Lotek: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Penambahan konten Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Suntingan seluler lanjutan |
||
| Baris 2: | Baris 2: | ||
[[Berkas:Preparing Lotek.jpg|jmpl|250px|Lotek sedang disiapkan.]] |
[[Berkas:Preparing Lotek.jpg|jmpl|250px|Lotek sedang disiapkan.]] |
||
[[Berkas:BUMBU LOTEK SAYUR.png|jmpl|Resep bumbu lotek]] |
[[Berkas:BUMBU LOTEK SAYUR.png|jmpl|Resep bumbu lotek]] |
||
'''Lotek''' adalah makanan jenis gado-gado yang dibuat dari sayuran.<ref>Lotek[https://kbbi.kemdikbud.go.id/entri/lotek%20(1)]</ref> |
|||
| ⚫ | |||
| ⚫ | Sepintas lotek ini hampir mirip dengan [[gado-gado]], yakni [[makanan]] berupa rebusan [[sayuran]] segar yang disiram ''dressing'' berupa [[sambal]] dicampur [[bumbu kacang]]. Keunikannya, sebagai bahan sambal di samping [[kacang]] sering kali ditambahkan [[tempe]] dan dalam bumbunya ditambahkan [[terasi]], [[gula merah]], dan [[bawang putih]]. Secara umum, lotek terasa lebih manis daripada [[pecel]] ataupun [[gado-gado]]. Lotek dapat disajikan dengan [[lontong]] atau [[nasi]] hangat, disertai dengan [[kerupuk]] dan [[bawang goreng]]. |
||
Lotek dapat disajikan dengan [[lontong]] atau [[nasi]] hangat, disertai dengan [[kerupuk]] dan [[bawang goreng]]. Saat ini lotek sudah menyebar ke banyak daerah, salah satunya [[Yogyakarta]]. Di [[Yogyakarta]] lotek memiliki rasa yang manis, saking populernya disana sampai banyak warga mengira bahwa lotek merupakan makanan khas sana padahal lotek merupakan makanan khas Sunda. |
|||
== Pranala luar == |
== Pranala luar == |
||
Revisi per 26 Januari 2024 21.20
 |
Lotek adalah makanan jenis gado-gado yang dibuat dari sayuran.[1]
Sepintas lotek ini hampir mirip dengan gado-gado, yakni makanan berupa rebusan sayuran segar yang disiram dressing berupa sambal dicampur bumbu kacang. Keunikannya, sebagai bahan sambal di samping kacang sering kali ditambahkan tempe dan dalam bumbunya ditambahkan terasi, gula merah, dan bawang putih. Secara umum, lotek terasa lebih manis daripada pecel ataupun gado-gado. Lotek dapat disajikan dengan lontong atau nasi hangat, disertai dengan kerupuk dan bawang goreng.
Pranala luar
- Masakan Sunda
- Resep Lotek Diarsipkan 2010-10-12 di Wayback Machine.
 | Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |