Dadar gulung: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
+templat noref ; menghapus pranala iklan spam/SEO/backlink oleh pengguna Indrak01 : https://www.youtube.com/watch?v=Iv68WYQ1Ejs Tag: Suntingan visualeditor-wikitext |
FreddyKS76 (bicara | kontrib) Penambahan referensi |
||
| Baris 19: | Baris 19: | ||
}} |
}} |
||
'''Kue dadar gulung''' ([[Bahasa Melayu|Melayu]]: '''''kuih ketayap'''''—dialek Sabah: '''''kuih lenggang''''') merupakan makanan khas [[Indonesia]] dan [[Malaysia]] yang dapat digolongkan sebagai [[panekuk]] yang diisi dengan parutan kelapa yang dicampur dengan [[gula jawa]] cair. Isi ini disebut ''unti''. Kulit dadar gulung |
'''Kue dadar gulung''' ([[Bahasa Melayu|Melayu]]: '''''kuih ketayap'''''—dialek Sabah: '''''kuih lenggang''''') merupakan makanan khas [[Indonesia]] dan [[Malaysia]] yang dapat digolongkan sebagai [[panekuk]] yang diisi dengan parutan kelapa yang dicampur dengan [[gula jawa]] cair. Isi ini disebut ''unti''. Kulit dadar gulung identik dengan warna hijau karena diberi pewarna daun [[suji]]. Kulit dadar gulung yang berbentuk seperti telur dadar menjadi salah satu alasan mengapa makanan ini disebut kue dadar gulung.<ref>{{Cite journal|last=Robbyanto|first=Imannudin|last2=Yusrini|first2=Lenny|date=2021|title=INOVASI DADAR GULUNG DENGAN PENAMBAHAN SUSU KEDELAI|url=https://ejournal.akpindo.ac.id/index.php/culinaria/article/view/986|journal=Jurnal Culinaria|volume=3|issue=1|pages=21-22}}</ref><ref>{{Cite web|last=Nurdesiyanti|first=|date=2020-06-17|title=Resep Kue Dadar Gulung, Camilan Tradisional yang Mudah Dibuat|url=https://www.kompas.com/food/read/2020/06/17/210900175/resep-kue-dadar-gulung-camilan-tradisional-yang-mudah-dibuat|website=KOMPAS.com|language=id|access-date=2021-11-02}}</ref><ref>{{Cite web|last=Setyorini|first=Tantri|date=2021-10-24|title=Resep Dadar Gulung Isi Kinca dan Nangka|url=https://www.merdeka.com/gaya/resep-dadar-gulung-isi-kinca-dan-nangka.html|website=merdeka.com|language=id|access-date=2021-11-02}}</ref><ref>{{Cite web|last=Fariqoh|title=Cara Membuat Dadar Gulung Isi Kelapa Legit, Cocok untuk Snack Ringan Acara Hajatan - Kabar Wonosobo|url=https://kabarwonosobo.pikiran-rakyat.com/kuliner/pr-1562801785/cara-membuat-dadar-gulung-isi-kelapa-legit-cocok-untuk-snack-ringan-acara-hajatan|website=kabarwonosobo.pikiran-rakyat.com|language=id|access-date=2021-11-02}}</ref> |
||
==Referensi== |
==Referensi== |
||
Revisi per 2 November 2021 18.17
 |
| Dadar gulung | |
|---|---|
 Dadar gulung berwarna hijau | |
| Nama lain | Kuih ketayap, kuih lenggang, kuih dadar |
| Jenis | Kue, panekuk lipat |
| Sajian | Camilan |
| Tempat asal | Indonesia |
| Daerah | Asia Tenggara dan anak benua India |
| Hidangan nasional terkait | Singapura, Malaysia, Indonesia, Brunei, Sri Lanka |
| Dibuat oleh | Hidangan Indonesian |
| Suhu penyajian | Suhu hangat atau ruangan |
| Bahan utama | Kelapa parut dan gula aren dibungkus dengan telur dadar tipis yang terbuat dari tepung beras dan diwarnai hijau dengan pandan |
  | |
Kue dadar gulung (Melayu: kuih ketayap—dialek Sabah: kuih lenggang) merupakan makanan khas Indonesia dan Malaysia yang dapat digolongkan sebagai panekuk yang diisi dengan parutan kelapa yang dicampur dengan gula jawa cair. Isi ini disebut unti. Kulit dadar gulung identik dengan warna hijau karena diberi pewarna daun suji. Kulit dadar gulung yang berbentuk seperti telur dadar menjadi salah satu alasan mengapa makanan ini disebut kue dadar gulung.[1][2][3][4]
Referensi
- ^ Robbyanto, Imannudin; Yusrini, Lenny (2021). "INOVASI DADAR GULUNG DENGAN PENAMBAHAN SUSU KEDELAI". Jurnal Culinaria. 3 (1): 21–22.
- ^ Nurdesiyanti (2020-06-17). "Resep Kue Dadar Gulung, Camilan Tradisional yang Mudah Dibuat". KOMPAS.com. Diakses tanggal 2021-11-02.
- ^ Setyorini, Tantri (2021-10-24). "Resep Dadar Gulung Isi Kinca dan Nangka". merdeka.com. Diakses tanggal 2021-11-02.
- ^ Fariqoh. "Cara Membuat Dadar Gulung Isi Kelapa Legit, Cocok untuk Snack Ringan Acara Hajatan - Kabar Wonosobo". kabarwonosobo.pikiran-rakyat.com. Diakses tanggal 2021-11-02.
Buku resep Wikibooks memiliki artikel mengenai
 | Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |