Lontong: Perbedaan antara revisi
penyuntingan kalimat tidak efektif |
k Menambah Kategori:Lontong menggunakan HotCat |
||
Baris 50: | Baris 50: | ||
[[Kategori:Hidangan Indonesia]] |
[[Kategori:Hidangan Indonesia]] |
||
[[Kategori:Lontong]] |
Revisi per 5 Januari 2022 07.08
![]() | artikel ini perlu dirapikan agar memenuhi standar Wikipedia. |
Lontong | |
---|---|
Daerah | Jawa |
Variasi | Ketupat |
![]() ![]() | |
Lontong adalah makanan khas Indonesia yang berkembang di masyarakat Jawa, terbuat dari beras yang dibungkus dalam daun pisang dan dikukus di atas air mendidih selama beberapa jam dan jika air hampir habis dituangkan air lagi demikian berulang sampai beberapa kali. Lontong umumnya disajikan dengan sate, rujak, atau gulai kambing. Makan lain yang mirip dengan lontong, yaitu ketupat. Ketupat terbuat dari beras yang dimasukkan ke dalam anyaman daun kelapa muda (janur). Ketupat sering ditemukan saat menjelang hari raya Idul Fitri. Berdasarkan tradisi Jawa, lima hari sejak hari raya Idul Fitri merupakan hari raya ketupat. Pasangan ketupat ini adalah lepet
Karena direbus dalam daun pisang, lontong dapat berwarna hijau di luar, sementara berwarna putih di dalamnya. Lontong banyak ditemui di pelbagai daerah di Indonesia sebagai makanan alternatif pengganti nasi. Meski juga dibuat dari beras, lontong memiliki aroma yang khas.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cc/Wrapped_lontong.jpg/220px-Wrapped_lontong.jpg)
Lihat pula
- Ketupat
- Lontong balap
- Lontong cap go meh
- Lontong gulai
- Lontong Krubyuk
- Lentog Tanjung
- Arem-arem
- Lemper
Pranala luar
- (Inggris) Lontong tasty food
- (Inggris) Lontong recipes Diarsipkan 2005-09-10 di Wayback Machine.
Referensi
- Ingram, Christine (2003), Rice and Risotto, London, UK: Hermes House, ISBN 1-84309-574-2.