Lompat ke isi

Ginseng: Perbedaan antara revisi

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Jelajahi riwayat secara interaktif
← Revisi sebelumnya
Konten dihapus Konten ditambahkan
VisualTeks wiki
Ongko2000 (bicara | kontrib)
125 suntingan
Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler
Tidak ada ringkasan suntingan
Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan
 
(18 revisi perantara oleh 11 pengguna tidak ditampilkan)
Baris 1: Baris 1:
{{bedakan |kolesom}}
{{Taxobox

{{Wikispecies}}

{{Automatic taxobox
| name = Ginseng
| name = Ginseng
| image = Panax quinquefolius.jpg
| image = Panax quinquefolius.jpg
⚫
| image_width = 270px
| image_caption = Daun dan buah ''Panax quinquefolius''
| image_caption = Daun dan buah ''Panax quinquefolius''
| regnum = [[Plantae]]
| taxon = Panax
| divisio = [[Flowering plant|Magnoliophyta]]
| authority = [[Carolus Linnaeus|L.]]
| classis = [[Magnoliopsida]]
| ordo = [[Apiales]]
| familia = [[Araliaceae]]
| subfamilia = [[Aralioideae]]
| genus = '''''Panax'''''
| genus_authority = [[Carolus Linnaeus|L.]]
| subdivision_ranks = Spesies
| subdivision_ranks = Spesies
| subdivision =
| subdivision = Subgenus ''Panax''<br />
Subgenus ''Panax''<br />
:Section ''Panax''
:Section ''Panax''
::Series ''Notoginseng''
::Series ''Notoginseng''
Baris 20: Baris 16:
::Series ''Panax''
::Series ''Panax''
:::''[[Panax bipinnatifidus]]''
:::''[[Panax bipinnatifidus]]''
:::''[[Panax ginseng]]''
:::''[[Ginseng Korea|Panax ginseng]]''
:::''[[Panax japonicus]]''
:::''[[Panax japonicus]]''
:::''[[Panax quinquefolius]]''
:::''[[Panax quinquefolius]]''
Baris 31: Baris 27:
Subgenus ''Trifolius''<br />
Subgenus ''Trifolius''<br />
:::''[[Panax trifolius]]''
:::''[[Panax trifolius]]''
⚫
| image_width=270px
}}
}}
'''Ginseng''' ({{lang-la|Panax}}) adalah sejenis [[terna]] berkhasiat obat yang termasuk dalam suku [[Araliaceae]]. Ginseng tumbuh di wilayah belahan bumi utara terutama di Siberia, Manchuria, Korea, dan Amerika Serikat. Jenis ginseng tropis dapat ditemukan di [[Vietnam]], yaitu ''Panax vietnamensis''. Nama "ginseng" diambil dari [[bahasa Inggris]], yang dibaca mengikuti lafal [[Bahasa Kantonis]], ''jên shên'', dalam [[bahasa Mandarin]] dibaca "ren shen", "人蔘" (''duplikat manusia''), karena bentuk [[akar]] yang menyerupai manusia.
{{SpeciesTitle}} adalah spesies [[terna]] berkhasiat obat yang termasuk dalam suku [[Araliaceae]]. Ginseng tumbuh di wilayah belahan bumi utara terutama di Siberia, Manchuria, Korea, dan Amerika Serikat. Jenis ginseng tropis dapat ditemukan di [[Vietnam]], yaitu ''Panax vietnamensis''. Nama "ginseng" diambil dari [[bahasa Inggris]], yang dibaca mengikuti lafal [[Bahasa Kantonis]], ''jên shên'', dalam [[bahasa Mandarin]] dibaca "ren shen", "人蔘" (''duplikat manusia''), karena bentuk [[akar]] yang menyerupai manusia.


Ginseng digunakan dalam [[pengobatan]] tradisional. [[Akar]] tanaman ini dapat memperbaiki aliran dan meningkatkan produksi sel darah merah, serta membantu pemulihan dari penyakit.
Ginseng digunakan dalam [[pengobatan]] tradisional. [[Akar]] tanaman ini dapat memperbaiki aliran dan meningkatkan produksi sel darah merah, serta membantu pemulihan dari penyakit.


Di [[Indonesia]] terdapat juga tumbuhan yang memiliki khasiat sama dengan ginseng yaitu [[ginseng Jawa]] atau som jawa, ''Talinum paniculatum'' Gaertn. dan [[kolesom]], ''Talinum triangulare'' Wild. Di dalam pengobatan tradisional akarnya dicampur dengan berbagai jenis obat dan yang paling terkenal dalam bentuk campuran anggur. Kajian mengenai khasiat dan kegunaanya telah dilakukan untuk menjadikan kolesom sebagai ginseng Indonesia.
Di [[Indonesia]] terdapat juga tumbuhan yang memiliki khasiat sama dengan ginseng yaitu [[ginseng Jawa]] atau som jawa, ''Talinum paniculatum'' Gaertn. dan [[kolesom]], ''Talinum triangulare'' Wild. Di dalam pengobatan tradisional akarnya dicampur dengan berbagai jenis obat dan yang paling terkenal dalam bentuk campuran anggur. Kajian mengenai khasiat dan kegunaannya telah dilakukan untuk menjadikan kolesom sebagai ginseng Indonesia.

== Sejarah ==
Salah satu teks tertulis pertama yang membahas penggunaan ginseng sebagai ramuan obat adalah Shen ''Nong Pharmacopoeia'' , yang ditulis di Tiongkok pada tahun 196 Masehi. Dalam ''Kompendium herbal Materia Medica'' tahun 1596, Li Shizhen menggambarkan ginseng sebagai "tonik yang unggul". Namun, ramuan tersebut tidak digunakan sebagai obat "penyembuhan segalanya", tetapi lebih khusus lagi sebagai tonik bagi pasien dengan penyakit kronis dan mereka yang sedang dalam masa pemulihan.

Penguasaan ladang ginseng di Tiongkok dan Korea menjadi isu pada abad ke-16.


== Panax schinsen ==
== Panax schinsen ==
''Panax schinsen'' atau [[ginseng korea]] adalah jenis ginseng yang berasal dari [[Korea]].<ref>{{cite journal
''Panax schinsen'' atau ''ginseng korea'' adalah jenis ginseng yang berasal dari [[Korea]].<ref>{{cite journal
|last1= Yulia
|last1 = Yulia
|first1=
|first1 =
|last2=Wientarsih
|last2 = Wientarsih
|first2=Ietje
|first2 = Ietje
|last3=Razief
|last3 = Razief
|first3=Norman
|first3 = Norman
|year=2006
|year = 2006
|title= The Study of Phytochemistry of Java Ginseng Compare to Korean Ginseng
|title = The Study of Phytochemistry of Java Ginseng Compare to Korean Ginseng
|journal= Journal of Agriculture and Rural Development in the Tropics and Subtropics
|journal = Journal of Agriculture and Rural Development in the Tropics and Subtropics
|volume=
|volume =
|issue=
|issue =
|pages= 45
|pages = 45
|publisher= kassel
|publisher = kassel
|doi=
|doi =
|url= http://www.uni-kassel.de/upress/online/frei/978-3-89958-247-5.volltext.frei.pdf
|url = http://www.uni-kassel.de/upress/online/frei/978-3-89958-247-5.volltext.frei.pdf
|accessdate=5 Juni 2011 }}</ref>
|accessdate = 5 Juni 2011
|archive-date = 2022-08-16
|archive-url = https://web.archive.org/web/20220816040522/https://www.uni-kassel.de/upress/online/frei/978-3-89958-247-5.volltext.frei.pdf
|dead-url = no
}}</ref>


Orang Korea menyebut ginseng sebagai ''insam''.<ref name="GINSENG KOREA-233 KEYWORDS">{{cite book
Orang Korea menyebut ginseng sebagai ''insam''.<ref name="GINSENG KOREA-233 KEYWORDS">{{cite book
Baris 64: Baris 70:
|month=
|month=
|title=An Illustrated Guide to Korean Culture - 233 traditional key words
|title=An Illustrated Guide to Korean Culture - 233 traditional key words
|url= https://archive.org/details/illustratedguide0000unse_j0p0
|publisher=Hakgojae Publishing Co
|publisher=Hakgojae Publishing Co
|location=Seoul
|location=Seoul
|isbn= 89-85846-98-1
|isbn= 89-85846-98-1
|pages=467}}</ref> Di Korea, Panax schinsen liar yang tumbuh di [[hutan]]-hutan lebat [[pegunungan]] dinamakan ''sansam'' (ginseng gunung). ''Sansam'' adalah ginseng liar, sementara ''insam'' adalah ginseng yang dibudidayakan.<ref name="GINSENG KOREA-233 KEYWORDS"/>
|pages=[https://archive.org/details/illustratedguide0000unse_j0p0/page/467 467]}}</ref> Di Korea, Panax schinsen liar yang tumbuh di [[hutan]]-hutan lebat [[pegunungan]] dinamakan ''sansam'' (ginseng gunung). ''Sansam'' adalah ginseng liar, sementara ''insam'' adalah ginseng yang dibudidayakan.<ref name="GINSENG KOREA-233 KEYWORDS"/>


Walau kapan pertama kali ginseng dibudayakan di Korea tak diketahui, namun kualitasnya sudah diketahui sejak lama.<ref name="GINSENG KOREA-233 KEYWORDS"/> Salah satu produknya dikenal dengan nama ''goryeo insam'' (''ginseng goryeo''/''ginseng korea'').
Walau kapan pertama kali ginseng dibudayakan di Korea tak diketahui, namun kualitasnya sudah diketahui sejak lama.<ref name="GINSENG KOREA-233 KEYWORDS"/> Salah satu produknya dikenal dengan nama ''goryeo insam'' (''ginseng goryeo''/''ginseng korea'').
Baris 76: Baris 83:


Dalam [[mitologi Korea]], sansam adalah obat penyembuh yang dihadiahkan dewa.<ref name="GINSENG KOREA-233 KEYWORDS"/> Ia bahkan hidup dan bisa berbicara.<ref name="GINSENG KOREA-233 KEYWORDS"/> Pada saat ini, insam sudah dibudidayakan secara luas karena khasiatnya bagi manusia, antara lain efektif melawan [[kanker]] dan [[penyakit]], sebagai tonik, bahan makanan, minuman kesehatan dan sebagainya.<ref name="GINSENG KOREA-233 KEYWORDS"/>
Dalam [[mitologi Korea]], sansam adalah obat penyembuh yang dihadiahkan dewa.<ref name="GINSENG KOREA-233 KEYWORDS"/> Ia bahkan hidup dan bisa berbicara.<ref name="GINSENG KOREA-233 KEYWORDS"/> Pada saat ini, insam sudah dibudidayakan secara luas karena khasiatnya bagi manusia, antara lain efektif melawan [[kanker]] dan [[penyakit]], sebagai tonik, bahan makanan, minuman kesehatan dan sebagainya.<ref name="GINSENG KOREA-233 KEYWORDS"/>

== Penggunaan ==
Ginseng dapat dimasukkan dalam minuman energi atau teh herbal dalam jumlah kecil atau dijual sebagai suplemen makanan .

=== Makanan atau minuman ===
Akarnya paling sering tersedia dalam bentuk kering, utuh atau diiris. Dalam masakan Korea , ginseng digunakan dalam berbagai ''banchan'' (lauk pauk) dan ''guk'' (sup), serta teh dan minuman beralkohol .  Teh dan minuman keras yang mengandung ginseng , yang dikenal sebagai ''insam cha'' (secara harfiah berarti "teh ginseng") dan ''insam-ju'' ("minuman keras ginseng") dikonsumsi.  Daun ginseng juga digunakan untuk menyiapkan makanan dan minuman. Daunnya digunakan untuk membuat sup Asia, dikukus dengan ayam atau dikombinasikan dengan jahe, kurma, dan daging babi, atau dimakan segar.


