Ayam Taliwang: Perbedaan antara revisi
Membalikkan revisi 21058638 oleh Erikwidiarmoko (bicara) Tag: Pembatalan |
|||
Baris 17: | Baris 17: | ||
== Pranala luar == |
== Pranala luar == |
||
* {{id}} [https:// |
* {{id}} [https://jedamagz.com/kuliner/resep-dan-cara-membuat-ayam-bakar-taliwang-spesial.html jedamagz.com Resep dan Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang, Spesial!]{{Pranala mati|date=Maret 2022 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }} |
||
{{Masakan Indonesia}} |
{{Masakan Indonesia}} |
Revisi per 31 Mei 2022 06.00
Ayam Taliwang | |
---|---|
Sepiring ayam Taliwang yang siap disantap dengan nasi panas. | |
Tempat asal | Taliwang, Sumbawa Barat, Nusa Tenggara Barat |
Suhu penyajian | Dibakar |
Bahan utama | Daging ayam kampung |
![]() ![]() |
Ayam Taliwang adalah makanan khas yang berasal dari Taliwang, Sumbawa Barat. Makanan ini mulai dipopulerkan ke luar daerah pertama kali oleh masyarakat Taliwang yang tinggal di Kampung Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat. Banyak yang salah mengartikan bahwa ayam taliwang ini adalah makanan khas Lombok. Padahal makanan ini adalah makanan khas Taliwang, Sumbawa Barat, yang pertama kali dipopulerkan di Pulau Lombok. Makanan ini berbahan dasar daging ayam. Daging ayam yang disajikan berasal dari ayam kampung muda yang dibakar kemudian dibumbui dengan semacam saus yang bahannya antara lain cabai merah kering, bawang merah, bawang putih, tomat, terasi goreng, kencur, gula merah, dan garam. Makanan ini biasanya disajikan bersama makanan khas Lombok yang lain, misalnya plecing kangkung.