Arem-arem: Perbedaan antara revisi
Tidakpelupa (bicara | kontrib) Tidak ada ringkasan suntingan |
copyedit menghapus dan menambahkan beberapa kata dan pranala dalam |
||
Baris 17: | Baris 17: | ||
| other = |
| other = |
||
}} |
}} |
||
'''Arem-arem''' merupakan |
'''Arem-arem''' merupakan makanan serupa [[lemper]], yaitu [[nasi]] berisi [[sayuran]] atau [[sambal goreng]] yang dibungkus dengan [[daun]] [[pisang]]. Arem-arem populer sebagai makanan pengganti sarapan. Biasanya ukurannya dibuat lebih besar daripada lemper. Arem-arem merupakan camilan khas dari Kota [[Kebumen]] juga banyak pula di temukan di [[Yogyakarta]], [[Solo|Solo,]] dan daerah lain di [[Jawa]]. |
||
Rasa Arem-arem mirip lemper yaitu gurih. Berbeda dengan lemper yang berisi suwir ayam atau abon, arem-arem berisi potongan wortel dan kentang yang dimasak menggunakan bumbu sambal goreng. |
Rasa Arem-arem mirip lemper yaitu gurih. Berbeda dengan lemper yang berisi suwir ayam atau abon, arem-arem berisi potongan wortel dan kentang yang dimasak menggunakan bumbu sambal goreng. |
||
== Cara Membuat Arem-Arem == |
== Cara Membuat Arem-Arem == |
||
Dalam pembuatannya, isi arem-arem—yang biasanya adalah [[sambal goreng]]—dibuat terlebih dahulu. Selanjutnya, [[beras]] dimasak setengah matang. Nasi setengah matang ditata di atas selembar daun pisang yang sebelumnya sudah dilayukan dengan cara dipanaskan sebentar. |
Dalam pembuatannya, isi arem-arem—yang biasanya adalah [[sambal goreng]]—dibuat terlebih dahulu. Selanjutnya, [[beras]] dimasak setengah matang. Nasi setengah matang ditata di atas selembar daun pisang yang sebelumnya sudah dilayukan dengan cara dipanaskan sebentar. Isi ditaruh di atas nasi, lalu digulung di dalam nasi. Kemudian dikukus hingga matang. Ada variasi yang membungkus gulungan nasi dengan semacam telur dadar tipis sebelum dibungkus daun pisang. |
||
Lemper berbeda dari arem-arem dalam hal penggunaan nasi. Lemper menggunakan [[ketan]], alih-alih [[nasi]]. |
Lemper berbeda dari arem-arem dalam hal penggunaan nasi. Lemper menggunakan [[ketan]], alih-alih [[nasi]]. |
Revisi per 27 Januari 2022 15.45
artikel ini perlu dirapikan agar memenuhi standar Wikipedia. |
Sumber referensi dari artikel ini belum dipastikan dan mungkin isinya tidak benar. |
Arem-arem | |
---|---|
Sajian | Menu utama |
Tempat asal | Indonesia |
Daerah | Jawa |
Suhu penyajian | Suhu kamar |
Bahan utama | Nasi yang dijejalkan dan dimasak dalam daun pisang dengan isian sayuran atau daging cincang |
Variasi | Variasi isi atau lauk, juga terkait dengan lemper |
Sunting kotak info • L • B | |
Arem-arem merupakan makanan serupa lemper, yaitu nasi berisi sayuran atau sambal goreng yang dibungkus dengan daun pisang. Arem-arem populer sebagai makanan pengganti sarapan. Biasanya ukurannya dibuat lebih besar daripada lemper. Arem-arem merupakan camilan khas dari Kota Kebumen juga banyak pula di temukan di Yogyakarta, Solo, dan daerah lain di Jawa.
Rasa Arem-arem mirip lemper yaitu gurih. Berbeda dengan lemper yang berisi suwir ayam atau abon, arem-arem berisi potongan wortel dan kentang yang dimasak menggunakan bumbu sambal goreng.
Cara Membuat Arem-Arem
Dalam pembuatannya, isi arem-arem—yang biasanya adalah sambal goreng—dibuat terlebih dahulu. Selanjutnya, beras dimasak setengah matang. Nasi setengah matang ditata di atas selembar daun pisang yang sebelumnya sudah dilayukan dengan cara dipanaskan sebentar. Isi ditaruh di atas nasi, lalu digulung di dalam nasi. Kemudian dikukus hingga matang. Ada variasi yang membungkus gulungan nasi dengan semacam telur dadar tipis sebelum dibungkus daun pisang.
Lemper berbeda dari arem-arem dalam hal penggunaan nasi. Lemper menggunakan ketan, alih-alih nasi.