== Lihat pula ==
== Lihat pula ==
Baris 87: Baris 100:
== Pranala luar ==
== Pranala luar ==
{{commons|Ginseng}}
{{commons|Ginseng}}
* {{en}} [http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/druginfo/natural/patient-ginseng.html MedlinePlus: Ginseng]
* {{en}} [http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/druginfo/natural/patient-ginseng.html MedlinePlus: Ginseng] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20100730112333/http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/druginfo/natural/patient-ginseng.html |date=2010-07-30 }}
* {{en}} [http://www.phytochemicals.info/korean-ginseng.php Phytochemicals in Korean Ginseng]
* {{en}} [http://www.phytochemicals.info/korean-ginseng.php Phytochemicals in Korean Ginseng] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20081119154519/http://www.phytochemicals.info/korean-ginseng.php |date=2008-11-19 }}
* {{en}} [http://www.herbalgram.org/herbalgram/articleview.asp?a=2447 HerbalGram: The Journal of the American Botanical Council]
* {{en}} [http://www.herbalgram.org/herbalgram/articleview.asp?a=2447 HerbalGram: The Journal of the American Botanical Council] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20050412040031/http://herbalgram.org/herbalgram/articleview.asp?a=2447 |date=2005-04-12 }}


{{Hasil hutan non-kayu}}
{{Hasil hutan non-kayu}}
⚫
{{tanaman-obat-stub}}


{{Taxonbar|from=Q7213683}}
⚫
[[Kategori:Araliaceae]]

[[Kategori:Tumbuhan obat]]
[[Kategori:Tumbuhan obat]]
[[Kategori:Hasil hutan non-kayu]]
[[Kategori:Hasil hutan non-kayu]]
[[Kategori:Kata serapan dari bahasa Tionghoa dalam bahasa Indonesia]]
[[Kategori:Kata serapan dari bahasa Tionghoa dalam bahasa Indonesia]]
⚫
[[Kategori:Panax| ]]


⚫
{{tanaman-obat-stub}}

Revisi terkini sejak 16 September 2024 06.18

Artikel ini bukan mengenai kolesom.
Wikispecies mempunyai informasi mengenai Ginseng.

Ginseng
Daun dan buah Panax quinquefolius
Klasifikasi ilmiah Sunting klasifikasi ini
Kerajaan: Plantae
Klad: Tracheophyta
Klad: Angiospermae
Klad: Eudikotil
Klad: Asterid
Ordo: Apiales
Famili: Araliaceae
Subfamili: Aralioideae
Genus: Panax
L.
Spesies

Subgenus Panax

Section Panax
Series Notoginseng
Panax notoginseng
Series Panax
Panax bipinnatifidus
Panax ginseng
Panax japonicus
Panax quinquefolius
Panax vietnamensis
Panax wangianus
Panax zingiberensis
Section Pseudoginseng
Panax pseudoginseng
Panax stipuleanatus

Subgenus Trifolius

Panax trifolius

Ginseng (Panax) adalah spesies terna berkhasiat obat yang termasuk dalam suku Araliaceae. Ginseng tumbuh di wilayah belahan bumi utara terutama di Siberia, Manchuria, Korea, dan Amerika Serikat. Jenis ginseng tropis dapat ditemukan di Vietnam, yaitu Panax vietnamensis. Nama "ginseng" diambil dari bahasa Inggris, yang dibaca mengikuti lafal Bahasa Kantonis, jên shên, dalam bahasa Mandarin dibaca "ren shen", "人蔘" (duplikat manusia), karena bentuk akar yang menyerupai manusia.

Ginseng digunakan dalam pengobatan tradisional. Akar tanaman ini dapat memperbaiki aliran dan meningkatkan produksi sel darah merah, serta membantu pemulihan dari penyakit.

Di Indonesia terdapat juga tumbuhan yang memiliki khasiat sama dengan ginseng yaitu ginseng Jawa atau som jawa, Talinum paniculatum Gaertn. dan kolesom, Talinum triangulare Wild. Di dalam pengobatan tradisional akarnya dicampur dengan berbagai jenis obat dan yang paling terkenal dalam bentuk campuran anggur. Kajian mengenai khasiat dan kegunaannya telah dilakukan untuk menjadikan kolesom sebagai ginseng Indonesia.

Sejarah

[sunting | sunting sumber]

Salah satu teks tertulis pertama yang membahas penggunaan ginseng sebagai ramuan obat adalah Shen Nong Pharmacopoeia , yang ditulis di Tiongkok pada tahun 196 Masehi. Dalam Kompendium herbal Materia Medica tahun 1596, Li Shizhen menggambarkan ginseng sebagai "tonik yang unggul". Namun, ramuan tersebut tidak digunakan sebagai obat "penyembuhan segalanya", tetapi lebih khusus lagi sebagai tonik bagi pasien dengan penyakit kronis dan mereka yang sedang dalam masa pemulihan.

