Paniki (makanan)
Perkakas
Umum
Cetak/ekspor
Cetak/ekspor
Dalam proyek lain
Tampilan
Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Revisi sejak 4 Mei 2020 07.46 oleh LabdajiwaBot (bicara | kontrib) (Mengganti kategori Masakan menjadi Hidangan. Hasil diskusi Warung Kopi Bahasa tahun 2019)
Untuk kegunaan lain, lihat Paniki dan Paniki (disambiguasi).
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/39/Paniki_manado.jpg/250px-Paniki_manado.jpg)
Paniki adalah makanan yang berasal dari Sulawesi Utara yang dibuat dari daging kelelawar (paniki).[1][2] Sebelum diolah menjadi masakan, biasanya kelelawar terlebih dahulu dibakar untuk menghilangkan bulu-bulu halusnya, kemudian dimasak dengan bumbu santan.[3] Jenis kelelawar yang biasanya dipakai dalam makanan ini adalah kelelawar pemakan buah dengan bentuk badan yang lebih besar.[4]
Lihat pula
Referensi
- ^ Rosliana, Valentina (14 April 2008). "Ke Tomohon, Makan Tikus atau Kelelawar?" (dalam bahasa Indonesia). Indonesia: Kompas. Diakses tanggal 2011-01-09. Pemeliharaan CS1: Bahasa yang tidak diketahui (link)
- ^ Febriane, Sarie (30 Agustus 2008). "Panas Membara dari Timur Indonesia" (dalam bahasa Indonesia). Indonesia: Kompas. Diakses tanggal 2011-01-09. Parameter
|coauthors=
yang tidak diketahui mengabaikan (|author=
yang disarankan) (bantuan)Pemeliharaan CS1: Bahasa yang tidak diketahui (link) - ^ Dharmastuti, Hestiana (31 Januari 2008). "Kelelawar Kuah Santan dan Tikus Rica-Rica" (dalam bahasa Indonesia). Indonesia: detikNews. Diakses tanggal 2011-01-09. Pemeliharaan CS1: Bahasa yang tidak diketahui (link)
- ^ (Indonesia) Miftah Sanaji. 2009. 25 Resep Makanan Daerah Manado dan Sekitarnya. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama, 26.
![]() | Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |