Lompat ke isi

Sambal raden: Perbedaan antara revisi

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Konten dihapus Konten ditambahkan
HsfBot (bicara | kontrib)
k Bot: Perubahan kosmetika
Dj Ran (bicara | kontrib)
Tidak ada ringkasan suntingan
Baris 15: Baris 15:
}}
}}


'''Sambal Raden''' adalah sambal<ref>http://www.resepkhasdarijeparaini.blogspot.co.id/2016/01/sambal-raden.html</ref> khas [[Kabupaten Jepara|Jepara]] yang berasal dari Kecamatan [[Kalinyamatan, Jepara|Kalinyamatan]] tepatnya dari Desa Robayan dan Desa Kriyan. berbahan baku tomat dan terasi dipadukan dengan cabai dan bumbu lainnya. Sambal Raden menjadi teman makan tempe goreng dan nasi.
'''Sambal Raden''' adalah sambal<ref>http://www.resepkuekeringku.com/2017/05/resep-sambal-raden-khas-jepara.html</ref> khas [[Kabupaten Jepara|Jepara]] yang berasal dari Kecamatan [[Kalinyamatan, Jepara|Kalinyamatan]] tepatnya dari Desa Robayan dan Desa Kriyan ''(daerah bekas Benteng Keraton Kalinyamat)''. berbahan baku tomat dan terasi dipadukan dengan cabai dan bumbu lainnya. Sambal Raden menjadi teman makan tempe goreng dan nasi.
Sambal Raden rasanya hampir mirip dengan sambal terasi, perbedaanya Sambal Raden dengan Sambal Terasi adalah sambal raden tidak memakai bahan bawang baik itu bawang merah ataupun bawang putih, sedangkan sambal terasi menggunakan bahan bawang.
Sambal Raden rasanya hampir mirip dengan sambal terasi, perbedaanya<ref>http://www.resepkhasdarijeparaini.blogspot.co.id/2016/01/sambal-raden.html</ref> Sambal Raden dengan Sambal Terasi adalah sambal raden tidak memakai bahan bawang baik itu bawang merah ataupun bawang putih, sedangkan sambal terasi menggunakan bahan bawang.


== Bahan ==
== Bahan ==
Bahan-bahan untuk membuat Sambal Raden khas Jepara, yaitu: Minyak Goreng, Cabai Keriting, Cabai Rawit, Tomat, Terasi, dan garam secukupnya.
Bahan-bahan untuk membuat Sambal Raden khas Jepara, yaitu: Minyak Goreng, Cabai Keriting, Cabai Rawit, [[Tomat]], Terasi, dan [[Garam]] secukupnya.


== Pembuatan ==
== Pembuatan ==
Baris 29: Baris 29:
== Catatan kaki ==
== Catatan kaki ==
{{reflist}}
{{reflist}}

== Pranata luar ==
* [http://www.resepkuekeringku.com/2017/05/resep-sambal-raden-khas-jepara.html resep sambal raden]
* [http://www.resepkhasdarijeparaini.blogspot.co.id/2016/01/sambal-raden.html sambal raden khas Jepara]





{{makanan-indonesia-stub}}
{{makanan-indonesia-stub}}

Revisi per 17 Mei 2017 03.59

Sambal Raden
Tempat asalIndonesia
DaerahJepara, Jawa Tengah
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini

Sambal Raden adalah sambal[1] khas Jepara yang berasal dari Kecamatan Kalinyamatan tepatnya dari Desa Robayan dan Desa Kriyan (daerah bekas Benteng Keraton Kalinyamat). berbahan baku tomat dan terasi dipadukan dengan cabai dan bumbu lainnya. Sambal Raden menjadi teman makan tempe goreng dan nasi. Sambal Raden rasanya hampir mirip dengan sambal terasi, perbedaanya[2] Sambal Raden dengan Sambal Terasi adalah sambal raden tidak memakai bahan bawang baik itu bawang merah ataupun bawang putih, sedangkan sambal terasi menggunakan bahan bawang.

Bahan

Bahan-bahan untuk membuat Sambal Raden khas Jepara, yaitu: Minyak Goreng, Cabai Keriting, Cabai Rawit, Tomat, Terasi, dan Garam secukupnya.

Pembuatan

Proses pembuatan Sambal Raden, Digoreng semua bahan sampai layu, kemudian diuleg semua bahan, masukan sedikit garam, dan sedikit moto, uleg sampai halus. Setelah sudah cukup halus, siap dihidangkan. Sambal Raden sangat nikmat dimakan dengan lauk tempe goreng ataupun ayam goreng dan nasi putih panas.

Asal usul

Sambal Raden berasal daerah Kecamatan Kalinyamatan tepatnya dari Desa Robayan dan Desa Kriyan. Kemungkinan besar sambal tersebut merupakan sambal favorit di kraton Kerajaan Kalinyamat yang terletak di daerah Desa Robayan dan Kriyan.

Catatan kaki

Pranata luar