Lompat ke isi

Arem-arem: Perbedaan antara revisi

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Jelajahi riwayat secara interaktif
← Revisi sebelumnyaRevisi selanjutnya →
Konten dihapus Konten ditambahkan
VisualTeks wiki
Affirda (bicara | kontrib)
35 suntingan
copyedit menghapus dan menambahkan beberapa kata dan pranala dalam
Blazerrys (bicara | kontrib)
46 suntingan
Beberapa diksi diubah, menambahkan referensi, dan membuat poin perbedaan arem-arem - lemper. ~~~~
Baris 17: Baris 17:
| other =
| other =
}}
}}
'''Arem-arem''' merupakan makanan serupa [[lemper]], yaitu [[nasi]] berisi [[sayuran]] atau [[sambal goreng]] yang dibungkus dengan [[daun]] [[pisang]]. Arem-arem populer sebagai makanan pengganti sarapan. Biasanya ukurannya dibuat lebih besar daripada lemper. Arem-arem merupakan camilan khas dari Kota [[Kebumen]] juga banyak pula di temukan di [[Yogyakarta]], [[Solo|Solo,]] dan daerah lain di [[Jawa]].
'''Arem-arem''' merupakan makanan berupa [[nasi]] berisi [[sayuran]] atau [[sambal goreng]] yang dibungkus dengan [[daun]] [[pisang]]. Arem-arem populer sebagai makanan pengganti sarapan. Dari segi penampilan, arem-arem serupa dengan [[lemper]], namun biasanya memiliki ukuran lebih besar daripada lemper. Arem-arem merupakan camilan khas dari Kota [[Kebumen]] juga banyak pula di temukan di [[Yogyakarta]], [[Solo|Solo,]] dan daerah lain di [[Jawa]].


Arem-arem memiliki perbedaan dengan Lemper.<ref>{{Cite web|last=Media|first=Kompas Cyber|date=2021-10-03|title=Apa Bedanya Lemper dan Arem-arem? Halaman all|url=https://www.kompas.com/food/read/2021/10/03/190900475/apa-bedanya-lemper-dan-arem-arem-|website=KOMPAS.com|language=id|access-date=2022-01-30}}</ref> perbedaan tersebut terlihat dari berbagai segi, seperti:
Rasa Arem-arem mirip lemper yaitu gurih. Berbeda dengan lemper yang berisi suwir ayam atau abon, arem-arem berisi potongan wortel dan kentang yang dimasak menggunakan bumbu sambal goreng.

# Dari segi bahan, arem-arem dibuat menggunakan beras putih, sedangkan lemper dibuat menggunakan beras ketan.
# Dari segi isian, arem-arem berisi potongan wortel, kentang, atau tumisan ayam, sedangkan lemper berisikan ayam suwir yang sudah ditumis.
# Dari cara membuat, arem-arem dikukus setelah diberi isian, sedangkan lemper tidak.


== Cara Membuat Arem-Arem ==
== Cara Membuat Arem-Arem ==
Dalam pembuatannya, isi arem-arem—yang biasanya adalah [[sambal goreng]]—dibuat terlebih dahulu. Selanjutnya, [[beras]] dimasak setengah matang. Nasi setengah matang ditata di atas selembar daun pisang yang sebelumnya sudah dilayukan dengan cara dipanaskan sebentar. Isi ditaruh di atas nasi, lalu digulung di dalam nasi. Kemudian dikukus hingga matang. Ada variasi yang membungkus gulungan nasi dengan semacam telur dadar tipis sebelum dibungkus daun pisang.
Dalam pembuatannya, isi arem-arem—yang biasanya adalah [[sambal goreng]]—dibuat terlebih dahulu. Selanjutnya, [[beras]] dimasak setengah matang. Nasi setengah matang ditata di atas selembar daun pisang yang sebelumnya sudah dilayukan dengan cara dipanaskan sebentar. Isi ditaruh di atas nasi, lalu digulung di dalam nasi. Kemudian dikukus hingga matang. Ada variasi yang membungkus gulungan nasi dengan semacam telur dadar tipis sebelum dibungkus daun pisang.

Lemper berbeda dari arem-arem dalam hal penggunaan nasi. Lemper menggunakan [[ketan]], alih-alih [[nasi]].


{{resep}}
{{resep}}

Revisi per 30 Januari 2022 15.51

Arem-arem
Arem-arem
SajianMenu utama
Tempat asalIndonesia
DaerahJawa
Suhu penyajianSuhu kamar
Bahan utamaNasi yang dijejalkan dan dimasak dalam daun pisang dengan isian sayuran atau daging cincang
VariasiVariasi isi atau lauk, juga terkait dengan lemper
Sunting kotak info
Sunting kotak info • L • B
Info templat
Bantuan penggunaan templat ini

Arem-arem merupakan makanan berupa nasi berisi sayuran atau sambal goreng yang dibungkus dengan daun pisang. Arem-arem populer sebagai makanan pengganti sarapan. Dari segi penampilan, arem-arem serupa dengan lemper, namun biasanya memiliki ukuran lebih besar daripada lemper. Arem-arem merupakan camilan khas dari Kota Kebumen juga banyak pula di temukan di Yogyakarta, Solo, dan daerah lain di Jawa.

Arem-arem memiliki perbedaan dengan Lemper.[1] perbedaan tersebut terlihat dari berbagai segi, seperti:

  1. Dari segi bahan, arem-arem dibuat menggunakan beras putih, sedangkan lemper dibuat menggunakan beras ketan.
  2. Dari segi isian, arem-arem berisi potongan wortel, kentang, atau tumisan ayam, sedangkan lemper berisikan ayam suwir yang sudah ditumis.
  3. Dari cara membuat, arem-arem dikukus setelah diberi isian, sedangkan lemper tidak.

Cara Membuat Arem-Arem

Dalam pembuatannya, isi arem-arem—yang biasanya adalah sambal goreng—dibuat terlebih dahulu. Selanjutnya, beras dimasak setengah matang. Nasi setengah matang ditata di atas selembar daun pisang yang sebelumnya sudah dilayukan dengan cara dipanaskan sebentar. Isi ditaruh di atas nasi, lalu digulung di dalam nasi. Kemudian dikukus hingga matang. Ada variasi yang membungkus gulungan nasi dengan semacam telur dadar tipis sebelum dibungkus daun pisang.

Buku resep Wikibooks memiliki artikel mengenai
Ikon rintisan

Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

  1. ^ Media, Kompas Cyber (2021-10-03). "Apa Bedanya Lemper dan Arem-arem? Halaman all". KOMPAS.com. Diakses tanggal 2022-01-30. 
Diperoleh dari "https://wiki-indonesia.club/w/index.php?title=Arem-arem&oldid=20397079"