Baso aci: Perbedaan antara revisi
Wagino Bot (bicara | kontrib) k →Referensi: Bot: Merapikan artikel |
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: pranala ke halaman disambiguasi |
||
| Baris 1: | Baris 1: | ||
{{Orphan|date=Februari 2023}} |
|||
'''Baso aci''' adalah sajian hidangan [[bakso]] yang diolah menggunakan [[tepung kanji]] atau tepung aci tanpa campuran daging giling dilengkapi toping yang beraneka ragam. Baso aci merupakan hidangan yang berasal dari [[Garut]], kemudian semakin dikembangkan oleh para pengusaha kuliner hingga menyebar ke seluruh [[Nusantara]]. Baso aci biasanya disajikan dengan kuah yang hangat dilengkapi dengan aneka ragam toping. Toping yang biasa digunakan yaitu sukro, cuanki somay, cuanki lidah, baso daging, tulang, ceker, mie, dan taburan jeruk nipis untuk menambah cita rasa kesegaran sajian baso aci.<ref>{{Cite web|last=Media|first=Kompas Cyber|date=2021-10-09|title=Tren Baso Aci, Tetap Meningkat di Masa Pandemi Halaman all|url=https://www.kompas.com/food/read/2021/10/09/100700475/tren-baso-aci-tetap-meningkat-di-masa-pandemi|website=KOMPAS.com|language=id|access-date=2023-01-28}}</ref> |
'''Baso aci''' adalah sajian hidangan [[bakso]] yang diolah menggunakan [[tepung kanji]] atau tepung aci tanpa campuran daging giling dilengkapi toping yang beraneka ragam. Baso aci merupakan hidangan yang berasal dari [[Garut]], kemudian semakin dikembangkan oleh para pengusaha kuliner hingga menyebar ke seluruh [[Nusantara]]. Baso aci biasanya disajikan dengan kuah yang hangat dilengkapi dengan aneka ragam toping. Toping yang biasa digunakan yaitu sukro, cuanki somay, cuanki lidah, baso daging, tulang, ceker, mie, dan taburan jeruk nipis untuk menambah cita rasa kesegaran sajian baso aci.<ref>{{Cite web|last=Media|first=Kompas Cyber|date=2021-10-09|title=Tren Baso Aci, Tetap Meningkat di Masa Pandemi Halaman all|url=https://www.kompas.com/food/read/2021/10/09/100700475/tren-baso-aci-tetap-meningkat-di-masa-pandemi|website=KOMPAS.com|language=id|access-date=2023-01-28}}</ref> |
||
| Baris 7: | Baris 6: | ||
== Referensi == |
== Referensi == |
||
{{reflist}} |
{{reflist}} |
||
{{Hidangan Indonesia}} |
|||
[[Kategori:Hidangan Sunda]] |
[[Kategori:Hidangan Sunda]] |
||
| Baris 14: | Baris 14: | ||
[[Kategori:Jajanan nusantara]] |
[[Kategori:Jajanan nusantara]] |
||
[[Kategori:Tepung Aci]] |
[[Kategori:Tepung Aci]] |
||
{{Indo-makanan-stub}} |
|||
Revisi per 10 Januari 2024 05.08
Baso aci adalah sajian hidangan bakso yang diolah menggunakan tepung kanji atau tepung aci tanpa campuran daging giling dilengkapi toping yang beraneka ragam. Baso aci merupakan hidangan yang berasal dari Garut, kemudian semakin dikembangkan oleh para pengusaha kuliner hingga menyebar ke seluruh Nusantara. Baso aci biasanya disajikan dengan kuah yang hangat dilengkapi dengan aneka ragam toping. Toping yang biasa digunakan yaitu sukro, cuanki somay, cuanki lidah, baso daging, tulang, ceker, mie, dan taburan jeruk nipis untuk menambah cita rasa kesegaran sajian baso aci.[1]
Popularitas
Baso aci pertama populer di Garut sejak tahun 2018 lalu, dan semakin dipopulerkan oleh berbagai pengusaha muda dengan sentuhan rasa yang lebih lezat sajiannya yang lebih modern. Kemudian, seiring merambahnya bisnis digital, baso aci semakin dikenal dan digemari oleh masyarakat Indonesia hingga saat ini. Awalnya, baso aci disajikan dengan tampilan sederhana dan polos saja, lalu dimodifikasi dengan tampilan yang lebih modern dan aneka toping yang beragam yang menambah cita rasa baso aci semakin gurih dan nikmat.
Referensi
- ^ Media, Kompas Cyber (2021-10-09). "Tren Baso Aci, Tetap Meningkat di Masa Pandemi Halaman all". KOMPAS.com. Diakses tanggal 2023-01-28.