Penguasaan ladang ginseng di Tiongkok dan Korea menjadi isu pada abad ke-16.

Panax schinsen

[sunting | sunting sumber]

Panax schinsen atau ginseng korea adalah jenis ginseng yang berasal dari Korea.[1]

Orang Korea menyebut ginseng sebagai insam.[2] Di Korea, Panax schinsen liar yang tumbuh di hutan-hutan lebat pegunungan dinamakan sansam (ginseng gunung). Sansam adalah ginseng liar, sementara insam adalah ginseng yang dibudidayakan.[2]

Walau kapan pertama kali ginseng dibudayakan di Korea tak diketahui, namun kualitasnya sudah diketahui sejak lama.[2] Salah satu produknya dikenal dengan nama goryeo insam (ginseng goryeo/ginseng korea).

Ginseng korea berkualitas baik dikarenakan ditanam pada tanah subur dengan iklim yang mendukung.[2] Sejak lama orang Korea menghargai ginseng dan berusaha keras memilikinya.[2] Seseorang yang mencari ginseng liar di gunung dan menjualnya dinamakan sinamani (penggali ginseng liar).[2]

Karena menganggap sansam adalah hadiah dewa gunung (sansin), sebelum menggali ginseng mereka berdoa terlebih dahulu kepada dewa gunung dan berhati-hati dalam berkata dan bertindak.[2] Jika menemukan sansam, mereka akan berteriak "sim bwatda" (saya sudah menemukannya), lalu melakukan ritual kepada dewa gunung sebelum menggalinya dengan hati-hati.[2]

Dalam mitologi Korea, sansam adalah obat penyembuh yang dihadiahkan dewa.[2] Ia bahkan hidup dan bisa berbicara.[2] Pada saat ini, insam sudah dibudidayakan secara luas karena khasiatnya bagi manusia, antara lain efektif melawan kanker dan penyakit, sebagai tonik, bahan makanan, minuman kesehatan dan sebagainya.[2]

Penggunaan

[sunting | sunting sumber]

Ginseng dapat dimasukkan dalam minuman energi atau teh herbal dalam jumlah kecil atau dijual sebagai suplemen makanan .

Makanan atau minuman

[sunting | sunting sumber]

Akarnya paling sering tersedia dalam bentuk kering, utuh atau diiris. Dalam masakan Korea , ginseng digunakan dalam berbagai banchan (lauk pauk) dan guk (sup), serta teh dan minuman beralkohol .  Teh dan minuman keras yang mengandung ginseng , yang dikenal sebagai insam cha (secara harfiah berarti "teh ginseng") dan insam-ju ("minuman keras ginseng") dikonsumsi.  Daun ginseng juga digunakan untuk menyiapkan makanan dan minuman. Daunnya digunakan untuk membuat sup Asia, dikukus dengan ayam atau dikombinasikan dengan jahe, kurma, dan daging babi, atau dimakan segar.

Lihat pula

[sunting | sunting sumber]

Referensi

[sunting | sunting sumber]
  1. ^ Yulia; Wientarsih, Ietje; Razief, Norman (2006). "The Study of Phytochemistry of Java Ginseng Compare to Korean Ginseng" (PDF). Journal of Agriculture and Rural Development in the Tropics and Subtropics. kassel: 45. Diarsipkan (PDF) dari versi asli tanggal 2022-08-16. Diakses tanggal 5 Juni 2011. 
  2. ^ a b c d e f g h i j k An Illustrated Guide to Korean Culture - 233 traditional key words. Seoul: Hakgojae Publishing Co. 2002. hlm. 467. ISBN 89-85846-98-1. 

Pranala luar

[sunting | sunting sumber]
Wikimedia Commons memiliki media mengenai Ginseng.


Ikon rintisan

Artikel bertopik tanaman obat ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

Diperoleh dari "https://wiki-indonesia.club/w/index.php?title=Ginseng&oldid=26303697"