan kaya minyak zaitun ditemukan pada diet Mediterania, dan masakan di hotel atau resto ternama. HDL tidak bekerja dengan baik pada orang yang berisiko tinggi mengalami serangan jantung, stroke dan penyakit kardiovaskular lainnya. |
|||
== Referensi == |
|||
Perbaikan fungsi HDL jauh lebih besar di antara mereka yang mengkonsumsi tambahan minyak zaitun. Diet Mediterania diperkaya dengan minyak zaitun akan meningkatkan fungsi HDL, termasuk diantaranya; Transportasi kolesterol, proses dimana HDL menghilangkan kolesterol dari plak di arteri dan transport ke hati. Dimana HDL digunakan untuk memproduksi senyawa hormonal atau dihilangkan dari tubuh. Perlindungan antioksidan, kemampuan HDL untuk melawan oksidasi LDL, untuk memicu perkembangan plak di arteri. Kapasitas vasodilator, yang merenggangkan pembuluh darah akan menjaganya terbuka dan darah tetap mengalir. |
|||
{{Reflist}} |
|||
{{Portal|Makanan}} |
|||
== Pranala luar == |
|||
* [http://www.manfaatcaramengatasi.com/2015/03/manfaat-minyak-zaitun-untuk-kecantikan.html Minyak zaitun untuk perawatan tubuh - Manfaatcaramengatasi] |
|||
* [http://kliniksehat.xyz/merawat-rambut/ Merawat Rambut Menggunakan Minyak Zaitun] |
|||
* [http://sehat.docures.com/2017/02/minyak-zaitun-meningkatkan-kadar.html Minyak Zaitun Meningkatkan Kadar Kolesterol Baik HDL] |
|||
{{Thibbun Nabawi}} |
{{Thibbun Nabawi}} |
||
| ⚫ | |||
[[Kategori:Minyak nabati]] |
[[Kategori:Minyak nabati]] |
||
[[Kategori:Bahan makanan]] |
[[Kategori:Bahan makanan]] |
||
| ⚫ | |||
Revisi terkini sejak 5 Oktober 2024 08.33
 | |
| Rincian | |
|---|---|
| Jenis | minyak nabati, minyak goreng dan seed oil (en)   |
| Bahan utama | olive (en) |
Minyak zaitun atau minyak olive (bahasa Inggris:Olive oil) adalah minyak yang didapat dari buah zaitun (Olea europaea), pohon tradisional dari basin Mediterania. Minyak zaitun berasal dari pohon zaitun yang tumbuh lambat, memiliki batang keriput dan abu-abu ramping dengan bagian pecah-pecah pada cabang-nya.[1] Pohon zaitun bisa tumbuh hingga 50 meter di habitat alami mereka dan hidup selama lebih dari 500 tahun. Buah ini memiliki bentuk bulat gemuk dengan warna hijau ketika mentah dan berubah menjadi kekuning-kuningan ketika sudah mulai matang.
Minyak dapat digunakan untuk memasak, kosmetik, obat herbal, dan sabun. Selain itu, minyak zaitun digunakan sebagai bahan bakar untuk lampu minyak. Manfaat minyak zaitun sangat banyak bagi kesehatan karena mengandung lemak tak jenuh yang tinggi (utamanya asam oleik dan polifenol).[2]
Referensi
[sunting | sunting sumber]- ^ https://www.gramedia.com/best-seller/manfaat-minyak-zaitun-untuk-rambut/
- ^ Setya, Devi. "Minyak Zaitun Diklaim Sebagai Lemak Paling Sehat di Dunia, Ini Alasannya". detikfood. Diakses tanggal 2024-10-05.
 | Artikel bertopik masakan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |