Arem-arem: Perbedaan antara revisi
k Typo fixing, replaced: ''' merupakan → ''' adalah |
Thesillent (bicara | kontrib) Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
||
| Baris 15: | Baris 15: | ||
| other = |
| other = |
||
}} |
}} |
||
'''Arem-arem''' adalah makanan berupa [[nasi]] berisi [[sayuran]] atau [[sambal goreng]] |
'''Arem-arem''' ([[Hanacaraka]]: ꦄꦉꦩ; baca: ''Arêm-arêm'') adalah [[makanan|panganan]] berupa [[nasi]] yang berisi [[sayuran]] atau [[sambal goreng]], kemudian dibungkus dengan [[daun]] [[pisang]]. Arem-arem populer sebagai makanan pengganti sarapan juga termasuk jajanan pasar yang digemari masyarakat. |
||
Dari segi penampilan, arem-arem serupa dengan [[lemper]], namun biasanya memiliki ukuran lebih besar daripada lemper. Arem-arem merupakan |
Dari segi penampilan, arem-arem serupa dengan [[lemper]], namun biasanya memiliki ukuran lebih besar daripada lemper. Arem-arem merupakan jajanan khas dari [[Kabupaten Kebumen|Kebumen]], [[Jawa Tengah]] yang juga dapat ditemukan di [[Yogyakarta]], [[Solo]], [[Kota Tegal|Tegal]] dan daerah lain di [[Jawa]] terutama [[Jawa Tengah]]. |
||
Arem-arem memiliki perbedaan dengan Lemper.<ref>{{Cite news|last=Lyliana|first=Lea|date=2021-10-03|title=Apa Bedanya Lemper dan Arem-arem? |url=https://www.kompas.com/food/read/2021/10/03/190900475/apa-bedanya-lemper-dan-arem-arem-|work=[[Kompas.com]]|language=id|access-date=2022-01-30|editor-last=Lyliana|editor-first=Lea}}</ref> Perbedaan tersebut terlihat dari berbagai segi, seperti: |
Arem-arem memiliki perbedaan dengan Lemper.<ref>{{Cite news|last=Lyliana|first=Lea|date=2021-10-03|title=Apa Bedanya Lemper dan Arem-arem? |url=https://www.kompas.com/food/read/2021/10/03/190900475/apa-bedanya-lemper-dan-arem-arem-|work=[[Kompas.com]]|language=id|access-date=2022-01-30|editor-last=Lyliana|editor-first=Lea}}</ref> Perbedaan tersebut terlihat dari berbagai segi, seperti: |
||
Revisi per 13 Maret 2023 02.46
| Arem-arem | |
|---|---|
 Arem-arem | |
| Sajian | Menu utama |
| Tempat asal | Indonesia |
| Daerah | Jawa |
| Suhu penyajian | Suhu kamar |
| Bahan utama | Nasi yang dijejalkan dan dimasak dalam daun pisang dengan isian sayuran atau daging cincang |
| Variasi | Variasi isi atau lauk, juga terkait dengan lemper |
  | |
Arem-arem (Hanacaraka: ꦄꦉꦩ; baca: Arêm-arêm) adalah panganan berupa nasi yang berisi sayuran atau sambal goreng, kemudian dibungkus dengan daun pisang. Arem-arem populer sebagai makanan pengganti sarapan juga termasuk jajanan pasar yang digemari masyarakat.
Dari segi penampilan, arem-arem serupa dengan lemper, namun biasanya memiliki ukuran lebih besar daripada lemper. Arem-arem merupakan jajanan khas dari Kebumen, Jawa Tengah yang juga dapat ditemukan di Yogyakarta, Solo, Tegal dan daerah lain di Jawa terutama Jawa Tengah.
Arem-arem memiliki perbedaan dengan Lemper.[1] Perbedaan tersebut terlihat dari berbagai segi, seperti:
- Dari segi bahan, arem-arem dibuat menggunakan beras putih, sedangkan lemper dibuat menggunakan beras ketan.
- Dari segi isian, arem-arem berisi potongan wortel, kentang, tumisan ayam atau bahkan sambal goreng tempe karena isian arem-arem lebih sederhana sedangkan lemper berisikan ayam suwir yang sudah ditumis.
- Dari cara membuat, arem-arem dikukus setelah diberi isian, sedangkan lemper tidak.
Cara Membuat Arem-Arem
Dalam pembuatannya, isi arem-arem yang biasanya adalah sambal goreng dibuat terlebih dahulu. Selanjutnya, beras dimasak setengah matang. Nasi setengah matang ditata di atas selembar daun pisang yang sebelumnya sudah dilayukan dengan cara dipanaskan sebentar. Isi ditaruh di atas nasi, lalu digulung di dalam nasi. Kemudian dikukus hingga matang. Ada variasi yang membungkus gulungan nasi dengan semacam telur dadar tipis sebelum dibungkus daun pisang.
 | Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |
- ^ Lyliana, Lea (2021-10-03). Lyliana, Lea, ed. "Apa Bedanya Lemper dan Arem-arem?". Kompas.com. Diakses tanggal 2022-01-30.