Ketoprak (makanan)
| Ketoprak | |
|---|---|
 Ketoprak yang dijual di Jakarta | |
| Sajian | Hidangan utama dan camilan |
| Tempat asal | Indonesia |
| Daerah | Jakarta dan Jawa Barat |
| Suhu penyajian | Panas (untuk tahu goreng), dan suhu ruangan (bahan lain) |
| Bahan utama | gorengan tahu, kue beras kukus ( lontong atau ketupat ), tauge, bihun, mentimun, disajikan dengan saus kacang dan kecap manis, dengan taburan krupuk dan goreng bawang merah |
  | |
Ketoprak adalah salah satu jenis makanan khas Indonesia menggunakan ketupat yang mudah dijumpai. Biasanya ketupat dijajakan menggunakan kereta dorong di jalan-jalan atau kaki lima.
Bahan-bahan utamanya adalah tahu, bihun, mentimun, taoge dan bisa juga memakai telur rebus yang dilengkapi dengan saus kacang, kecap manis, dan taburan bawang merah goreng. Dapat pula dihidangkan dengan tambahan kerupuk atau emping melinjo. Beberapa versi ada pula yang menyertakan tempe sebagai komponennya. Alat yang digunakan untuk mengolah ketoprak tidaklah sulit anda hanya butuh Ulekan dan pisau.
Lihat pula
Pranala luar
- (Inggris) Ketoprak.
- (Inggris) Ketoprak Western Java.
- (Inggris) Ketoprak.
 | Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |
