Aldolase: Perbedaan antara revisi
kTidak ada ringkasan suntingan |
k Perubahan kosmetik |
||
| (43 revisi perantara oleh 18 pengguna tidak ditampilkan) | |||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
[[Berkas:Fructose-bisphosphate aldolase with fructose 1,6-bisphosphate.svg|jmpl|300px|Aldolase memecah fruktosa 1,6-difosfat menjadi gliseraldehid-3-fosfat (bawah) dan dihidroksiaseton fosfat (atas).]] |
|||
{{tanpa_kategori|date=April 2010}} |
|||
{{inuse|5 April 2010}} |
|||
'''Aldolase''' merupakan enzim anaerob yang terlibat dalam glikolisis. Aldolase bekerja mengkatalis reaksi yang reversible pada kimia organik. Enzim ini mengubah satu mol fruktosa 1,6- difosfat (HDP) menjadi satu mol glyceraldehyde-3-phosphate (G3P) dan satu mol dihydroxyacetone phosphate (DHAP)<ref name="a">Hoerman KC, Robinson WE. 1957. On the Determination of Human Saliva Aldolase Activity. ''J Dent Res'' 36:852</ref>. |
|||
'''Aldolase''' adalah enzim yang bekerja tanpa bantuan [[oksigen]] dan terlibat dalam reaksi [[glikolisis]] yaitu reaksi pemecahan [[glukosa]] menghasilkan [[energi]].<ref name="e">Madigan MT, Martinko JM. 2005. ''Brock Biology of Microorganism''. Ed. 11. San Fransisco: Pearson Education Inc.Page.110-113.</ref> Aldolase bekerja mempercepat([[katalis]]) reaksi kimia organik bolak-balik.<ref name="d">Madigan MT, ''et.al''. 2009. ''Brock Biology of Microorganism.'' Ed. 12. San Fransisco: Pearson Education Inc.Page. 122-124.</ref> Pada salah satu tahap reaksi glikolisis, enzim ini mengubah satu molekul fruktosa 1,6- difosfat (HDP) menjadi dua molekul yang berbeda yaitu, satu molekul [[gliseraldehid-3-fosfat]] (G3P) dan satu molekul dihidroksiaseton fosfat (DHAP).<ref name="a">Hoerman KC, Robinson WE. 1957. On the Determination of Human Saliva Aldolase Activity. ''J Dent Res'' 36:852</ref> Keduanya memiliki struktur yang berbeda, tetapi pada akhirnya [[dihidroksiaseton fosfat]] akan diubah menjadi gliseraldehid-3-fosfat.<ref name="e"/> |
|||
== Jenis-jenis Aldolase == |
|||
| ⚫ | Ada 3 macam aldolase yaitu aldolase A, B, dan C. Ketiga jenis enzim aldolase ini merupakan produk dari bagian gen yang berbeda. Aldolase A mengkatalis senyawa yang terlibat dalam reaksi glikolisis, yaitu fruktosa 1,6 bifosfat, banyak terdapat pada jaringan otot. Aldolase B berkerja pada glukoneogenesis, banyak terdapat pada hati. Sedangkan aldolase C merupakan senyawa |
||
== |
== Jenis-jenis == |
||
| ⚫ | Ada 3 macam aldolase yaitu aldolase A, aldolase B, dan aldolase C.<ref name="a"/> Ketiga jenis enzim aldolase ini merupakan produk dari bagian [[gen]] yang berbeda.<ref name="a"/> Aldolase A mengkatalis senyawa yang terlibat dalam reaksi glikolisis, yaitu [[fruktosa 1,6 bifosfat]], banyak terdapat pada [[jaringan otot]].<ref name="a"/> Aldolase B berkerja pada [[glukoneogenesis]], banyak terdapat pada [[hati]].<ref name="b">Ahn AH, ''et.al''. 1994. The cloning of zebrin II reveals its identity with aldolase C 120: 2081-2090</ref> Sedangkan aldolase C merupakan senyawa peralihan antara aldolase A dan aldolase B, banyak ditemukan pada [[enzim]] [[otak]] yang spesifik di [[sel Purkinje]].<ref name="d"/> Bila diteliti secara [[elektroforesis]] ketiga enzim ini sebenarnya serupa.<ref name="b"/> |
||
| ⚫ | Aldolase bekerja dengan dibantu oleh enzim dehidrogenase. Kerjasama enzim aldolase dengan dehidrogenase mengkatalis dua tahap terakhir pemutusan katekol, toluene, naftalena, dan senyawa aromatik lainnya. Keduanya juga mendegradasi 4- |
||
== |
== Cara kerja == |
||
| ⚫ | Aldolase bekerja dengan dibantu oleh enzim dehidrogenase.<ref name="c">Fewson CA, Al-Hafidh M, Gibbs M. tt. Role of Aldolase in Photosynthesis. ''Plant Physiol'' 402-406</ref> Kerjasama enzim aldolase dengan [[dehidrogenase]] mengkatalis dua tahap terakhir pemutusan [[katekol]], [[toluene]], [[naftalena]], dan [[senyawa aromatik]] lainnya.<ref name="c"/> Keduanya juga mendegradasi 4-hidroksi-2-ketovalerat menjadi [[piruvat]] dan [[asetil KoA]], dengan [[asetaldehid]] sebagai senyawa intermedietnya.<ref name="c"/> Kedua enzim ini berasosiasi sangat erat satu sama lain, di mana tanpa dehidrogenase, aldolase akan menjadi inaktif dan dehidrogenase memiliki aktivitas khusus bila tidak ada enzim aldolase.<ref name="c"/> Reaktivitas enzim aldolase bersifat termodulasi secara [[alosterik]] dengan mengikat dehidrogenase sebagai [[kofaktor]] pada sisi aktifnya, jadi aktivitasnya dirangsang dengan penambahan dehidrogenase.<ref name="c"/> |
||
<references/> |
|||
=== Fermentasi Asam Laktat === |
|||
{{kimia-stub}} |
|||
Terdapat dua jenis [[bakteri]] [[fermentasi]] [[asam laktat]], yaitu bakteri [[homofermentatif]] dan bakteri [[heterofermentatif]].<ref name="d"/> Perbedaan keduanya terdapat pada ada atau tidaknya enzim aldolase. Bakteri homofermentatif memiliki enzim aldolase sehingga dapat memproduksi dua laktat dari [[glukosa]] yaitu 2-Gliseraldehid-3-fosfat dan Dihidroksiaseton fosfat.<ref name="d"/> Sementara itu, bakteri heterofermentatif tidak memiliki enzim aldolase sehingga tidak dapat memecah [[fruktosa bifosfat]] menjadi triosa fosfat.<ref name="d"/> Namun, bakteri ini dapat mengoksidasi [[glukosa-6-fosfat]] menjadi [[6-fosfoglukonat]] yang kemudian didekarboksilasi menjadi [[pentosa fosfat]].<ref name="d"/> |
|||
== Referensi == |
|||
[[ja:アルドラーゼ]] |
|||
{{reflist}} |
|||
{{Enzim}} |
|||
[[Kategori:Enzim]] |
|||
Revisi terkini sejak 9 Juni 2019 19.08
Aldolase adalah enzim yang bekerja tanpa bantuan oksigen dan terlibat dalam reaksi glikolisis yaitu reaksi pemecahan glukosa menghasilkan energi.[1] Aldolase bekerja mempercepat(katalis) reaksi kimia organik bolak-balik.[2] Pada salah satu tahap reaksi glikolisis, enzim ini mengubah satu molekul fruktosa 1,6- difosfat (HDP) menjadi dua molekul yang berbeda yaitu, satu molekul gliseraldehid-3-fosfat (G3P) dan satu molekul dihidroksiaseton fosfat (DHAP).[3] Keduanya memiliki struktur yang berbeda, tetapi pada akhirnya dihidroksiaseton fosfat akan diubah menjadi gliseraldehid-3-fosfat.[1]
Jenis-jenis
[sunting | sunting sumber]Ada 3 macam aldolase yaitu aldolase A, aldolase B, dan aldolase C.[3] Ketiga jenis enzim aldolase ini merupakan produk dari bagian gen yang berbeda.[3] Aldolase A mengkatalis senyawa yang terlibat dalam reaksi glikolisis, yaitu fruktosa 1,6 bifosfat, banyak terdapat pada jaringan otot.[3] Aldolase B berkerja pada glukoneogenesis, banyak terdapat pada hati.[4] Sedangkan aldolase C merupakan senyawa peralihan antara aldolase A dan aldolase B, banyak ditemukan pada enzim otak yang spesifik di sel Purkinje.[2] Bila diteliti secara elektroforesis ketiga enzim ini sebenarnya serupa.[4]
Cara kerja
[sunting | sunting sumber]Aldolase bekerja dengan dibantu oleh enzim dehidrogenase.[5] Kerjasama enzim aldolase dengan dehidrogenase mengkatalis dua tahap terakhir pemutusan katekol, toluene, naftalena, dan senyawa aromatik lainnya.[5] Keduanya juga mendegradasi 4-hidroksi-2-ketovalerat menjadi piruvat dan asetil KoA, dengan asetaldehid sebagai senyawa intermedietnya.[5] Kedua enzim ini berasosiasi sangat erat satu sama lain, di mana tanpa dehidrogenase, aldolase akan menjadi inaktif dan dehidrogenase memiliki aktivitas khusus bila tidak ada enzim aldolase.[5] Reaktivitas enzim aldolase bersifat termodulasi secara alosterik dengan mengikat dehidrogenase sebagai kofaktor pada sisi aktifnya, jadi aktivitasnya dirangsang dengan penambahan dehidrogenase.[5]
Fermentasi Asam Laktat
[sunting | sunting sumber]Terdapat dua jenis bakteri fermentasi asam laktat, yaitu bakteri homofermentatif dan bakteri heterofermentatif.[2] Perbedaan keduanya terdapat pada ada atau tidaknya enzim aldolase. Bakteri homofermentatif memiliki enzim aldolase sehingga dapat memproduksi dua laktat dari glukosa yaitu 2-Gliseraldehid-3-fosfat dan Dihidroksiaseton fosfat.[2] Sementara itu, bakteri heterofermentatif tidak memiliki enzim aldolase sehingga tidak dapat memecah fruktosa bifosfat menjadi triosa fosfat.[2] Namun, bakteri ini dapat mengoksidasi glukosa-6-fosfat menjadi 6-fosfoglukonat yang kemudian didekarboksilasi menjadi pentosa fosfat.[2]
Referensi
[sunting | sunting sumber]- ^ a b Madigan MT, Martinko JM. 2005. Brock Biology of Microorganism. Ed. 11. San Fransisco: Pearson Education Inc.Page.110-113.
- ^ a b c d e f Madigan MT, et.al. 2009. Brock Biology of Microorganism. Ed. 12. San Fransisco: Pearson Education Inc.Page. 122-124.
- ^ a b c d Hoerman KC, Robinson WE. 1957. On the Determination of Human Saliva Aldolase Activity. J Dent Res 36:852
- ^ a b Ahn AH, et.al. 1994. The cloning of zebrin II reveals its identity with aldolase C 120: 2081-2090
- ^ a b c d e Fewson CA, Al-Hafidh M, Gibbs M. tt. Role of Aldolase in Photosynthesis. Plant Physiol 402-406